Chương 198: Đi ra từ trong hũ khổ

Lang thang trong núi cả buổi sáng, gần trưa mới về đến nhà cũ, hôm qua bác gái họ mang sang miếng thịt gác bếp và giò heo gác bếp thơm nức mùi khói, Khâu Ý Nùng lấy một cái giò heo ra, định trưa nay nấu lẩu ăn.

Khâu Ý Nùng vừa hái được mấy loại rau rừng mà huyện Thạch Hải không có, Miêu Tỏa Nhi ra vườn nhà hái không ít rau tươi, kết hợp với các món không thể thiếu khi ăn lẩu ở đây như váng đậu, đậu phụ, miến dong... chuẩn bị đầy một bàn thức ăn.

Bốn người quây quần bên cái giá sắt nhỏ dựng trên bếp lò, trên giá đặt nồi lẩu đang sôi sùng sục, hương thơm đậm đà tỏa ra nghi ngút.

"Mùa đông quây quần ăn thế này sướng thật." Trình Nguyên Triệt cầm cái kẹp sắt thêm củi vào lò.

Khâu Ý Nùng đang đảo rau trong nồi, cười nói: "Mùa đông bên em khá lạnh và ẩm, bà con làng xóm toàn ngồi quanh bếp vừa nấu vừa ăn thế này, em với bố ở nhà cũng thỉnh thoảng mới nấu vậy thôi. Nhưng nấu thế này tốn củi lắm, bọn em bình thường phải đi khám bệnh bốc thuốc, không có nhiều thời gian đi kiếm củi, củi trong nhà toàn là bỏ tiền thuê người đốn đấy, bình thường bọn em chủ yếu dùng bếp than tổ ong để xào nấu."

"Trong núi này củi thì có nhiều thật, đốn cũng dễ, nhưng vác được về nhà thì chẳng dễ chút nào đâu."

Vương Thiết vừa đi dạo trên núi một vòng, thấy rất nhiều người trung niên, cao tuổi đang đốn củi, anh vừa nãy còn tiện tay giúp bác gái của Miêu Tỏa Nhi gánh một gánh củi xuống, anh gánh thì thấy nhẹ nhàng, chứ với phụ nữ thì vất vả lắm.

Khâu Ý Nùng cười nói: "Vùng núi có cái khó của vùng núi, vùng biển cũng có cái khổ của vùng biển, chỉ cần không có chiến tranh, có ruộng có đất có nhà thì ngày tháng vẫn sống được thôi."

"Cũng đúng, chỉ cần không có chiến tranh loạn lạc, không lười biếng ham ăn thì chẳng bao giờ lo chết đói."

Vương Thiết tán thành lời cô, lại cảm thán một câu: "So ra thì quê em ở vùng Hoàng Thổ cao pha mới thực sự là khổ, thực sự là nghèo, kém xa vùng biển và ở đây, các anh chị vào núi xuống biển tùy tiện cũng tìm được cái ăn lấp đầy bụng, chứ chỗ em nghèo đến mức chỉ có gió cát mà ăn thôi."

Trình Nguyên Triệt từng đi làm nhiệm vụ ở Tây Bắc, đã thấy qua cuộc sống của người dân bình thường ở đó: "Tây Bắc trời khô ít nước gió cát nhiều, chủng loại nông sản ít, năng suất thấp, người dân sống khá gian nan."

Vương Thiết bưng chén trà uống một ngụm, cười nói: "Không sợ mọi người cười chứ, lần đầu tiên trong đời em được ăn thịt lợn là năm mười tuổi, có chị hàng xóm gả vào thành phố, nhà chồng chị ấy đưa nửa con lợn sang làm sính lễ, chị hàng xóm đó tốt bụng, cắt ba cân thịt ba chỉ mỡ màng cho em."

"Lần đầu được ăn thịt lợn còn chẳng biết nấu thế nào, bà nội em dùng nước trắng hầm lên, chỉ cho thêm tí muối, mà nó thơm đến mức em nhớ mãi không quên cái vị đó."

"Sau này đi lính cũng không phải vì để kiếm tiền, càng chưa nghĩ đến chuyện ra chiến trường sẽ bị thương mất mạng, mà là nghe người ta bảo trong căng tin quân đội được ăn thịt lợn, một muôi được tận ba năm miếng thịt, em vì muốn được ăn thịt lợn mà chẳng suy nghĩ gì đã đi báo danh luôn."

Ba người bên cạnh nghe xong đều cười, nhưng nụ cười đầy xót xa, trong bốn người thì tuổi thơ của anh là thê lương nhất, đúng là đi ra từ trong hũ khổ.

"Trưa nay nguyên một cái giò heo gác bếp, còn có thịt gác bếp, một bát thịt ba chỉ tươi, toàn bộ là thịt lợn, hai anh cố mà ăn cho hết nhé, một bữa dứt điểm luôn, tối nay chúng ta hầm thịt cừu với vịt cay gừng ăn."

Khâu Ý Nùng vừa đặt của chú mổ thịt trong bản nửa cái đùi cừu với con vịt, chú ấy chập tối sẽ mang qua nhà, tối nay lại làm một bàn thức ăn ngon để thết đãi người bố vất vả.

Hôm nay nồi lẩu giò heo gác bếp này cho thêm ít rong biển khô, vị ngon hơn mong đợi, nước dùng hầm đậm đà trắng đục, làm họ thèm nhỏ dãi.

"Ăn thôi."

Bốn người mỗi người hai cái bát, mỗi người có một bát nước chấm, cô và Miêu Tỏa Nhi thì nhiều ớt, đỏ rực trông rất bắt mắt, hai người đàn ông thì ít ớt hơn, cho thêm nhiều dưa củ cải chua cay cho khai vị.

"Ý Nùng, giò heo gác bếp ngon thật đấy."

Trình Nguyên Triệt vừa nếm thử đã thích ngay, trước đây anh đã ăn thịt gác bếp và lòng già gác bếp ở nhà rồi, nhưng chưa ăn giò heo gác bếp bao giờ, nuốt xong miếng này liền nói: "Ý Nùng, mình mua mấy cái mang về đi."

"Mới bắt đầu ăn mà đã tính chuyện mang về rồi à."

Khâu Ý Nùng cười gắp thịt cho hai người: "Thịt gác bếp chỗ em ngon hơn ở Ninh Thành, bọn em là dùng củi hun chậm, phải dùng củi hun liên tục mấy tháng trời, thịt gác bếp vùng Ninh Thành là dùng mùn cưa với cám gạo hun nhanh, hương vị vẫn có sự khác biệt."

"Anh rể, bên chỗ các anh không ăn thịt gác bếp ạ?" Miêu Tỏa Nhi khẽ hỏi.

"Chỗ anh không có thịt gác bếp, không biết hun thịt, bọn anh ngày nào cũng ăn hải sản, các loại tôm cua sò ốc cá biển, mùa đông cũng phơi ít cá khô, nhưng toàn bộ là phơi khô thôi, không phải dùng củi hun khô như các em đâu." Trình Nguyên Triệt kiên nhẫn kể cho cô nghe.

Khâu Ý Nùng tiếp lời anh: "Thói quen ăn uống của hai nơi hoàn toàn khác nhau, họ dựa vào biển mà sống, hàng ngày đi nhặt hải sản có thể nhặt được đủ thứ, có loại ốc to bằng quả trứng gà, tôm dài bằng lòng bàn tay, chủng loại lại đặc biệt nhiều, cá biển thì càng không đếm xuể, nhất là khi ra khơi đánh cá sâu, một đêm có thể kiếm được mấy nghìn cân cá, em với anh Vương đúng là hai kẻ nhà quê được mở mang tầm mắt."

"Một đêm mấy nghìn cân cá ạ? Thế thì kiếm được bao nhiêu tiền?" Miêu Tỏa Nhi kinh ngạc.

"Ít thì năm sáu nghìn, nhiều thì hơn vạn."

"Bao nhiêu cơ ạ?"

Giọng Miêu Tỏa Nhi kinh ngạc đến biến đổi cả giọng, cứ ngỡ mình nghe nhầm: "Năm sáu nghìn? Hơn vạn á?"

Khâu Ý Nùng có thể hiểu được sự kinh ngạc của cô, cười rạng rỡ: "Mở mang tầm mắt chưa nào."

Nếu là người khác nói, Miêu Tỏa Nhi chắc chắn không tin, nhưng lời của Khâu Ý Nùng thì cô luôn coi là thánh chỉ, biểu cảm vô cùng phong phú: "Anh rể, các anh một đêm kiếm được nhiều thế, giàu quá đi mất."

"Nhà anh mua một chiếc tàu đánh cá gần hai vạn tệ, có thể ra khơi đánh cá sâu nên kiếm được nhiều hơn một chút."

"Đại đa số nhà ngư dân chỉ có thuyền gỗ nhỏ, tương đương với thuyền mui trần trên sông bên này thôi, họ không đi xa được, chỉ đánh bắt gần bờ, thu nhập ít hơn nhiều."

"Ngoài ra, ra khơi đánh cá rủi ro rất lớn, thường xuyên lật thuyền chết người, quanh làng thường xuyên xảy ra tai nạn, năm nào cũng có người mất, ngư dân cũng là dùng mạng để đổi lấy tiền thôi."

Miêu Tỏa Nhi tuy chưa thấy bao giờ nhưng cũng có thể hiểu được: "Bên em cũng có người sống bằng nghề đánh cá trên sông trên giang, vận khí tốt thì kiếm được khá, vận khí không tốt gặp lúc lật thuyền cũng chết đuối người đấy ạ."

Sau khi ăn bớt thịt đi, hai cô gái cho rau xanh mướt, rau quyết giòn non, cùng loại rau rừng mang hương thơm đặc biệt vào nồi nước dùng trắng đục đang sôi sùng sục, chỉ cần chần qua một cái, chấm vào nước chấm dưa chua ớt, vào miệng tươi ngọt giòn sần sật, phong vị độc đáo, hai gã đàn ông ăn rất thỏa mãn.

Sức ăn của hai cô gái kém xa họ, hai người họ vét sạch đến hạt cơm cuối cùng dưới đáy nồi, rau trong rổ cũng không còn một cọng, nước thịt trong nồi cũng được múc ra chan cơm ăn sạch bách.

Ăn cơm xong, Miêu Tỏa Nhi giúp rửa bát đũa, cô trò chuyện với Vương Thiết khá hợp, về nhà liền nói chuyện này với ông bà và bác trai bác gái, người lớn nhà cô cũng không phản đối, cũng chưa đồng ý ngay, chỉ bảo hai người cứ tiếp xúc đi, người lớn cũng muốn tìm cơ hội trò chuyện với Vương Thiết.