Chương 137: Cá của em không chính tông
Thơm lừng.
Thơm đến nao lòng.
Mùi hương ấy hòa quyện sự thanh tao của rượu vang, vị ngọt ngào của cá, cùng chút vấn vương từ những loại gia vị bí ẩn...
Làn khói trắng lượn lờ bay lên, bao trùm cả căn phòng, lấn át mọi mùi vị khác. Dưới sức quyến rũ không thể cưỡng lại của hương thơm ấy, vạn vật dường như đều phải cúi mình, khiến ai nấy không ngừng nuốt nước bọt ừng ực, dạ dày co thắt.
Dù chưa đến giờ ăn, nhưng lạ thay, cơn đói cồn cào bỗng ập đến, như thể mọi thèm muốn ẩm thực đều bị đánh thức.
Khi Hạ Kính múc những miếng cá bơn thơm lừng từ chảo ra, ai nấy đều khao khát được xông lên chia phần, hệt như những dã thú nguyên thủy chỉ biết thỏa mãn cơn đói.
May mắn thay, Hạ Kính đã khéo léo cắt con cá bơn thành hàng chục phần đều tăm tắp. Lúc này, mọi người mới vỡ lẽ ra cô ấy đã chiên áp chảo tận sáu con cá, thảo nào lại mất nhiều thời gian đến vậy!
Chiên áp chảo sáu con cá trong một chảo, mỗi con ít nhất năm phút, thì phải mất ít nhất ba mươi phút. Vậy mà bây giờ, cả tiết học mới trôi qua ba mươi lăm phút.
Trời ơi, tốc độ thần sầu gì thế này!
Vừa nãy cô ấy làm sốt cũng mất khá lâu mà!
Chẳng lẽ cái "khá lâu" trong mắt họ, thực chất chỉ vỏn vẹn năm phút trong tay cô ấy thôi sao?
Đúng lúc này, một giọng nữ trong trẻo, ngây thơ vang lên từ bên cạnh: “Hạ Kính làm món Pháp sao? Trông cứ như món ăn nhà làm ấy nhỉ.”
Chu Cầu giật mình tỉnh táo, vội bước đến trước mặt Hạ Kính, liếc nhìn phần sốt của cô rồi cố tình lắc đầu tiếc nuối: “Không, đây không phải món Pháp chính tông. Hạ Kính, em có lẽ phải làm lại rồi.”
Hạ Kính đang bày trí món ăn, nghe vậy liền ngước mắt lên, thong thả hỏi: “Chỗ nào không chính tông ạ?”
Chu Cầu chỉ vào đĩa sốt trước mặt cô, nói: “Sốt cà chua và sốt mayonnaise không được trộn lẫn. Chúng phải kết hợp với sốt nâu hoặc sốt trắng mới là chuẩn nhất. Cách làm này không đúng với logic chế biến của ẩm thực Pháp.”
Hạ Kính khẽ nhướng mày, bỗng thấy buồn cười: “Thầy ơi, thầy có biết ẩm thực Pháp là gì không ạ?”
Chu Cầu nghe thấy mình bị chất vấn, lập tức sa sầm mặt, nói: “Em đang nghi ngờ trình độ chuyên môn của tôi sao?”
Hạ Kính không phủ nhận cũng chẳng khẳng định, chỉ thong thả cất lời: “Ẩm thực Pháp tuy có phương pháp chế biến nghiêm ngặt, chú trọng làm nổi bật hương vị nguyên bản của nguyên liệu, nhưng chưa bao giờ giới hạn sự sáng tạo của đầu bếp. Việc trộn lẫn sốt cà chua và sốt mayonnaise không hề hiếm gặp trong ẩm thực Pháp. Nó còn có một tên gọi khác là sốt Thousand Island. Sau này, sốt Thousand Island được thêm nước cốt chanh, trứng luộc băm nhỏ, ớt chuông ngọt và dưa chuột muối, làm giảm bớt vị cà chua, nên mới có phiên bản Thousand Island được coi là chính thống sau này. Nhưng sự tồn tại của phiên bản cũ chưa bao giờ bị phủ nhận. Sốt cà chua kiểu Pháp kết hợp với mayonnaise kiểu Pháp – vốn là tên gọi khác của sốt trứng gà – chẳng phải đã đủ chuẩn Pháp rồi sao, thưa thầy?”
Chu Cầu lặng thinh, cứng họng không nói nên lời.
Tất nhiên là thầy ấy biết, nhưng vì thấy tình hình không ổn, nên cố tình muốn kiếm chuyện. Ai ngờ Hạ Kính lại có tài ăn nói đến vậy.
“Thầy ơi, chẳng lẽ thầy vì muốn gây khó dễ cho chị Kính mà bất chấp cả đạo đức nghề nghiệp sao?” Thẩm Thu Vũ lớn tiếng chất vấn.
Chu Cầu quay đầu lườm Thẩm Thu Vũ một cái, rồi lại đối mặt với Hạ Kính: “Xin lỗi, thầy nhớ nhầm rồi. Đây đúng là một món cá bơn áp chảo kiểu Pháp chính tông. Em cứ tiếp tục đi.”
Hạ Kính đặt bông hoa tử kinh cuối cùng lên đĩa, rồi nâng lên nói: “Thưa thầy, em đã làm xong rồi. Mọi người có thể nếm thử và chấm điểm ạ.”
Chu Cầu đành quay về bàn bếp, cố tỏ ra vẻ công bằng, chính trực.
Chu Tuyết Nhi bất mãn vì màn "thao tác" của Chu Cầu đã làm giảm đi đẳng cấp của mình, liền hừ lạnh: “Nói thì hay ho đấy, nhưng còn chưa biết có ngon không. Thầy ơi, ăn của em trước đi, cá của em sắp nguội rồi.”
Đề xuất Cổ Đại: Diêm Vương Dung Túng Nghịch Tử Đẩy Thiếp Vào Vạc Dầu Sôi, Sau Khi Thiếp Quy Tiên, Phụ Tử Họ Hóa Điên
