Chương 675

"Cũng tốt, đều ghi chép rất rõ ràng." Nhắc đến sổ sách, sự chú ý của Tiêu Như lập tức chuyển hướng, nàng hỏi: "Cô nương, ta đã chỉnh lý xong sổ sách của Thanh Phong Trà Lâu và Kiều Gia Tửu Lâu trước, cô xem qua một chút nhé? Nếu không có vấn đề gì thì có thể cùng họ thanh toán tiền nong được rồi."

Tính toán sổ sách có ý nghĩa gì chứ? Chính là có tiền bạc thu vào đấy!

Bên ngoài có Lý thư sinh hay Vương thư sinh gì đó ra sao thì mặc kệ, nàng chỉ muốn xem sổ sách thôi!

Khi Bạch Sách xách một giỏ trứng vịt muối tiến vào hậu viện, Giang Tư và Tiêu Như vừa vặn đối soát xong sổ sách của Thanh Phong Trà Lâu.

"Bạch thúc, không có chuyện gì chứ?" Giang Tư ngẩng đầu hỏi. Bạch Sách vẫn như cũ, lời nói kiệm như vàng: "Không sao."

Giang Tư không để tâm đến vị Lý thư sinh kia, cũng không có ý định hỏi nhiều. Nàng vươn vai một cái rồi cùng Tiêu Như tiếp tục đối chiếu. Bạch Sách xách giỏ trúc về phía bếp sau tìm Lâm Hà: "Cô nương tự mình làm trứng vịt muối, ngươi xem để ở đâu."

"Đưa cho ta đi." Lâm Hà đang lột tỏi, thấy thế liền vỗ vỗ tay muốn tiếp nhận, nhưng bị Bạch Sách nghiêng người né tránh: "Nặng đấy, ngươi bảo để chỗ nào."

Lâm Hà sững sờ, rất nhanh đã tỉnh táo lại, chỉ chỉ góc tường: "Trước hết cứ đặt ở bên kia đi."

Bạch Sách gật đầu, tiện tay nhấc giỏ trứng vịt muối lên. Nhìn hắn thong dong như vậy, không ai nghĩ rằng nó nặng bao nhiêu. Chỉ là về sau Lâm Hà mới phát hiện bên trong có gần hai trăm quả trứng vịt, lúc đó mới kinh ngạc không biết sức lực của hắn rốt cuộc lớn đến nhường nào.

Trong viện, Giang Tư và Tiêu Như đối soát xong sổ sách của Kiều Gia Tửu Lâu thì đứng lên. Nàng cầm sổ sách đưa cho Bạch Sách: "Bạch thúc, sổ sách của Thanh Phong Trà Lâu và Kiều Gia Tửu Lâu đều đã đối soát xong, làm phiền thúc đi một chuyến cùng bọn họ thanh toán, mang bạc về đây."

"Được." Bạch Sách đáp ứng, từ cửa sau rời đi. Trước khi đi, hắn còn nói nhỏ điều gì đó với Tiền Húc đang đứng canh ở cửa sau, giọng quá nhỏ nên không khiến người khác chú ý.

"A Như, buổi trưa hôm nay chuẩn bị những món gì?" Giang Tư bưng chén trà đã nguội từ sớm lên uống một ngụm. Tiêu Như ngẩng đầu khỏi đống sổ sách trên bàn đá, uể oải nói: "Thịt ngũ hoa nướng da giòn, tôm rim mật hoa quế, mướp xào, trứng xào cà chua và canh sườn ngô."

"Ngươi đi ra phía trước nói với La Dương, bảo hắn viết thêm vào bảng tên món 'Bí đỏ xào trứng muối'." Giang Tư buồn cười nhìn Tiêu Như, vỗ vỗ đầu nàng: "Nghỉ một lát đi, sổ sách nhà mình không cần gấp gáp như vậy."

Đôi mắt Tiêu Như lóe sáng lên một chút, nhưng sau đó lại ảm đạm xuống: "Thôi, cũng nên xem cho xong, xem sớm xong sớm cho nhẹ lòng."

Nói vậy cũng không sai.

Giang Tư nhướng mày, không nói thêm gì nữa. Thấy Tiêu Như đứng dậy đi ra ngoài, nàng cũng bước vào bếp sau.

"Lâm dì, Bạch thúc để trứng vịt muối ở đâu rồi? Buổi trưa ta định dùng trứng vịt muối làm một món mới, dì đến đây cùng học một chút." Giang Tư tiến vào bếp, lúc này Lâm Hà và Ngô Kim Hoa đang chuẩn bị cho bữa trưa. Lâm Hà nghe thấy giọng nói lập tức dừng tay, dẫn Giang Tư đến góc tường. Một giỏ trứng vịt muối được cẩn thận đặt trên một tấm đệm cũ mềm mại.

"Cô nương, đây chính là trứng vịt muối làm theo cách cô dạy chúng ta trước đó sao?" Lâm Hà cầm một quả trứng lên ngắm nghía. Tuy cách làm có chút khác biệt, nhưng thành phẩm trông không khác gì loại họ tự làm.

"Làm rất thành công. Gần đây dì hỏi xem người giao hàng có trứng vịt không, bảo họ gửi thêm một ít tới. Dì cứ dựa theo cách ta dạy mà làm thêm trứng vịt muối, càng nhiều càng tốt." Giang Tư cầm chiếc sọt trúc nhỏ bên cạnh, bỏ năm mươi quả vào, sau đó quay lại bếp lò: "Đun một nồi nước để luộc trứng vịt muối đi."

"Kim Hoa, ngươi giúp ta gọt vỏ bí đỏ, cắt thành từng miếng lớn bằng ngón tay cái." Giang Tư lại nhìn về phía Ngô Kim Hoa. Nàng ấy giòn giã đáp lời. Trong lúc chờ nước sôi luộc trứng, Giang Tư nói với Lâm Hà về cách làm món bí đỏ xào trứng muối: "Bí đỏ trước tiên chần qua nước sôi, sau đó bọc một lớp bột mì rồi chiên qua dầu. Lòng đỏ và lòng trắng trứng vịt muối phải tách riêng ra. Lòng đỏ trứng muối đập vụn, dùng dầu xào thơm cho đến khi nổi bọt cát, rồi đổ bí đỏ đã chiên vào đảo cùng. Thêm chút đường trắng, xào đến khi bí đỏ đều được bao phủ bởi lớp lòng đỏ trứng muối vụn là có thể ra nồi."