Chương 69

Chương 69

"Nghe mùi thơm tìm đến rồi, chú mèo tham ăn." Giang Tư đưa tay điểm nhẹ vào trán Giang Nguyên, cầm lấy một ít đậu phộng đã bóc vỏ đưa cho hắn: "Không được ăn nhiều, dễ khó tiêu."

"Hương Hương, ngon quá... A tỷ, tỷ cũng ăn." Giang Nguyên nhét một bông hoa sinh vào miệng, cười đến híp cả mắt, đưa bàn tay nhỏ bé muốn đút cho Giang Tư. Giang Tư xoay người ăn một hạt trong tay hắn, vỗ vỗ cái đầu nhỏ của hắn: "Ra ngoài đi, trong này nóng lâm!"

Giang Nguyên vui vẻ chạy ra ngoài, giọng nói non nớt vang vọng trong sân: "A nương! Ca ca! Thẩm thấm, ăn Hương Hương!"

Quả nhiên vẫn là trẻ con, Giang Tư buồn cười lắc đầu, nhìn thời gian còn sớm, quyết định trước tiên làm bột hoa tiêu và bột Tư Nhiên.

Không khác biệt nhiều so với rang hạt vừng và đậu phộng, phân biệt rửa sạch, rang nhỏ lửa cho đến khi khô là có thể lấy ra khỏi nồi, nghiền nát rồi phơi khô, cất vào hũ là được.

Rồi đem hạt vừng rang, đậu phộng rang nghiền nát, bột hoa tiêu, bột Tư Nhiên và bột ớt trộn lại là thành một loại gia vị nướng đơn giản mà ngon miệng.

Ngày mai gà nướng trứng chắc chắn sẽ ngon hơn hôm nay làm.

Bữa tối dự định ăn bánh sủi cảo nhân cải trắng băm dầu. Vỏ bánh sủi cảo đã nhào kỹ, chỉ còn thiếu nhân bánh.

Dầu băm và cải trắng đều băm nhỏ, thêm một muỗng mỡ heo, thêm chút xì dầu và nước hành gừng trộn đều là có thể làm nhân. Đây đúng là loại nhân đơn giản nhất mà Giang Tư điều chỉnh, nhưng không còn cách nào khác, ở đây cái gì cũng không có, đến lúc đó chỉ có thế dựa vào nước chấm.

Nước chấm cũng làm rất đơn giản: hành lá thái nhỏ, tỏi băm, gừng băm, hạt vừng rang, đậu phộng rang nghiền nát, đường trắng, giấm, nước ớt, trộn đều là được.

Giang Tư bưng vỏ bánh sủi cảo và nhân bánh ra sân thì Vu thẩm đã về nhà làm cơm tối, chỉ còn lại Giang mầu và Giang Nguyên, Giang Kham đang bố củi ở Hậu viện.

"Ca, không vội, lại đây cùng làm sủi cảo thôi."

Giang Tư là một người làm sủi cảo rất khéo léo, gói vừa nhanh vừa đẹp. Giang mẫu làm chậm hơn một chút, nhưng bánh sủi cảo da mỏng nhân nhiều cũng rất đẹp mắt. Giang Kham thì kém hơn một chút, gói tuy không đẹp lắm nhưng ít ra không bị hở. Còn Tiểu Giang Nguyên, cũng đòi làm sủi cảo, kết quả cuối cùng làm ra một mảng bột mì, xoa xoa cục bột mì rồi ngồi xổm bên cạnh chơi quên trời quên dat.

Ba người động tác rất nhanh, chỉ một khắc đồng hồ đã gói được hơn tám mươi cái, nhân bánh cải trắng băm dầu đã hết, nhìn vỏ bánh sủi cảo còn lại khoảng gần năm mươi mấy cái.

"Ta lại đi làm nhân đậu giác trứng gà làm sủi cảo đi." Giang Tư đứng dậy đi vườn rau nhặt một ít đậu giác, đậu giác thêm muối, thêm nước luộc sơ, vớt ra ngâm nước lạnh rồi cắt nhỏ. Trứng chiên trong dầu nóng cũng cắt thành vụn, thêm chút muối, xì dầu trộn đều là được.

Giao nhiệm vụ gói sủi cảo chay nhân trứng cho Giang mẫu và Giang Kham, Giang Tư liền đi phòng bếp nấu sủi cảo.

Dầu Uông Uông dầu chiên cái trắng nhân bánh sủi cảo phi thường thơm, ăn nhiều mấy cái khả năng có chút ngán, lúc này có thể ăn một cái đậu giác trứng gà nhân bánh sủi cảo hoặc là uống một ngụm canh sườn bíđao lớn để giải ngán. Đồ chấm Hương Hương cay cay lại thêm chút vị chua, sướng miệng cay thơm.

"Cái đồ chấm này so với ta ăn ở trên trấn còn ngon hơn nhiều." Giang Kham mở miệng một tiếng sủi cảo, ăn đến mồ hôi đầy đầu. Giang Tư nhấp một ngụm canh: "Lần sau dùng cái này trộn mì ăn cũng siêu ngon."

Nói đến đây, Giang Tư gật đầu: "Kỳ thật có thể làm chút mì nguội hoặc là lương bì để bán ở chợ phiên, nhưng dù sao cũng không có chỗ bày đồ đạc, mỗi lần đặt ở trên giỏ trúc không tiện. Ta thấy nên tìm thời gian làm một chiếc xe đẩy nhỏ loại hình."

"Việc này đơn giản, ngươi nói muốn kiểu dáng gì, ta tìm Lão Lâm thúc làm cho một chiếc xe đấy nhỏ bằng gỗ, các ngươi mang ra chợ phiên đấy đi, cũng đỡ hơn công giỏ trúc nặng nề như vậy." Giang Kham ợ một cái, nhấp một ngụm canh, rốt cục buông đũa xuống.