Chương 60

Chương 60

Nói thật, việc đánh lòng trắng trứng bằng tay vẫn cần sức lực của nam sinh mới làm xong, tiết kiệm được một phần ba thời gian!

"Anh, làm tốt lắm! Nếu cần em sẽ lại tìm anh, giờ anh có thể đi rồi." Vu Hiểu Tĩnh đem tiểu mề nấu thành cháo rồi quay lại nhìn Giang Tư rán đậu xanh nghiền. Nàng không chút tình nghĩa phất tay ra hiệu Vu Hiếu Nghị rời đi. Giang Tư có chút áy náy, đứng dậy dùng ống trúc đựng một ống mứt hoa quả đưa cho hần uống trên đường, sau đó quay về trộn tiếu mễ cháo với lòng trắng trứng đã đánh bông và cho vào xửng hấp. Vu Hiếu Tĩnh vẫn đi theo nàng, cười tặc lưỡi: "A Tư, nói thật cho em biết đi, ý của chị đối với anh ấy rốt cuộc là thế nào?"

"Ý gì?" Giang Tư liếc nàng một cái: "Anh cậu chính là anh trai của tớ!"

"Chỉ vậy thôi sao?" Vu Hiếu Tĩnh bĩu môi, muốn thay Vu Hiếu Nghị nói vài lời, nhưng nhìn bộ dạng không để ý của Giang Tư, vẫn chuyển chủ đề: "Đậu xanh nghiền này của chị là dùng làm bánh đậu xanh phải không?"

"Ừm, chỉ cần xử lý đậu xanh nghiền tốt, dùng khuôn ẩn ra hoa văn là xong." Giang Tư chỉ vào khuôn tròn bày trên bàn: "A, con thỏ nhỏ đáng yêu, đến lúc đó chắc chắn sẽ có rất nhiều trẻ con thích."

Cách làm bánh đậu xanh tuy có hơi phiền phức, nhưng so với bánh gạo rang thì đơn giản hơn nhiều, ít nhất không cần phải vất vả đánh lòng trắng trứng. Chỉ có điều, việc làm mịn bột đậu xanh không có cặn thì khá là khó khăn.

Đậu xanh ngâm qua một đêm đã mềm đi rất nhiều. Đầu tiên, chà sạch vỏ đậu, cho vào lò nhỏ chưng cách thủy một nén hương. Vừa lúc đó, bánh gạo rang cũng vừa ra khỏi nồi. Vu Hiếu Tĩnh đã rất quen thuộc cách làm bánh gạo rang, nàng cùng mẹ Giang bận rộn, còn Giang Tư thì tiếp tục xử lý đậu xanh.

Đậu xanh sau khi chưng đã trở nên bở tơi, chỉ cần bóp nhẹ là vỡ vụn. Sau đó, nghiền nát thành bột, cho vào nồi đất, thêm đường trắng, thêm một ít nước. Dùng lửa nhỏ từ từ đảo đều, luôn dùng muỗng gỗ khuấy trong nồi, cho đến khi bột đậu xanh kết thành khối, không còn dính nồi nữa thì có thể.

Lấy bột đậu xanh ra để nguội, sau đó dùng chày cán mỏng và nghiền kỹ hơn vài lần nữa, để bột đậu xanh càng mịn càng tốt. Chỉ cần chia thành từng phần nhỏ, dùng khuôn ép thành hình là xong.

Lần đầu làm bánh đậu xanh, Giang Tư hào phóng ngâm đến ba cân đậu xanh. Kết quả cuối cùng, dùng khuôn ép thành hình xong, nàng suýt chút nữa nghi ngờ nhân sinh. Ba cân đậu xanh vậy mà làm ra được một trăm bảy mươi cái bánh đậu xanh, mà chỉ có một cái khuôn, chỉ có thể làm một người.

"Nương, người nói với Lão Lâm thúc, số còn lại hôm nay nhất định phải đưa tới," Giang Tư cẩn thận từng li từng tí cho bánh đậu xanh đã làm xong vào giỏ rau, xếp từng lớp từng lớp, cuối cùng tay nàng đã mỏi nhừ.

"Được," mẹ Giang đi lên trước, xoa xoa cổ tay cho Giang Tư, thần sắc nghiêm túc nói: "Vẫn là để ca tranh thủ thời gian về giúp đỡ."

Giang Tư nghe vậy, gật đầu tán thành. Đúng là vẫn cần có đại ca ở nhà để trấn giữ mọi việc. Tuyệt đối không phải là xem hân như một công cụ.

Bữa sáng là bánh gạo rang đơn giản với mứt trái cây, thêm trà mứt trái cây. Nhân tiện, mọi người còn nếm thử bánh đậu xanh. Cảm giác bánh xốp, mát lạnh, vị ngọt thanh khiết, không ngán, mang theo hương đậu dịu nhẹ, tan trong miệng ăn rất ngon.

Đặc biệt là hình con thỏ nhỏ, rất được Giang Nguyên yêu thích. Hần kiên quyết bỏ xuống con chó nhỏ mà hần mới yêu thích gần đây, ôm chặt lấy đùi Giang Tư, nũng nịu đòi ăn thêm một cái. Bị mẹ Giang kéo lại, hần vẫn cố xin: "Không được, con đã ăn ba cái rồi, lát nữa đau bụng đừng có làm ầm lên!"

Khuôn mặt nhỏ của tiểu gia hỏa nhất thời xịu xuống. Giang Tư thấy buồn cười, lại lấy thêm sáu cái bánh đậu xanh đặt vào đĩa, đưa tay xoa xoa khuôn mặt nhỏ của Giang Nguyên: "Cho con để dành bụng ăn, không được ăn quá nhiều."