"Ối chà, đây là đầu heo kho phải không, kho vừa khéo thế, ngon thật đấy."
"Tay nghề của vợ Nguyên Triệt khá quá nhỉ, món thịt kho này ngon hơn hẳn mua ở chợ nông sản trên huyện. Cô ấy kho thấm vị thật, đúng là món nhắm tuyệt hảo, có điều hơi cay một chút."
"Cay mới đã chứ, tôi thấy vị cay này sướng tê người."
"Các bác các anh em, tự lại lấy bia nhé, mỗi người một chai chia nhau trước, lát em bảo chú Vương chở thêm mấy thùng qua."
"Mấy ông tướng này chỉ biết cái miệng mình thôi, cũng để tụi tôi nếm thử với chứ."
"Mẹ ơi, đại tràng kho này ngon quá, chẳng còn tí mùi hôi nào cả, vợ Nguyên Triệt làm kiểu gì thế?"
"Nguyên Triệt, vợ cậu đâu rồi? Tôi phải hỏi cách làm món kho này mới được, lòng heo với đậu phụ rẻ, làm thế này ăn ngon thật, tôi phải thỉnh giáo cách làm, về nhà tự làm cho cả nhà ăn."
"......"
Trình Nguyên Triệt nhanh chóng kết toán xong tiền cho các nhà, không chen chúc ăn ngoài sân với họ mà quay vào phòng khách cùng người nhà "xung phong trận mạc".
Khâu Ý Nùng đã đói từ sớm, ăn trước anh một bước, đợi anh ngồi xuống là đút cho anh ăn, cười híp mắt nói: "Anh cả bảo món thịt kho của em có thể đi bày sạp mở tiệm được rồi, vừa ra tay là dẹp tiệm hết mấy sạp thịt kho trên huyện luôn."
"Ngon, ngon lắm."
Trình Nguyên Triệt thấy anh mình nói chẳng sai chút nào, tay nghề làm món kho của cô chấp hết các chủ sạp trên huyện.
Thấy cha mẹ, các anh chị dâu, em gái, các cháu và cả Vương Thiết đều cắm cúi ăn, chẳng ai thèm nói câu nào, cứ thế mà lùa thức ăn vào bát, anh thấy buồn cười không thôi: "Mọi người ăn thong thả thôi, để phần cho con với chứ."
"Chú Ba, cháu thấy thím Ba để dành thức ăn cho chú rồi, giấu trong phòng ấy." Tiểu Húc miệng đầy dầu mỡ lên tiếng.
Khâu Ý Nùng: "... Chỉ có cháu là mắt tinh."
"Hì hì..."
Mọi người đều cười, Lý Song Mai cười không dứt: "Nó cũng chỉ có mỗi cái tài đó là giỏi thôi, mọi người đừng hòng ăn vụng món gì ngon, chẳng cái gì qua mắt hay qua mũi nó được đâu."
"Vẫn là vợ anh tốt nhất."
Trình Nguyên Triệt mắt lấp lánh ý cười, đút một miếng thịt vào miệng cô: "Hôm nay không câu được cá, bị tức rồi, ăn nhiều thịt chút để bù đắp cho bản thân đi."
"Trên bếp còn con gà nữa mà, em ăn chừng này là đủ rồi."
Khâu Ý Nùng vốn không định thịt gà nữa, nhưng anh cứ khăng khăng phải nói lời giữ lời, vừa về đã ra chuồng gà sau nhà bắt ngay con gà trống thiến, giờ đang hầm thuốc bắc trên lò, lát nữa ăn khuya sau.
Vừa về đã vào bếp bận rộn, chưa kịp hỏi thu nhập câu cá: "Chiều nay cá câu được bán hết chưa anh?"
"Bán rồi, anh rể thu hết rồi."
Chiều nay cả ba người đều câu được hàng ngon, Trình Nguyên Triệt thu nhập nhiều nhất, một trăm sáu mươi tệ, ba Trình và Vương Thiết đều được hơn một trăm ba mươi tệ một chút, số lẻ đều được làm tròn hết.
Hàng thu từ câu giăng còn nhiều hơn, lại toàn là hàng tươi sống, tổng cộng bán được gần sáu trăm tệ. Họ dự định tối nay ra khơi thả hết câu giăng xuống, sáng mai lúc quay về sẽ đi thu.
"Em dâu, ngoài đầu heo với đại tràng heo ra, những thứ khác có kho được không?" Trình Nguyên Phong sau khi đánh chén ba bát cơm trắng, cuối cùng mới rảnh miệng để nói chuyện.
Khâu Ý Nùng ngẩng đầu, buông một câu uể oải: "Vạn vật đều có thể kho, cũng giống như mọi người vạn vật đều có thể luộc với hấp vậy."
"Ha ha..."
Cả nhà họ Trình đều bật cười.
Trình Nguyên Thục ăn đến mức miệng bóng nhẫy, cười tiếp lời: "Chắc chị dâu Ba sớm đã chê tay nghề nấu nướng của nhà mình rồi, mười phần thì hết tám chín phần là trong lòng thầm bảo nấu cái quỷ gì thế này, dầu chẳng có, muối chẳng xong, gia vị cũng không, cứ nước mắm nước tương mà chấm cả thế giới."
"Mẹ chỉ có tay nghề đó thôi, ở đây nhà nào chẳng vậy, cứ cái gì đơn giản thì làm. Nhà mình ít ra còn hấp còn luộc, chứ nhiều nhà lười biếng toàn ăn đồ sống kèm với bánh nướng cứng ngắc cho qua bữa đấy."
Từ khi cô con dâu út về nhà, tay nghề nấu nướng của mẹ Trình cũng lên hương theo, xào nấu ngon hơn trước nhiều, hải sản cũng làm được nhiều kiểu hơn, nước chấm đồ luộc đồ hấp cũng phong phú và ngon miệng hơn hẳn.
"Song Mai, mai đi mua mấy cái móng giò, nhờ em dâu phối cho một phần gia vị kho, nhà mình kho một nồi. Lão tử tôi đây phải mỗi tay cầm một cái móng, ăn từ đầu làng đến cuối làng cho bõ thèm." Trình Nguyên Phong dáng người vạm vỡ cao lớn, sức ăn tốt, một hai bát thịt chẳng bõ dính răng, anh rất muốn ăn một bữa thịt cho thật no nê.
"Ha ha... ha ha..."
Cả nhà trong đầu đều hiện ra một bức tranh hình ảnh, ai nấy đều không nhịn được cười.
Trình Nguyên Trì hớn hở cười: "Mai nhà anh mua móng giò, thì mốt nhà tôi mua đại tràng, lão tử tôi đây phải quàng hai chuỗi đại tràng lên cổ mà gặm, đi đến đâu gặm đến đó."
Hai anh em họ tấu hài làm cả nhà cười nghiêng ngả, mẹ Trình cười tặng mỗi anh một cái cốc đầu.
Tiếng đùa giỡn trong nhà rất lớn, hàng xóm bên ngoài đều nghe thấy, có người trêu một câu: "Hai anh em nhà cậu mà làm thế thật, tổ tiên nhà họ Trình chắc phải đạp nắp quan tài chui ra mắng lũ phá gia chi tử mất."
"Không đến mức đó, không đến mức đó đâu, móng giò với đại tràng không đắt, tụi tôi không tính là phá gia." Trình Nguyên Phong cũng cười không dứt.
"Nguyên Triệt à, anh cả cậu gặm móng giò, anh hai cậu quàng đại tràng, hay cậu đội cái đầu heo lớn đi một vòng đi, tụi tôi hứa là không cười ba anh em cậu đâu." Một bà lão khác trêu chọc họ.
Trình Nguyên Triệt buông một câu lửng lơ: "Hai lão ấy từ nhỏ đã không biết xấu hổ rồi, cháu với họ không cùng đường."
Ba anh em họ tính tình thực sự khác nhau, hai anh lớn thiên về hào sảng, anh thì tính tình điềm đạm nội liễm hơn nhiều. Trong ba cái đầu thì anh là người tinh ranh nhất, nhiều việc trong nhà họ Trình nhìn bề ngoài là hai anh lớn quyết định, nhưng thực tế đều là do anh sắp xếp ổn thỏa, họ chỉ việc nghe lệnh mà làm.
"Ý Nùng à, phối cho chị mấy gói gia vị kho đi, chị trả tiền."
Dư Đại Miệng vừa mới giật đôi đũa của chồng mình, nếm thử chút thịt đầu heo và đại tràng, vị ngon không chê vào đâu được, chồng và con cô ấy đều thích ăn, thế là cô ấy chạy ngay vào tìm Khâu Ý Nùng để mua.
Khâu Ý Nùng vẫn đang ăn cơm, miệng còn đang nhai thức ăn, nói không rõ chữ: "Gia vị ở đây ít quá, lần trước em phải chạy bốn năm sạp ở chợ nông sản trên huyện mới phối đủ gói gia vị này đấy. Ngày mai em lên huyện chuyến nữa, cố gắng phối thêm nhiều một chút mang về."
"Được rồi, lúc đó chị tính tiền cho em."
Dư Đại Miệng thấy thịt trong bát Trình Nguyên Triệt chất cao như núi, anh cứ thế lùa từng miếng lớn vào miệng, cười nói một câu: "Nguyên Triệt, cậu ăn ít thôi, lấy vợ xong cậu béo lên ít nhất là năm cân rồi đấy. Cứ đà này, đến lúc cậu về đơn vị chắc chắn phải tăng mười cân, lúc đó chạy không nổi nữa, lãnh đạo chắc chắn sẽ quét cậu ra khỏi cửa cho xem."
Ngồi đối diện, Vương Thiết cười: "Thím nói đúng đấy, Nguyên Triệt về đây béo lên không ít."
"Không có chuyện chạy không nổi đâu."
Trình Nguyên Triệt cực kỳ tự tin vào bản thân: "Đừng nói mười cân, béo thêm hai mươi cân nữa tôi vẫn hoàn thành huấn luyện hành quân dã ngoại hai mươi cây số mang nặng một cách nhẹ nhàng."
Khâu Ý Nùng hoàn toàn không biết chuyện trong quân đội, nhưng nghe hiểu được nghĩa mặt chữ, hỏi một câu: "Anh Triệt, mang nặng bao nhiêu cân ạ?"
"20-30kg."
"Tối đa sáu mươi cân (tương đương 30kg) thôi à, cũng không nặng lắm nhỉ."
Trọng lượng này nằm ngoài dự tính của Khâu Ý Nùng, cô cứ tưởng phải mang nặng cả trăm cân cơ.
Đề xuất Hiện Đại: Gió Mùa Cuốn Theo Nỗi Nhớ
