Chương 153: Diệp Ninh kiến trạng đương tức phách bản: ……

Chương 153

Sau khi có được địa chỉ nhà của vị đầu bếp, Diệp Ninh không chút chần chừ. Cô ghé đại vào một quán ăn ven đường dùng bữa trưa rồi lập tức đạp xe đến nhà ông.

Thật trùng hợp, nhà của vị đại sư phụ tài hoa này lại nằm rất gần khu chợ nông sản phía đông thị trấn.

Ngay cả khi chợ nông sản chưa hình thành, phía đông thị trấn đã tấp nập. Giờ đây, với sự xuất hiện của chợ, cuộc sống càng thêm tiện lợi, khiến giá thuê nhà khu vực này cũng nhỉnh hơn vài hào so với những nơi khác.

Lôi Sư Phụ khá nổi tiếng ở khu này. Diệp Ninh chỉ cần hỏi đại một người ở cuối phố, họ đã nhiệt tình dẫn cô đến tận cửa nhà ông.

Gõ cửa xong, Diệp Ninh cẩn thận quan sát. Nhà Lôi Sư Phụ là một căn nhà cấp bốn xây bằng xi măng tự làm, trông khá mới, chắc hẳn là được ông tự bỏ tiền sửa sang lại sau thời kỳ cải cách kinh tế.

Lôi Binh mấy hôm nay tâm trạng không tốt chút nào. Ông đã làm ở nhà hàng quốc doanh hơn mười năm. Thật lòng mà nói, việc thỉnh thoảng mang chút đồ ăn thừa về nhà là có, nhưng ai cũng làm vậy, ngay cả nhân viên phục vụ tiền sảnh cũng có phần. Sao có thể gọi đó là tư lợi, làm tổn hại của công được chứ?

Còn chuyện lãnh đạo nói ông để con trai mở nhà hàng bán vịt quay trong thị trấn, đó chẳng phải là ngang nhiên cướp khách của nhà hàng quốc doanh sao?

Lời này nói ra cũng không đúng. Thị trấn này chỉ có bấy nhiêu người chịu chi tiền ăn quán. Người khác mở nhà hàng đều kiếm được tiền, vậy con trai ông có tay nghề này, cớ gì lại không thể làm?

Lôi Binh tin rằng đây chính là thủ đoạn của vị chủ nhiệm kia, muốn đẩy ông đi để đưa người thân của mình vào vị trí đó.

Ban đầu, ông định cố nhịn thêm vài năm nữa cho đến khi về hưu. Nhưng con trai và con dâu ông lại quá đỗi hiếu thảo, biết ông bị ức hiếp ở cơ quan nên đã thẳng thừng bảo ông nghỉ việc. Dù sao thì công việc kinh doanh của nhà hàng hiện tại cũng khá tốt, ông không đi làm cũng chẳng sao.

Vì tâm trạng ông không vui sau khi nghỉ việc, người nhà đã để ông ở nhà nghỉ ngơi. Thật lòng mà nói, bận rộn cả nửa đời người, giờ bỗng dưng rảnh rỗi, ông thấy lạ lẫm và không quen chút nào.

Lúc này, nghe tiếng gõ cửa, Lôi Binh cũng không nghĩ nhiều, liền bước ra mở cửa.

Nhìn cô gái trẻ xinh xắn đứng trước cửa, Lôi Binh có chút bối rối: “Cô bé, cháu tìm ai vậy?”

Diệp Ninh nhìn người đàn ông trung niên trước mặt, biết rằng đây có lẽ là người mình cần tìm. Tuy nhiên, vì chưa từng gặp mặt, cô vẫn vô cùng lễ phép mở lời: “Cháu tìm Lôi Binh, Lôi Sư Phụ ạ. Xin hỏi ông có nhà không ạ?”

Lôi Binh ngạc nhiên chỉ vào mình: “Cháu tìm ta ư? Nhưng ta không quen cháu mà?”

Diệp Ninh cũng giả vờ vui mừng nói: “Ông chính là Lôi Sư Phụ sao? Vậy thì tốt quá rồi!”

“Khoan đã.” Lôi Binh vội xua tay: “Cháu đừng vội mừng, cháu còn chưa nói tìm ta có chuyện gì mà.”

Lúc này đang là giờ hàng xóm ăn trưa xong ra ngoài tản bộ, Lôi Binh đã thấy vài người hàng xóm đang vươn cổ nhìn về phía này.

Trớ trêu thay, đối phương lại là một cô gái trẻ. Dù trông cô bé trạc tuổi con gái mình, nhưng hiện tại trong nhà chỉ có một mình ông, mời người lạ vào nhà cũng không tiện.

Diệp Ninh thấy không khí đã được đẩy lên đúng lúc, cũng không vòng vo nữa mà đi thẳng vào vấn đề: “Xin lỗi, cháu hơi kích động. Chuyện là thế này, trước đây cháu từng nếm thử tài nghệ của ông ở nhà hàng quốc doanh, thấy rất tuyệt vời. Cháu đang xây một nhà máy may ở thị trấn, chỉ vài ngày nữa là khởi công rồi, nhưng vẫn chưa tìm được đầu bếp chính cho nhà ăn của nhà máy. Cháu nghe nói ông không còn làm ở nhà hàng quốc doanh nữa, nên muốn đến mời ông về nhà ăn của nhà máy cháu làm bếp trưởng ạ.”

Lôi Binh nghe Diệp Ninh nói vậy, chợt vỡ lẽ: “Cháu chính là vị Hoa kiều hồi hương đó sao?”

Chuyện có một vị Hoa kiều hồi hương, trong suốt nửa năm qua vừa mua đất vừa xây nhà máy, đã lan truyền khắp thị trấn. Chỉ là Diệp Ninh không thường xuyên ở đây, số người từng gặp cô không nhiều, nên phần lớn người dân thị trấn đều không biết dung mạo thật của cô.

Diệp Ninh gật đầu: “Vâng, chính là cháu.”

Lôi Binh cũng trở nên kính trọng hơn với Diệp Ninh: “Cảm ơn cô đã ưu ái, nhưng tạm thời tôi chưa có ý định đi làm. Chắc cô cũng nghe người ta nói rồi, nhà tôi vốn đã mở một nhà hàng, có lẽ không tiện đến chỗ cô làm việc nữa.”

Diệp Ninh đương nhiên biết rõ nội tình: “Cháu biết điều đó ạ. Cháu còn từng đến nhà hàng của ông ăn cơm rồi, tay nghề của đầu bếp cũng rất tốt, chắc không cần ông phải giúp đỡ. Chỗ cháu là nhà ăn tập thể, không kinh doanh bên ngoài, khách hàng chỉ có công nhân trong nhà máy thôi, sẽ không xung đột với nhà hàng của ông đâu ạ.”

Nói xong, Diệp Ninh bổ sung thêm: “Nếu ông bằng lòng đến chỗ cháu làm việc, cháu sẽ trả ông mức lương một trăm hai mươi tệ mỗi tháng, đồng thời sẽ bố trí đầy đủ phụ bếp và tạp vụ cho ông.”

Mức lương Diệp Ninh đưa ra khi tuyển người luôn cao hơn mặt bằng chung. Lúc này mới đầu những năm tám mươi, chỉ có một số ít người kiếm được tiền, phần lớn vẫn phải lo lắng miếng cơm manh áo.

Lôi Binh trước đây làm ở nhà hàng quốc doanh, tuy có chức danh đầu bếp cao cấp, nhưng vì Lạc Dương trấn là một nơi nhỏ, điều kiện không thể sánh bằng các thành phố lớn. Ở thành phố lớn, một đầu bếp cao cấp như ông có thể nhận mức lương bảy tám mươi tệ mỗi tháng, còn ở Lạc Dương trấn, chỉ được năm mươi lăm tệ.

Tuy nhiên, dù vậy, so với mức lương hơn ba mươi tệ của phần lớn công nhân, thì đây cũng đã là một khoản khá tốt. Thỉnh thoảng ông còn có thể mang chút đồ ăn thừa về nhà. Chính vì điều này, mà trong những năm tháng mọi người đều đói kém, xanh xao, suy dinh dưỡng, ông vẫn có thể nuôi cả gia đình mình hồng hào, khỏe mạnh.

Ngay cả bây giờ không còn làm ở nhà hàng quốc doanh nữa, Lôi Binh vẫn cho rằng mức lương trước đây của mình là cao. Nhưng ông không ngờ, vị Diệp Tiểu Thư hào phóng này vừa mở lời đã là một trăm hai mươi tệ.

Thêm vào đó, đối phương còn nói không bận tâm đến nhà hàng của gia đình ông, điều này thực sự khiến Lôi Binh có chút kích động trong lòng.

Nhà hàng của gia đình ông kinh doanh khá tốt, nhưng thị trấn có quá nhiều quán ăn, mà khách hàng chịu chi tiền lại ít. Hiện tại, sau khi trừ đi các khoản chi phí, cửa hàng cũng có thể kiếm được mười mấy hai mươi tệ, nhưng đó là nhờ vợ, con trai và con dâu ông đều ngày đêm túc trực ở quán.

Bên nhà hàng mỗi ngày chỉ có vài bàn khách, quả thực không cần đến ông. Giờ đây, Diệp Ninh lại đưa ra những điều kiện ưu đãi đến vậy, nếu ông chịu khó làm thêm vài năm nữa, biết đâu có thể tích góp được chút tiền để mua lại hai căn mặt tiền mà họ đang thuê.

Nghĩ thông suốt, Lôi Binh lập tức gật đầu: “Được! Nếu Diệp Tiểu Thư đã coi trọng một lão già cục mịch như tôi đến vậy, thì tôi cũng không khách sáo làm gì. Chỉ cần cô thật sự trả tôi mức lương đó, cô muốn tôi làm bao nhiêu năm cũng được!”

Phải nói rằng, có tiền thật là tốt. Diệp Ninh không tốn nhiều lời đã thuyết phục được Lôi Sư Phụ, lại thêm một mối lo được giải quyết: “Được rồi, nhà máy sẽ khởi công vào ngày hai mươi tư. Ông cứ nghỉ ngơi thêm hai ngày nữa, rồi đến tìm cháu trước một ngày. Cháu sẽ chuẩn bị sẵn nồi niêu xoong chảo, bàn ghế các thứ.”

Sau khi chốt xong chuyện đi làm với Lôi Sư Phụ, Diệp Ninh lại không ngừng nghỉ đi mua giấy bút, viết một xấp thông báo tuyển dụng, rồi đạp xe đi dán khắp những nơi dễ thấy trong thị trấn.

Thợ may sẽ được kiểm tra đồng loạt vào ngày hai mươi tư. Còn các vị trí tạp vụ bếp, nhân viên thu mua, bảo vệ của phòng bảo vệ, kế toán và hành chính của văn phòng nhà máy thì cần phải tuyển trước.

Thông báo tuyển dụng vừa được dán ra, Diệp Ninh còn chưa về đến nhà máy thì đã có người nhận được tin và đang chờ sẵn ở đó.

Đừng xem thường khát khao có được một công việc ổn định của người dân thời bấy giờ.

Diệp Ninh không tốn nhiều công sức đã tuyển thêm được bốn bảo vệ. Ban đầu cô chỉ định tuyển bốn người, nhưng sau đó nghĩ lại, ca sáng ca tối, mỗi ca đều cần hai người phối hợp, bảo vệ cũng cần nghỉ ngơi, nên mỗi ca phải tuyển thêm một người để luân phiên.

Tạp vụ nhà ăn có mức lương thấp nhất, ba mươi lăm tệ một tháng, nhưng công việc không đòi hỏi nhiều, nên cũng rất dễ dàng chốt được hai cô/thím trông hiền lành.

Phụ bếp giúp việc cho Lôi Sư Phụ đã được ông đề xuất chọn hai người đệ tử của mình, những người đã theo ông học nghề ở bếp sau nhiều năm. Sau khi nhà hàng quốc doanh đóng cửa, cả hai cũng chưa tìm được việc làm. Diệp Ninh lại đưa ra mức lương đãi ngộ tốt, chắc chắn họ sẽ rất sẵn lòng đến.

Điều khiến Diệp Ninh đau đầu nhất chính là vị trí kế toán và hành chính. Vị trí hành chính thì còn đỡ, hiện tại cũng không dùng máy tính để làm việc, chỉ là xử lý các công việc lặt vặt lớn nhỏ trong nhà máy, tìm đại hai người trẻ tuổi có học vấn khá, đầu óc linh hoạt là được.

Nhà máy của Diệp Ninh mới bắt đầu, cũng chưa có nhiều sổ sách, giai đoạn đầu cũng không định tuyển quá nhiều người. Vị trí kế toán này còn phải kiêm luôn thủ quỹ, so ra thì không dễ tuyển chút nào.

May mắn là còn một thời gian nữa nhà máy mới khởi công, vẫn có thể từ từ tìm kiếm. Thật sự không được, Diệp Ninh tự mình kiêm nhiệm tạm thời cũng được.

Bàn ghế và nồi niêu xoong chảo cho nhà ăn không dễ mua ở thị trấn, chỉ có thể nhờ Vu Mộc Tượng làm xong hai chiếc bàn trước, rồi sau đó gấp rút làm một loạt bàn dài và ghế dài.

Ban đầu Diệp Ninh còn lo lắng về việc thu mua nguyên liệu cho nhà ăn, nhưng Lôi Sư Phụ nói rằng đệ tử của ông có thể đảm nhiệm. Người đệ tử này làm bánh rất giỏi, sau khi mua sắm nguyên liệu vào sáng sớm, vừa kịp về làm bữa sáng cho công nhân.

Mặc dù thu mua là vị trí khó tránh khỏi lòng tham nhất, nhưng cô đã tin dùng người thì không nghi ngờ, nên đã quyết định theo đề xuất của Lôi Sư Phụ. Ngoài tiền lương phụ bếp, cô còn trả thêm cho vị đầu bếp làm bánh này mười tệ tiền phụ cấp chức vụ.

Diệp Ninh nghĩ, mình sẽ quay về thời hiện đại mua một chiếc xe ba bánh đạp chân cũ, sau này việc thu mua nguyên liệu cũng sẽ tiện lợi hơn.

Trước mắt, có thể để đối phương chịu khó một chút, tạm thời dùng xe kéo tay.

Thời gian thấm thoát trôi, đã đến ngày hai mươi tư. Nhờ những thông báo mà Diệp Ninh đã dán trước đó, từ sáng sớm, khoảng sân trống bên ngoài nhà máy may đã chật kín người.

Trong số đó, phần lớn là các cô gái trẻ và những người phụ nữ đã có gia đình, xen kẽ vài người đàn ông, nhìn là biết họ đến để ứng tuyển vị trí thợ ủi và thợ cắt mẫu.

Diệp Ninh cũng muốn nhanh chóng tuyển chọn công nhân và đưa nhà máy vào hoạt động. Cô lập tức chia mọi người thành từng đội mười người, rồi dẫn họ vào xưởng học cách sử dụng máy may.

Những người ban đầu còn tự tin vì nhà có máy may, khi vào xưởng và nhìn thấy những cỗ máy lớn hoàn toàn khác biệt với máy may ở nhà, trong lòng cũng lập tức mất đi sự chắc chắn.

“Mọi người hãy nhìn kỹ tôi thao tác đây. Đây là con suốt, dùng để lắp chỉ dưới; đây là chân vịt, dùng để đưa vải. Trước khi lên máy, hãy đặt con suốt vào đây quấn đầy chỉ. Cái này cũng là điện, sau khi cố định xong, nhấn nút này, nó sẽ tự động quấn chỉ. Sau đó, cố định con suốt vào vị trí dưới mặt bàn này, đưa chỉ lên là có thể bắt đầu thao tác.”

Diệp Ninh tiện tay kéo một mảnh vải lỗi dùng để minh họa, vừa cẩn thận giảng giải vừa nhấn nút khởi động máy may.

Theo tiếng ‘ù ù’ phát ra từ động cơ máy, kim may dài đều đặn lên xuống. Diệp Ninh tay giữ vải, cũng theo quán tính của máy mà đưa vải chạy về phía trước.

Mũi kim lướt nhanh, thoắt cái đã may ra một đường chỉ thẳng tắp. Diệp Ninh dừng động tác chân, rút mảnh vải đã may ra, cắt chỉ gọn gàng rồi giơ cho mọi người xem: “Thật ra, cách sử dụng máy may điện này cũng giống như máy may gia đình thôi, chỉ có điều bàn đạp chỉ cần dùng một chút lực là được, không tốn sức như vậy, tốc độ cũng nhanh hơn.”

Những người phụ nữ vây quanh phát ra tiếng trầm trồ kinh ngạc. Chu Xảo Trân của Đại đội ba Ngưu Thảo Loan, nhờ có Diệp Ninh mà là một trong những người đầu tiên được vào. Trước đây cô còn chưa từng thấy máy may, giờ thấy cỗ máy chỉ trong chớp mắt đã may xong một đoạn vải dài như vậy thì vô cùng tò mò, không nhịn được cầm lấy mảnh vải đã may trên tay Diệp Ninh lên xuống xem xét.

Diệp Ninh thấy vậy liền quyết định ngay: “Cách thao tác là như vậy đó, cô cứ ngồi xuống thử xem sao!”