Chương 89

Chương 89

Giang Tư dự định ban đêm nấu cái cơm gạo lức, làm chua ngọt ăn với cơm sườn xào chua ngọt, lại đến cái xào rau xanh cùng củ cải trắng lớn xương canh.

Lớn xương canh đã sớm tại bếp lò bên trên đun nhừ một cái buổi chiều, trắng sữa màu sắc nước trà xem ra mười phần có muốn ăn, trực tiếp đem củ cải trắng cắt khối ném vào đun nhừ một hồi liền có thể.

Xào rau xanh cũng rất đơn giản, có thể lưu đến cuối cùng, khá là phiền toái cũng chỉ có sườn xào chua ngọt.

Trong phòng bếp, chặt tốt xương sườn ngâm hơn một canh giờ, đã ngâm ra không ít huyết thủy, nồi sắt bên trong còn có trước đó nổ khoai lang dầu, chờ chút có thể dùng đến nổ xương sườn liên quan tới sườn xào chua ngọt cách làm, có ít người là trác nước về sau một mực dùng rang đường màu sắc nước trà, sau đó đổ vào giấm đường nước thêm nước đun nhừ, có ít người thì là ưa thích trác nước ướp gia vị sau dầu chiên, tại đổ vào giấm đường nước thu nước liền có thế.

Giang Tư cách làm, chính là loại thứ hai, dầu chiên sau xương sườn sẽ càng thêm mềm hương, làm được sườn xào chua ngọt càng nỗ lực lên hơn nhuận ăn ngon.

Trước nấu nước thêm hành gừng tỏi, đốt lên đem xương sườn ném vào trác đun sôi hơn mấy phút liền có thể vớt ra nhỏ giọt cho khô trình độ, sau đó đem xương sườn dùng xì dầu loãng, giấm gạo ướp gia vị một khắc đồng hồ thời gian, ướp gia vị ngon miệng sau nhập chảo dầu tiến hành dầu chiên, nổ xương sườn nhất định phải chú ý hỏa hầu, nếu như nổ quá mức, xương sườn liền sẽ trở nên vừa giả lại củi, mười phần khó ăn, nếu như không có nổ đến hỏa hầu, xương sườn liền dễ dàng vẫn là chưa chín kỹ.

Bất quá đối với Giang Tư đến nói đây là rất sự tình đơn giản, dù sao năm giữ hỏa hầu là một cái đầu bếp cơ sở nhất nhất hẳn là nằm giữ một hạng kỹ xảo.

Khi xương sườn nổ đến kim hoàng lúc, toàn bộ phòng bếp đều phiêu tán xương sườn mềm hương hương vị, liền không sai biệt lắm có thể vớt ra xương sườn lịch dầu.

Lúc này liền có thể mặt khác lên nồi đốt dầu, gia nhập nửa bát nước cùng giấm gạo đun sôi, sau đó mới gia nhập Bạch Đường cùng đường đó nấu chín thành chua ngọt miệng nước canh, lại đem đóng tốt xương sườn đổ vào trộn xào, khiến cho đều đều trùm lên giấm đường nước, cuối cùng đại hóa thu nước liền có thể ra nồi.

Giang Nguyên cái này tiểu tham ăn quý liền thích chua ngọt miệng đông tây, nghe vị liên ngồi xổm phòng bếp bên cạnh chờ lấy, bị Giang Tư tiến đến rửa tay: "Tẩy xong tay liền có thể ăn com."

Không tình nguyện Giang Nguyên bị Giang Kham một thanh ôm đi, người một nhà ròng rã tề tề rửa tay, sau đó ngồi hàng hàng chuẩn bị cẩn thận ăn cơm.

Màu trắng sữa củ cải lớn xương canh, xanh tươi xào rau xanh, lại thêm tương màu đỏ sườn xào chua ngọt.

"Chúng ta hiện tại nhật tử nha, có thể so sánh trước kia tốt nhiều lắm." Giang mâu tọa hạ, sờ sờ Giang Nguyên cái đầu nhỏ, cảm thán: "Nếu như các ngươi cha còn tại.......

Tất cả mọi người trầm mặc một cái chớp mắt, Giang Kham rất nhanh lộ ra tiếu dung: "Cho dù cha bây giờ không tại, nếu là hần biết nói chúng ta trôi qua tốt, khẳng định cũng sẽ rất cao hung."

Giang Nguyên lệch cái đầu nhìn xem người bên cạnh, nháy mắt mấy cái, nãi thanh nãi khí: "Cha sẽ cao hứng."

Tiểu gia hỏa hiểu cái gì đâu?

Giang Tư cười, dẫn đầu cầm lấy đũa, chỉ chỉ trên bàn sườn xào chua ngọt: “Tốt lắm, nhanh ăn cơm đi, nếm thử ta làm sườn xào chua ngọt, nhìn vị nói sao dạng."

Tương màu đỏ xương sườn bọc lấy một tăng nồng đậm nước canh, lấp lóe tăng này trơn như bôi dầu quang trạch, phía trên rải đầy hạt mè, chỉ xem bày bàn đến xem, cũng làm người ta thèm nhỏ nước dãi.

"Cho dù là trên trấn một chút tiệm cơm, đồ ăn bày bàn sợ là cũng chưa có A Tư xinh đẹp." Giang Kham nhịn không được cảm thán, cầm đũa có chút không nỡ phá hư phần này mỹ cảm, Giang Tư lại là hoàn toàn không có ý nghĩ này, đưa tay đám người trong chén các kẹp một khối xương sườn, sau đó mình cũng kẹp lên một khối xương sườn trực tiếp nhét vào trong miệng cửa vào đầu tiên là quấn tại xương sườn bên trên giấm đường nước, nồng đậm chua ngọt, hương vị mười phần hương thuần, sau đó chính là xương sườn, bên ngoài nổ có chút xốp giòn, bên trong chất thịt mười phần tươi non, ê ẩm điềm điềm, hương vị vô cùng tốt, nếu là dùng để trộn cơm, sợ là cơm đều có thể ăn nhiều hơn phân nửa bát.