Chương 294

Chương 294

Giang Tư vốn không thích thêm dầu mè.

Sáng sớm trời còn chưa nóng lâm, Giang Tư trước tiên múc một bát gạo, sau đó vo sạch, đổ vào nồi đất thêm nước, đun nhữ. Lửa nhỏ chậm rãi nấu chín cho đến khi nấu ra gạo dầu đặc sệt, sau đó đập tan trứng gà, đổ vào nước cơm đang sôi trào, đậy nắp hầm vài phút.

Cách làm thì rất đơn giản.

Nhưng bữa sáng chỉ uống một bát cháo trắng trứng gà thì sợ là không đủ. Giang Tư còn đang phân vân, Trương Ninh Ninh và Vu Hiếu Tình đã đến.

"Làm cái gì ngon vậy? Uống cháo à?" Vu Hiếu Tình bước vào bếp liền tả hữu thăm dò nhìn hồi lâu, nghe thấy mùi gạo thoang thoảng, rất tự tin gật đầu, sau đó bị Giang Tư phủ nhận: "Không uống cháo, ta muốn làm cháo trắng trứng gà, lát nữa các ngươi cũng uống một chén nhé? Thanh nhiệt nhuận táo, bổ dạ dày khí, mùa hè uống còn có thể lui nhiệt độc, tốt cho sức khỏe."

"Ngươi đã nói vậy, vậy ta đương nhiên phải xin một bát!" Vu Hiểu Tính không khách khí, lại nhìn quanh một vòng, hỏi: "Chỉ uống canh trứng thì không đủ đâu. Vừa rồi buổi sáng đều đã ăn không ít đồ rồi, lát nữa đề đói lầm, vẫn là làm thêm chút gì ăn đi."

Giang Tư buông tay: "Ta cũng đang phân vân đây."

Đang nói chuyện, Giang Kham đã mang theo một cái giỏ trúc đến, bên trong chất đầy bảy tám quả súp lơ.

Giang Tư nhìn thấy, có ý tưởng, mỉm cười: "Vừa hay, hôm qua không phải nói muốn dạy ngươi một món ăn sao, cà chua hầm súp lơ. Ta lại thêm chút mì sợi vào, là có thể ăn ngay bữa sáng rồi."

Bất quá cũng không có lập tức đi làm mì sợi canh, bởi vì cháo đã nấu chín rồi, trước tiên có thể uống một bát cháo trắng trứng gà.

"Cháo đủ nhiều rồi, Hiếu Tĩnh, ngươi đi gọi Vu thấm đến, mọi người cùng uống một chén." Giang Tư đấy Vu Hiếu Tĩnh đi ra, lại gọi Trương Ninh Ninh: "Tấu tử, hôm nay Phô Tử bên trong Tảo Thiện thêm một món cháo trắng trứng gà. Cách làm rất đơn giản, đỡ tốn thời gian công sức, ăn kèm với dầu cháo quẩy hay bánh quẩy đều ngon lâm."

Nói xong, Giang Tư cẩn thận nói cho Trương Ninh Ninh cách chọn trứng gà, cách làm trứng gà hoa, cuối cùng nhất định phải hầm thêm vài phút.

Ngoài chén thứ nhất, phần còn lại đều là Trương Ninh Ninh làm. Thật ra rất đơn giản, uống cũng rất thơm nóng hổi nước cơm có mùi gạo nồng đậm, thêm trứng gà tươi không có mùi tanh, chỉ có mùi thơm của trứng. Trứng gà hoa ăn vào cảm giác cũng rất mềm mịn, hương vị tổng thể rất không tệ.

"Thơm quá, ta thích. Vu Hiếu Tĩnh uống liền hai bát, sờ bụng có chút tiếc nuối: "Buổi sáng ở nhà ăn no rồi, không thì ta còn có thể uống thêm một chén nữa."

"Dù là đồ ngon đến mấy, uống nhiều cũng sẽ chán." Giang Tư nhìn về phía Trương Ninh Ninh: "Tấu tử, cái này uống thường xuyên cũng tốt, rất bổ dưỡng, để thím và mọi người uống nhiều chút."

Uống bát cháo trứng gà nóng hối, Giang Tư muốn dạy Trương Ninh Ninh cách làm món cà chua xào súp lơ. Vu Hiểu Tình không có hứng thủ, khoát tay: "Trong bếp nóng chết đi được, ta ra ngoài đây, dù sao ta cũng chẳng giúp được gì."

Nàng tự biết mình không có ích.

Trương Ninh Ninh buồn cười lắc đầu, hỏi Giang Tư: "Món cà chua xào súp lơ này là món chay hoàn toàn phải không?"

"Đúng vậy, món này thanh đạm, dễ ăn, vị chua ngọt, rất hợp ăn với cơm." Giang Tư cười, cầm lấy một búp súp lơ, tách thành từng miếng nhỏ, rửa sạch dưới vòi nước, rồi ngâm nước muối để riêng.

"Chần súp lơ qua nước sôi, thêm chút muối."

"Sau đó làm nóng chảo dầu, phi thơm gừng và tỏi băm, cho cà chua đã lột vỏ cắt khổi vào xào mềm, xào cho ra nước, thêm một muôi tương cà, hương vị sẽ đậm đà hơn."

"Xào cà chua kỹ rồi thì cho nước sôi vào, thường thì không cần nhiều nước, đợi nước canh sánh lại thì cho súp lơ vào đảo đều, cuối cùng nêm chút xì dầu và muối là được."

"Nhưng ta đang làm món canh mì, nên cho nhiều nước hơn một chút, còn các gia vị khác thì giống nhau."