Trong bếp sau của nhà ăn, nồng nặc mùi nước rửa chén và mùi thức ăn, ồn ào và nóng bức.Tô Uyển Thanh đang xắn tay áo, vùi đầu trước một chậu khoai tây lớn, con dao gọt vỏ trong tay chuyển động thoăn thoắt, dưới chân tích đầy một lớp vỏ khoai tây.Bà quản lý Tôn Thu Phương, một bà lão trung niên, chắp tay sau lưng đi đi lại lại trong lối đi hẹp, đôi mắt quét qua...