Chương 16: Muốn ăn thịt

Miếng thịt mua về nặng khoảng hai cân, khối lượng không hề nhỏ.

Tống An An định làm một bữa thịt kho tàu.

Thịt ngon thế này mà không làm thịt kho tàu thì thật là quá đáng tiếc.

Có một đĩa thịt rồi, Tống An An định xào thêm hai món rau nữa là đủ cho cả nhà ăn.

Thời điểm này rau trồng ở vườn riêng không có nhiều, chủ yếu là cải bắp và củ cải.

Đợi thêm một thời gian nữa mới có măng tây, cần tây, đậu Hà Lan.

Tuy nhiên nếu muốn đổi vị thì có thể lên núi đào ít rau dại hoặc hái nấm.

Rất nhiều người trong đại đội mùa này thường lên núi đào rau tề.

Bánh chẻo nhân rau tề và thịt đúng là món kinh điển.

Ngay cả khi không được ăn bánh chẻo nhân rau tề thịt, thì rau tề xào trực tiếp ăn cũng rất ngon.

Tống An An định làm một đĩa củ cải hầm nhừ.

Trong nhà vẫn còn khoai tây thu hoạch từ cuối năm ngoái.

Khoai tây được vùi trong trấu để bảo quản, để lâu cũng không bị hỏng.

Có khoai tây thì làm một đĩa khoai tây sợi chua cay.

Bản thân Tống An An thích ăn đậm vị, cũng không biết khẩu vị của những người khác trong Lục gia thế nào.

Nhưng mấy đứa nhỏ còn bé, chưa chắc đã ăn được cay.

Nếu chúng không ăn được cay thì cho ăn củ cải hầm.

Món rau nấu nhanh nên Tống An An bắt tay vào làm món mặn trước.

Thịt ba chỉ thái miếng vuông, cho vào nồi chần qua nước sôi.

Sau khi chần, vớt thịt ra để ráo nước.

Đun nóng chảo rồi cho một chút xíu dầu vào để láng mặt chảo.

Sau đó đổ thịt đã ráo nước vào áp chảo.

Áp chảo cho đến khi hai mặt vàng đều, rồi thêm một thìa rượu nấu ăn, nước tương đen để lên màu, đảo đều trên lửa nhỏ, sau đó thêm nước tương nhạt.

Đổ nước vào ngập mặt thịt. Cho thêm gừng, hành lá, đường phèn vào, thêm chút muối.

Đun lửa lớn cho sôi, sau đó hạ lửa vừa và nhỏ để hầm từ từ cho đến khi cạn bớt nước.

Gia vị một phần là Tống An An mua ở cung tiêu xã trên huyện, một phần là đặt hàng từ điện thoại.

Người thời này nấu ăn không cầu kỳ nhiều, ăn no là tốt rồi, chẳng dám nghĩ đến chuyện bày vẽ hoa mỹ.

Gia vị phổ biến nhất ở nông thôn chỉ có dầu và muối.

Được ăn cơm trộn nước tương đã là chuyện xa xỉ rồi.

Kiểu nấu ăn như Tống An An thì càng không có ai làm.

Thịt đang được hầm từ từ trong nồi, Tống An An không cần để ý, tranh thủ thời gian này đi sơ chế rau củ.

Củ cải trắng lớn rửa sạch thái một đĩa to.

Khoai tây thái thành sợi.

Ngoài ra quần áo thay ra hôm qua của mấy đứa nhỏ, Tống An An đi xách nước về ngâm.

Thịt càng hầm lâu, mùi thơm càng nồng đượm.

Lúc này Lục Phương Phương ở trong phòng đã ngửi thấy mùi thịt thơm phức.

Đối với một người đã lâu không được ăn thịt thì mùi thơm này hấp dẫn không lời nào tả xiết.

Lục Phương Phương từ trong phòng đi ra, hỏi Tống An An, "Tống An An, chị làm món gì mà thơm thế?"

Tống An An thấy bộ dạng thèm thuồng của Lục Phương Phương là biết ngay cô ta đang nhắm vào miếng thịt nhà mình rồi.

Nhưng đồ của cô đâu có dễ để người khác dòm ngó như vậy.

Tống An An trực tiếp đáp, "Tôi làm gì liên quan gì đến cô, dù sao cũng không cho cô ăn đâu."

Mặt Lục Phương Phương nóng bừng lên, tức giận quát Tống An An, "Dựa vào cái gì mà không cho tôi ăn? Đồ chị mua đều là dùng tiền anh tư tôi kiếm được để mua, tôi là em gái anh tư, tôi có quyền được ăn."

Tống An An cười lạnh một tiếng, "Cô cũng biết là tiền anh tư cô kiếm được cơ đấy, chứ không phải tiền bố mẹ cô kiếm được đâu nhé.

Muốn ăn thì đi mà tìm bố mẹ cô đòi!

Anh tư cô nói rồi, sau này tôi làm chủ cái nhà này, anh ấy đều nghe lời tôi, tôi nói không cho cô ăn thì cô đừng có mà mơ tưởng."

Gợi ý: Nếu không tìm thấy tên sách, có thể thử tìm theo tên tác giả nhé, có lẽ chỉ là đổi tên thôi!

"Chị..." Lục Phương Phương nhìn Tống An An với ánh mắt như muốn ăn tươi nuốt sống cô vậy.

Tống An An xắn tay áo hỏi, "Sao nào, muốn đánh nhau à? Được thôi, tôi tiếp chiêu đến cùng."

Tống An An đánh không lại đàn ông, chứ hạng liễu yếu đào tơ như Lục Phương Phương thì vẫn thừa sức xử lý được.

Lục Phương Phương dậm chân nói, "Tôi không đánh nhau với chị, đợi bố mẹ về, tôi sẽ kể với họ, lúc đó nhất định phải lột da chị ra!"

Tống An An lườm một cái dài thượt, "Lớn nhường nào rồi mà hở tí là khóc lóc gọi bố gọi mẹ như đứa chưa cai sữa thế, cô có thấy mình ấu trĩ không?"

Lục Phương Phương lại suýt chút nữa tức chết.

Nhưng cô ta không đối đầu trực diện với Tống An An nữa mà hậm hực đi về phòng.

Cô ta cũng không ngốc, một mình đơn thương độc mã thì khả năng thắng là rất thấp.

Cứ đợi cả nhà về đông đủ rồi cô ta mới đi mách lẻo.

Cái con tiện nhân Tống An An này, cô ta nhất định phải dạy cho một bài học mới được.

Về phía Tống An An, thịt đã hầm gần xong.

Lúc bắc ra cô nếm thử một miếng trước, ừm, thơm thật đấy.

Thịt kho tàu mình tự làm đúng là hương vị tuyệt hảo.

Hai món rau còn lại, Tống An An xào rất nhanh.

Ngay khi Tống An An vừa nấu cơm xong thì người nhà họ Lục cũng từ ngoài đồng làm việc trở về.

Mùi thịt thơm nồng thế này, người nhà họ Lục sao có thể không ngửi thấy.

Lúc này mấy phòng khác còn chưa đỏ lửa nấu cơm, không cần nói cũng biết miếng thịt này là ai làm.

Chu Hồng Anh vừa về đến nhà đã bắt đầu chửi bới Tống An An là đồ phá gia chi tử.

Cái con nhỏ chết tiệt này, đi huyện một chuyến mà dám mua cả thịt về ăn?

Cứ cái đà tiêu tiền này thì hai trăm đồng lúc phân gia chắc chỉ vài tháng là phá sạch.

Mấy phòng khác ngửi thấy mùi thịt thơm phức bay ra từ phòng của nhà anh tư thì thèm thuồng vô cùng.

Ai mà chẳng muốn ăn thịt chứ?

Họ cũng muốn ăn!

Tống An An chẳng thèm quan tâm Chu Hồng Anh nhìn mình với vẻ mặt hằm hằm.

Cô vẫy tay gọi mấy đứa nhỏ, "Về rồi đấy à, mau rửa tay rồi vào ăn cơm, mẹ làm thịt kho tàu đây."

Ba đứa trẻ đã thèm đến mức nuốt nước miếng ừng ực rồi.

"Mẹ, có thịt ăn thật ạ?"

"Mẹ, thật sự được ăn thịt sao?"

Tống An An cười nói, "Tất nhiên rồi, thịt kho tàu, bảo đảm các con ăn thỏa thích."

"Dạ!"

Ba đứa trẻ lập tức chạy đi rửa tay nhanh như cắt, đứa nào đứa nấy đều hớn hở, chỉ mong sớm được ăn thịt kho tàu.

Tay nghề của Tống An An thì chúng đã được nếm trải rồi, thực sự không chê vào đâu được.

Mấy đứa trẻ khác của Lục gia thấy có thịt ăn cũng thèm thuồng dòm ngó.

Chẳng thế mà thằng út nhà anh cả là Lục Thiên Hải liền mè nheo với mẹ nó là Lưu Ngọc Bình, "Mẹ, con cũng muốn ăn thịt."

Sắc mặt Lưu Ngọc Bình có chút khó coi.

Bà ta cũng muốn ăn lắm chứ, nhưng làm gì có phiếu thịt.

Nói đến chuyện này, Lưu Ngọc Bình lại bắt đầu nhớ lại những ngày Lục Kiến Hoa còn ở trong quân đội.

Lúc Lục Kiến Hoa ở quân đội, đãi ngộ tốt, anh lại tiết kiệm nên mỗi tháng đều gửi mấy cân phiếu thịt về nhà.

Vì vậy khi người nông thôn cả năm không được ăn thịt mấy lần thì nhà họ Lục thỉnh thoảng vẫn được mua thịt về ăn.

Nhưng từ khi Lục Kiến Hoa gặp chuyện, gia đình không còn khoản trợ cấp đó nữa, muốn ăn một bữa thịt thực sự không dễ dàng gì.

Lúc này đừng nói là đứa trẻ như Lục Thiên Hải thèm, ngay cả người lớn như Lưu Ngọc Bình cũng thèm nhỏ dãi.

Lưu Ngọc Bình thấy con đòi ăn, liền mặt dày nói, "Thím tư này, cô xem, Thiên Hải nhà tôi thèm thịt quá, cô có thể chia cho nó mấy miếng được không? Cũng không cần nhiều đâu, cho nó vài miếng ăn cho đỡ thèm là được rồi."

Tống An An lườm một cái, "Con trai chị muốn ăn thịt thì chị tự đi mà mua, tìm tôi làm gì? Tôi nợ thịt nhà chị chắc?"

Tống An An biết, đối mặt với cái gia đình không biết xấu hổ này, cô phải từ chối một cách dứt khoát.

Người ta đã dám mặt dày đưa ra yêu cầu thì cô việc gì phải sợ từ chối làm họ mất mặt chứ?

Thể diện là tự mình giữ lấy chứ không phải người khác ban cho.

Gợi ý: Góc trên bên phải trang web có các chức năng "Chuyển đổi phồn - giản", "Điều chỉnh kích thước chữ", "Màu nền đọc"...