Chương 391

Chương 391

Sự chú ý của thực khách đã bị món ăn mới thu hút, nhao nhao nghị luận. Không chỉ có Chu Ngô nhẹ nhàng thở ra, Giang mầu và Vu thẩm cũng đều thở phào nhẹ nhôm. Một trận tranh cãi có thể xảy ra đã được Bàn thấm giải quyết. Hậu viện, Giang Tư và mọi người hoàn toàn không bị ảnh hưởng, đang ngồi xổm trước bếp lò điều chỉnh lửa, chuẩn bị chiên hộp ngó sen.

"Lửa trong bếp lò giữ ở mức này là được rồi." Giang Tư rút ra vài cây củi trong lò, nhìn nhiệt độ lửa, ước chừng bên trong có lửa, phủi bụi trên tay, đứng dậy.

"Dầu không thể quá nóng, nếu không lớp bột áo củ sen sẽ bị bong ra, bên trong kẹp bánh nhân thịt còn chưa chín tới."

"Chiên đến khi vàng ruộm thì có thể vớt ra trước, đợi đến lúc mang thức ăn lên thì chiên lại một lần nữa, như vậy sẽ càng thêm mềm thơm ngon."

Hương sen mềm làm theo cách đơn giản, một là gia vị, hai là nắm giữ lửa.

Phần gia vị, Giang Tư đã làm xong. Phần chiên dầu có thể để Tiêu Như và Vu Hiểu Tình làm, chỉ cần nàng ở bên cạnh trông coi, không sợ lửa.

Tiêu Như còn tốt, dù mới mười hai tuổi nhưng từ nhỏ đã theo Lâm Hà trong bếp, biết làm không ít món. Năm lửa của nàng tốt hơn Vu Hiểu Tình nhiều. Vu Hiếu Tĩnh thì đúng là đến phá rối, tay chân vụng về. Để nàng thả ngó sen vào chảo dầu, nàng ta ném thẳng vào, dầu nóng bản tung tóe suýt làm cháy mấy người đứng cạnh bếp.

"Ngươi thật là hồ đồ, bị bỏng thì sao? Đừng ở đây phá rối nữa, ngươi ra phía trước cùng Chu Ngô hỗ trợ mang thức ăn lên chiêu đãi khách nhân đi!" Trương Ninh Ninh đang giúp Lâm Hà, nghe tiếng kêu hoảng hốt liền chạy tới. Hiếm khi thấy nàng ta tỏ thái độ với Vu Hiếu Tinh. Vu Hiểu Tĩnh chột dạ, củi đầu nói rồi co cẳng chạy ra ngoài. Tiêu Như sợ đến tái mặt: "Sau này, sau này vẫn là bớt cho Hiểu Tĩnh tỷ tỷ vào bếp, ta sợ nàng thật sự có thể làm nổ cái bếp mất."

Trương Ninh Ninh đưa tay sờ đầu Tiêu Như, giọng dịu lại: "Ngươi Hiếu Tình tỷ tỷ không nên vào bếp đâu, sợ hãi à? Không phải ngươi đi trong viện ngồi nghỉ một lát đi, nơi này ta giúp là được rồi."

"Không sao không sao, ta giúp A Tư tỷ tỷ, Ninh Ninh tỷ đi giúp ngươi." Tiêu Như khoát tay, lại giật giật quần áo của Giang Tư: "A Tư tỷ tỷ, ngươi không có bị bỏng đến chứ?"

"Không có, ta đứng xa." Giang Tư lắc đầu, dùng muôi gỗ vớt hộp ngó sen trong chảo dầu ra, ra hiệu cho Tiêu Như nhìn: "Chiên đến trình độ này là được rồi, còn lại ngươi làm."

Tiêu Như cần thận gật đầu, cầm lấy đũa dài kẹp hộp ngó sen, cẩn thận từng li từng tí đặt vào chảo dầu, hoàn toàn không cho dầu nóng có bất kỳ cơ hội nào bân ra. Xem ra vừa rồi đúng là bị Vu Hiếu Tỉnh làm cho giật mình.

Thấy nơi này thật sự không cần mình giúp, Trương Ninh Ninh lấy khăn vuông lau mồ hôi trên trán, lại đi giúp Lâm Hà. Nếu không phải theo Giang Tư học mấy món ăn, khi "Ăn Tử" thiếu người, thì ngay cả Trương Ninh Ninh cũng biết tài nấu nướng của mình chỉ là trình độ bình thường. Lúc đầu có thực khách nói "An Tử" có món hương vị rất ngon, có món hương vị bình thường.

Không cần nói, hương vị bình thường đó chính là từ tay nàng.

Đương nhiên, đi theo Giang Tư, tài nấu nướng của nàng cũng tiến bộ không ít. Các món ăn sơ chế đều do nàng chuẩn bị, Giang Tư cũng khen nàng. Chỉ là hiện tại bếp núc nhân thú sung túc, mỗi người đều trổ tài hơn nàng, Trương Ninh Ninh tự nhiên sẽ không tự mình xuống bếp nữa, nhiều lầm là giúp thái thịt rửa rau, cũng không thể vì nàng mà làm hỏng danh tiếng "Ăn Tử".

Dầu chiên đồ ăn trong quá trình chiên rất thơm. Bánh rán dầu mùi thịt quyện với mùi thơm thanh mát của củ sen, cả căn bếp ngào ngạt hương thơm.

Chiên ra những chiếc hương sen mềm đầu tiên, mọi người trong bếp chia nhau ăn. Giang Tư nhận được lời khen của mọi người. Dù thường xuyên như vậy, nàng vẫn không quen, cười ngượng nghịu, đưa tay cầm một miếng hương sen vừa chiên xong còn bốc hơi nóng. Nóng bỏng tay, nhưng đồ chiên dầu thì mới ra nồi là ngon nhất. Nhìn mọi người ăn ngon như vậy.