Chương 566

"Trút sữa dê ra, thêm lòng trắng trứng đã chuẩn bị cùng chút đường trắng, khuấy cho tan đều rồi đặt vào xửng hấp. Đợi chừng tàn một chén trà, sữa dê sẽ lại kết thêm một lớp váng mới."

"Lúc này, khéo léo nhấc lớp váng lên, rót phần sữa đã hấp chín trở lại vào bát ban đầu, phải thật cẩn trọng để không làm rách lớp váng sữa."

"Món sữa hai lớp làm theo cách này, lớp váng trên cùng đượm vị sữa ngọt thanh, lớp váng bên dưới lại mềm mịn như nhung, hương vị lẫn cảm giác khi ăn đều vô cùng tuyệt hảo."

"Cách làm rất đơn giản, lát nữa các ngươi thử tay nghề xem sao."

Trước ngày diễn ra yến tiệc đính hôn của Giang Kham, món sữa hai lớp cuối cùng vẫn chưa thể coi là thành công mỹ mãn.

Bát sữa hai lớp vừa ra khỏi xửng còn nóng hổi, khói bốc nghi ngút, trông trắng ngần tinh khiết như tuyết. Trong hương sữa ngọt ngào phảng phất đâu đó chút mùi gây nhè nhẹ, tuy đã nhạt hơn nhiều so với lúc chỉ nấu cùng lá trà, nhưng nhạt đi không có nghĩa là hoàn toàn biến mất.

Tám bát sữa hai lớp được mọi người chia nhau nếm thử. Những người như Lâm Hà, Tiêu Như, cùng với Bạch Sách, Chu Ngô và Tê Trình hoàn toàn không thể chịu nổi mùi gây ấy. Những người còn lại thì thấy có thể chấp nhận được, đặc biệt là Triệu Lục. Cậu nhóc khen ngợi không ngớt, có lẽ trước đây từng phải uống loại sữa dê khó nuốt hơn nhiều, nên giờ chỉ cần vị sữa thanh hơn một chút đã thấy là mỹ vị nhân gian.

Có người ăn được, có người lại không, điều đó đồng nghĩa với việc món ăn này đã thất bại.

Khách hàng bỏ tiền ra ăn uống, nếu món ăn làm ra không khiến họ hài lòng hoặc khó lòng tiếp nhận, thì đó chính là thất bại của người đầu bếp.

Suốt hai ngày sau đó, họ vẫn chưa tìm ra cách nào tốt hơn để khử sạch mùi gây. Ngược lại, mùi sữa dê cứ bám riết lấy mọi người, cả hậu viện tỏa ra một thứ mùi nồng nặc khó chịu. Giang mẫu dứt khoát dọn cơm ra đại sảnh ngồi ăn cùng Tiêu Như. Dẫu cho khách khứa trong sảnh có đông đúc không còn chỗ ngồi, bà thà chịu chen chúc bên quầy hàng cũng không muốn bước chân vào hậu viện nửa bước.

Chiều ngày hai mươi tám, Giang Nguyên về nhà dùng bữa. Tiểu gia hỏa vừa bước chân vào hậu viện, ngửi thấy mùi vị nồng nặc liền không nhịn được mà nôn ọe. Phó Hoài Cẩn đi phía sau hắn cũng nhíu chặt đôi mày. Lúc này Giang Tư mới chịu dừng việc nghiên cứu, đem toàn bộ số sữa dê còn thừa đổ đi, rửa sạch vật dụng.

Yến tiệc đính hôn được ấn định vào ngày cuối cùng của tháng Chín, tức ngày ba mươi.

Giang Kham đã thuê sẵn ba cỗ xe ngựa từ một ngày trước để đưa đón thân bằng quyến thuộc nhà họ Hồ. Tiệc chính được bày tại sân nhà họ Vu, tổng cộng có năm bàn. Một bàn gồm Giang mẫu, Giang Kham, Giang Tư, Giang Nguyên, Vu thúc, Vu thẩm, vợ chồng Hồ gia, Hồ Tình Nhi cùng Phó lão gia tử và Phó Hoài Cẩn, vừa vặn mười người. Một bàn dành cho các vị trưởng bối cao niên có đức cao vọng trọng trong thôn. Một bàn là những người bằng hữu thân thiết như Tê Diệp, Kiều Mân Huyền, Thiệu Tuyết Chỉ, Đồ quản sự cùng mọi người. Hai bàn còn lại dành cho ba huynh muội Vu Hiểu Thần và bà con bạn hữu của nhà họ Hồ.

Riêng phần dân làng thôn Phương Sơn, Giang gia đã chuẩn bị tới mười hai bàn tiệc. Sân nhà họ Vu không đủ chỗ chứa, đành phải bày tràn ra cả khoảng sân bên ngoài.

Trong thôn hiếm khi có dịp vui lớn như vậy, dân làng đều nô nức đến giúp một tay. Cánh đàn ông thì dựng rạp che mưa che nắng, bàn ghế thiếu thì tự nguyện mang từ nhà mình sang. Phụ nữ thì xúm lại trong sân giúp sơ chế nguyên liệu, rửa bát đĩa. Nhìn thấy những nguyên liệu tươi ngon được chuẩn bị, ai nấy đều tấm tắc khen ngợi.

"Nhà họ Giang đúng là phát tài rồi, nhìn xem chuẩn bị bao nhiêu là đồ tốt kìa."

"Dẫu sao con dâu tương lai của nhà họ Giang cũng là tiểu thư nhà giàu trên trấn, không chuẩn bị tươm tất một chút sao được? Bằng không để người ta nhìn vào lại thấy khó coi."

"Đúng thế thật, nhà họ Giang bây giờ thật sự đã đổi đời. Nghĩ lại trước đây, có ai chịu gả con gái vào nhà họ đâu cơ chứ?"