Chương 636

"Lâm thúc, nhờ thúc gọt vỏ lê rồi cắt thành từng miếng nhỏ giúp ta."

"Hà thúc, giúp ta làm thịt một con cá, lọc xương để nấu canh, còn thịt cá thì băm nhỏ ra."

Nhân thủ trong bếp đông đảo, có thể thảnh thơi thì tự nhiên phải biết cách thảnh thơi, Giang Tư đem mọi việc giao phó xong xuôi liền múc một nồi nước sạch, thêm củi đốt lửa. Khi nước bắt đầu sôi sùng sục, Triệu Lục và Hồ Minh mang hoa cúc đã rửa sạch tới, bọn họ rửa rất mực cẩn thận, từng đóa hoa đều vẹn nguyên, đẹp đẽ.

"Lâm Dị, bột đã pha xong chưa?" Giang Tư hỏi một tiếng, rồi đưa tay bốc một nắm hoa cúc, lần lượt thả vào nồi nước đang sôi. Cánh hoa dập dềnh theo làn nước nóng, chỉ qua vài chục giây, Giang Tư đã dùng đôi đũa dài gắp từng đóa ra đĩa. Dù đã trụng qua nước sôi, hoa cúc vẫn giữ nguyên dáng vẻ ban đầu.

"Cô nương, người xem thế này đã được chưa? Tô bột này ta chỉ cho chưa đầy nửa muỗng muối." Lâm Hà bưng một tô bột tới, Giang Tư cầm lấy đũa nhúng một chút, bột theo đầu đũa chảy xuống mượt mà, độ sánh như vậy là vừa khéo.

"Thế này là được rồi." Giang Tư hài lòng gật đầu, gắp một đóa hoa cúc nhúng vào bát bột, để lớp bột mỏng bám đều lên cánh hoa, sau đó thả vào chảo dầu đang nóng hổi. Khi lớp vỏ ngoài chuyển sang màu vàng kim là có thể vớt ra. Trong không khí lan tỏa mùi thơm đặc trưng của đồ chiên hòa quyện cùng hương thanh khiết của hoa cúc, vô cùng dễ chịu.

"Đẹp quá đi mất." Tiêu Như nhìn không chớp mắt, chỉ vào đóa hoa vừa mới vớt ra khỏi chảo dầu hỏi: "Cô nương, ta có thể nếm thử không? Ta chưa từng ăn món nào làm từ hoa cúc cả."

"Đợi một lát, để nguội bớt hãy ăn, kẻo lại bỏng miệng." Giang Tư đưa tay gõ nhẹ lên trán Tiêu Như: "Thong thả chút nào."

"Biết rồi ạ." Tiêu Như cười hì hì gật đầu, nhỏ giọng đếm số, vừa đếm tới năm mươi đã không nhịn được mà đưa tay ra, nâng một đóa hoa cúc xinh đẹp lên ngắm nghía: "Đẹp quá, ta chẳng nỡ ăn chút nào."

Nói thì nói vậy, chứ với một kẻ ham ăn thì làm gì có chuyện nhịn miệng, chỉ là ăn nhanh hay chậm mà thôi. Đóa hoa cúc chiên dầu này vẫn giữ nguyên hình dáng, trông thật lộng lẫy. Cắn một miếng, cảm giác xốp giòn tan trong miệng, hương hoa ngập tràn.

"Ngon quá đi mất!" Đôi mắt Tiêu Như sáng rực lên, hai ba miếng đã ăn xong đóa hoa chiên, lại nhìn chằm chằm vào những đóa còn lại trong đĩa. Triệu Lục nhịn không được hỏi: "A Như, vị thế nào vậy?"

"Chính là vị hương hoa đó! Không hề bỏ thêm gia vị nào khác, hoa cúc sau khi trụng nước sôi đã mất đi vị đắng, chỉ còn lại hương thanh tao nhàn nhạt. Cái thanh tao ấy trung hòa được sự ngấy của dầu mỡ, vừa xốp vừa giòn, cả khoang miệng đều thơm ngát." Tiêu Như hóa thân thành nhà thẩm định ẩm thực, nói năng vô cùng rành rọt. Triệu Lục nuốt một ngụm nước bọt, cũng xin một đóa hoa chiên, ăn xong liền gật đầu lia lịa: "Xốp giòn thật, toàn là vị hương hoa."

Món hoa cúc chiên này không cần kỹ xảo gì cao siêu, chỉ cần chú ý hỏa hầu đừng để bị cháy là được. Giang Tư chiên bảy tám đóa cho mọi người nếm thử rồi dừng tay, giao lại nhiệm vụ cho Hồ Minh. Hồ Minh tuy có chút hướng nội nhưng trù nghệ thực ra rất khá, còn nhỉnh hơn Triệu Lục một chút.

Giang Tư nhìn Hồ Minh chiên vài đóa hoa rồi mới yên tâm rời đi. Hà thúc đã làm sạch cá, xương cá đang được nấu canh. Khoảng thời gian còn lại, nàng cầm quả lê đã gọt vỏ, cắt gọn, nói với mọi người: "Làm thêm một món canh ngọt nữa đi. Ăn nhiều thịt thà sẽ thấy hơi ngấy, một bát canh lê hoa cúc là tuyệt nhất, vị thanh thanh ngọt ngọt, dùng kèm với bánh ngọt cũng rất hợp."