Chương 310

Chương 310

Tình hình đại khái đã rõ ràng, Giang Tư lại lấy số sách ra đưa cho Trương Ninh Ninh và Vu Hiếu Thần xem.

"Cái này là số sách của xưởng chế biến. Từ lúc bắt đầu tu sửa xưởng, mỗi một khoản chi tiêu ta đều ghi lại." Giang Tư đứng bên cạnh họ, chỉ vào mấy trang họ đang lật: "Đây là lúc mua gạch đá để xây bếp lò, đây là mua đá mài... Khoai lang lấy từ nhà cũng ghi lại theo giá thị trường."

"Những miếng khoai lang chiên giòn làm ở xưởng chế biến, đưa đến Phô Tử, ta cũng có ghi lại ở đây... Nói tóm lại, nhìn số sách xưởng chế biến thì thấy đang thua lỗ, nhưng còn rất nhiều đồ ăn đã làm xong để ở đây. Nếu bán hết cho tiệm ăn Tử bên kia, thì về cơ bản có thể hòa vốn, thậm chí còn có lời."

Trương Ninh Ninh và Vu Hiểu Thần nghe có vẻ hơi bối rối, Giang Tư cười: "Đừng vội, số sách xưởng chế biến ta sẽ nhờ tấu tử làm. Bây giờ ngươi nghe có lẽ hơi khó hiểu, quen rồi sẽ dễ dàng thôi."

"Đi." Trương Ninh Ninh gật đầu. Giang Tư lại dặn dò họ một lần nữa, sau khi hầm xong, tất cả hàng tồn kho phải ghi chép rõ ràng mới được. Bản thân nàng không quản kho, cũng không phải người làm tài vụ, chỉ có thể làm theo suy nghĩ của mình trước, có gì biến động thì tính sau.

Chỉ là giai đoạn đầu nhất định phải làm rõ mọi chuyện, sau này sẽ không rối.

Chuyện nói đến đâu đó, Vu Hiểu Thần đi sang xưởng chế biến hỗ trợ. Giang Tư cùng Trương Ninh Ninh ở lại trong viện Giang gia. Giang Tư muốn dạy Trương Ninh Ninh làm bột gia vị cho khoai lang chiên giòn.

"Thật ra những bột gia vị này không chỉ dùng cho khoai lang chiên giòn, còn có thể dùng để xào rau, đồ nướng, công dụng rất lớn, làm một lần dùng được lâu." Giang Tư trước tiên múc một bát ớt bột, trực tiếp cho vào cối xay thịt: "Bột ớt cay là dễ làm nhất. Ngươi cũng từng làm rồi. Trước đây thu hoạch ớt, làm ớt ngâm, ớt phơi khô, tương ớt, thì giờ còn lại không nhiều lắm. Hôm nay làm xong mẻ bột ớt cay này sẽ không làm nữa, làm đủ dùng cho thời gian dài."

"Bột sa nhân và bột hoa tiêu thì giống bột ớt cay, nghiền nhỏ, rây lọc là được."

"Bột dưa chuột, bột cà chua thì hơi phiền phức, còn phải dùng lò sấy khô."

"Gần đây tiêu thụ dưa chuột và cà chua, nhất là khoai lang trong hầm ngầm đều sắp hết. Ta đã nói với anh ta, lúc đối đồ với dân làng, cố gắng đối những nguyên liệu này về. Nhưng số lượng vẫn có hạn, nên ta nghĩ vẫn phải tìm dân làng thu mua."

"Tấu tử, đến lúc đó làm phiền ngươi đi nhà trưởng thôn, thương lượng với ông ấy. Chủ yếu là thu mua từ nhà dân làng chúng ta. Nếu có bạn bè thân thích ở ngoài thôn, cũng có thể mang đến, nhưng ta chỉ có một yêu cầu."

"Đồ mang đến nhất định phải là tốt nhất, nhất định phải đủ cân đủ lạng. Nếu phát hiện có gian lận, liên quan đến trách nhiệm, thì nhà bạn bè thân thích mang đồ đến đó, chúng ta cũng không nhận."

Nghe đến đó, Trương Ninh Ninh nhíu mày hỏi: "Làm vậy có thể không tốt lắm không? Đến lúc đó dân làng nếu có ý kiến..."

"Không có gì không tốt. Chúng ta đã nói rõ từ trước, nếu còn xảy ra tình huống này thì đại biểu bọn họ không nghe lời. Vậy bọn họ phải gánh chịu hậu quả." Giang Tư khoát tay: "Đôi khi nhất định phải cứng rắn một chút, không phải ai cũng cho là ngươi dễ bắt nạt, học theo. Đến lúc đó ngươi nên làm gì?"

"Ngươi nói cũng có lý." Trương Ninh Ninh gật đầu trầm ngâm: "Ta đến lúc đó sẽ nói rõ với ông nội trưởng thôn."

Cũng không vội đi nhà trưởng thôn, Giang Tư trước dẫn Trương Ninh Ninh làm bột dưa chuột và bột cà chua một lần. Trương Ninh Ninh rất thông minh hỏi: "Vậy ta có thể dùng phương pháp này làm bột các loại rau quả không?"

"Đúng, đúng là có thể." Giang Tư gật đầu: "Các loại rau quả có màu sắc khác nhau làm thành bột rau quả sau đó có thể thêm vào bột mì. Như vậy bột mì sẽ có các màu sắc xinh đẹp khác nhau."