Chương 36: Gà Tiêu Ma

"Cuối cùng cũng thấy cổng nhà mình rồi!"

Ôn Tuấn Lương và Ôn Vinh hai người nhìn thấy cổng viện nhà mình mà thân thiết đến mức lệ nóng doanh tròng.

"Hôm nay số bát đũa tôi rửa còn nhiều hơn cả đời tôi cộng lại!" Tôn thị xoa cái thắt lưng đau nhức, liếc nhìn Nhiễm Nhiễm mà không khỏi cung kính nể phục, "Tôi mới làm có một ngày mà cảm giác mất nửa cái mạng rồi, Nhiễm Nhiễm cháu làm liên tục một hai tháng rồi đấy!"

"Một hai tháng đó của con cũng không mệt như hôm nay đâu ạ." Ôn Nhiễm Nhiễm cũng mệt lả, lúc nãy ngồi trong tiệc mấy lần suýt nhắm mắt ngủ thiếp đi. Nhưng... nàng nắn nắn hai túi tiền nặng trịch, lập tức cảm thấy mệt mỏi tan biến sạch sành sanh.

Nàng cười hì hì lắc lắc túi tiền với Tôn thị, tiếng tiền bạc va chạm bên trong phát ra âm thanh giòn tan êm tai, trong đêm tĩnh lặng này nghe càng thêm động lòng người: "Tam thẩm thẩm thẩm nghe xem, bây giờ còn thấy mệt không ạ?"

"Không mệt không mệt!" Tôn thị lắc đầu như trống bỏi, hớn hở cười không khép được miệng, "Nhiễm Nhiễm lắc thêm mấy cái nữa đi, thẩm thích nghe tiếng này nhất! Cái này còn hay hơn cả ban nhạc trong cung tấu nhạc nữa!"

"Được ạ!" Ôn Nhiễm Nhiễm cười lắc túi tiền bên tai bà, hai người nghe đến mức mặt mày say sưa.

"Nhiễm Nhiễm về rồi à!"

Thẩm thị thấy con gái ngoan về liền vội vàng đón lấy, Ôn Dật Lương cùng Ôn Chính Lương đỡ Ôn lão thái thái, Ôn Như Như sà vào lòng Tôn thị, ngoan ngoãn bóp vai đấm lưng cho bà, cả nhà ai nấy đều đầy mặt hỷ khí.

"Thế nào rồi? Ngày đầu khai trương có mệt không? Khách có đông không?" Ôn lão thái thái lo lắng nhìn Ôn Nhiễm Nhiễm, lại thấy đứa cháu trai bảo bối của mình mệt đến mức mặt mày xám xịt mà xót xa, "Ái chà! Vinh ca nhi sao lại gầy đi thế này!"

"Tổ mẫu!" Ôn Nhiễm Nhiễm bĩu môi, "Đại ca ca mới đi có một ngày, bà nói vậy làm như con ngược đãi không cho huynh ấy ăn cơm không bằng. Nếu để Đại bá mẫu nghe thấy thì hỏng bét."

"Không phải không phải..." Ôn lão thái thái vội vàng xua tay, "Tổ mẫu không có ý đó... Nhiễm Nhiễm nhà chúng ta là đứa trẻ thành thật tốt bụng, giao cái tên tổ tông chân tay không chăm chỉ, ngũ cốc chẳng phân biệt được này cho con, bà là yên tâm nhất."

Ôn Vinh: Được rồi! Con lại thành phế vật chân tay không chăm chỉ, ngũ cốc chẳng phân biệt được rồi...

Ôn lão thái thái gạt Ôn Vinh sang một bên, run rẩy đi tới trước mặt Ôn Nhiễm Nhiễm quan sát hồi lâu: "Sao bà thấy Nhiễm Nhiễm cũng gầy đi thế này?"

"Phụt ——"

Ôn Nhiễm Nhiễm không nhịn được cười thành tiếng, bà lão này đôi khi cũng thật đáng yêu.

Ôn Tuấn Lương đỡ cái lưng đau nhức sáp lại gần: "Mẹ, mẹ xem con có gầy đi không?"

Ôn lão thái thái không nhịn được, cười mắng: "Đi ra chỗ khác!"

Cả nhà nói cười vui vẻ đi vào trong viện, Lương thị ở trong phòng nhìn ra ngoài cửa sổ, đôi mắt dán chặt vào con trai mình, vừa xót xa đau lòng lại vừa tức giận.

Giận nó không tranh khí, đường đường là đích tôn trưởng phòng mà lại phải chịu nhục làm việc dưới tay một đứa con gái.

Bà nhìn cả gia đình náo nhiệt ngoài kia, càng nhìn càng thấy trong phòng lạnh lẽo cô quạnh. Bước chân mấy lần định bước ra, Lương thị nghiến răng dứt khoát quay lưng đi.

"Mẹ?" Ôn Vinh vào phòng, móc trong ngực ra cái đùi gà thơm phức như dâng bảo vật đưa cho Lương thị, "Mẹ nếm thử đi, con đặc biệt mua cho mẹ đấy."

Ôn Vinh hi hi cười dỗ dành bà: "Mẹ chắc không còn giận nữa chứ ạ?"

Lương thị thấy con trai nhớ đến mình thì vui mừng không thôi, hớn hở nhận lấy.

Ôn Vinh thấy mẹ nhận đồ thì đoán là hết giận rồi, vui vẻ chia sẻ với bà: "Mẹ không biết đâu! Có rất nhiều người thích ống tre con khắc, còn sẵn sàng trả giá cao để mua đấy! Tam muội muội còn chia cho con một nửa tiền bán ống tre, sau này ngày nào con cũng mua đùi gà cho mẹ ăn!"

Lương thị nghe con nhắc đến những chuyện này nụ cười cứng đờ trên môi, hừ lạnh một tiếng nói: "Chia cho con một nửa? Tiền đó vốn dĩ phải là của con hết! Chặt tre, khắc tre, việc nào chẳng phải tự con làm? Con bé đó giúp được gì? Chút ơn huệ nhỏ này đã mua chuộc được con rồi sao?"

"Mẹ nói gì vậy ạ!" Ôn Vinh tức đến mức mặt đỏ bừng, "Nếu không có sạp hàng của Tam muội muội, ống tre này của con chẳng có chỗ mà bán!"

Lương thị không cho là đúng, dùng sức chỉ vào trán con: "Nhìn cái bộ dạng không có tiền đồ của con kìa! Cả nhà họ Ôn này đều là của con, con bé đó cũng là người nhà họ Ôn, tiền nó kiếm được vốn dĩ phải là của con, sạp hàng đó cũng là của con! Con còn đi khúm núm lấy lòng nó sao?"

Bà nhìn cái đùi gà trong tay càng nhìn càng thấy nghẹn khuất, trong cơn giận dữ dùng sức ném xuống đất: "Đồ chơi bời lêu lổng, người hiếu thắng như ta sao lại sinh ra đứa phế vật như con chứ!"

"Mẹ!"

Mắt Ôn Vinh đỏ hoe, không dám tin nhìn gói giấy dầu bị ném xuống đất khiến nước sốt bắn tung tóe, tim như bị ai đó giẫm mạnh một cái. Cậu nhìn Lương thị, uất ức, oán hận đồng loạt trào dâng từ đáy lòng, trừng mắt nhìn Lương thị khóc hét lên: "Vậy thì mẹ cứ coi như chưa từng sinh ra con đi!"

Nói xong, nhặt cái đùi gà dưới đất lên, thương xót lau sạch vết bẩn trên đó, quay người chạy ra ngoài.

"Vinh..." Lương thị há miệng, nhưng không phát ra tiếng, đi tới đi lui tức đến mức tim đập loạn: Nó còn thấy uất ức, ta mới là người uất ức đây này!

Ôn Nhiễm Nhiễm chuẩn bị sẵn những thứ cần dùng cho ngày mai, tránh để sáng mai dậy lại tay chân luống cuống lỡ mất giờ lành.

Mãi mới chui được vào chăn, vừa nhắm mắt đã nghe thấy tiếng Ôn Dật Lương: "Nhiễm Nhiễm?"

"Cha có chuyện gì ạ?" Ôn Nhiễm Nhiễm nhắm mắt bò dậy, tựa vào tường uể oải.

Ôn Dật Lương bồn chồn ngồi trên ghế, kể lại chuyện trưa nay cho nàng nghe một lượt, tỉ mỉ vô cùng, ngay cả những lời khen ngợi của bạn học dành cho nàng cũng gần như không sót chữ nào.

Hửm?!

Ôn Nhiễm Nhiễm nghe xong liền thấy phấn chấn, người vừa nãy còn nằm bẹp trên giường sắp ngủ thiếp đi lúc này ngồi thẳng tắp.

Học viện Thanh Dương có rất nhiều con em quan lại, đúng chuẩn giới thượng lưu. Cho dù hiện tại không phải, thì tương lai khi đề danh bảng vàng cũng sẽ là vậy. Nếu có thể nhân cơ hội này lộ diện một chút, biết đâu tương lai khi mở rộng thị trường Tây Thị cũng có thể giúp ích được phần nào.

Hoặc là dứt khoát làm thêm một công việc nữa, đến cổng học viện bán cơm hộp?

Ôn Dật Lương thấy con gái hồi lâu không nói gì, càng thêm cảm thấy áy náy: "Đều tại cha không tốt, cha không nên tự tiện đem thức ăn con đặc biệt làm cho cha nhường cho người khác ăn."

"Cha đừng bận tâm những chuyện nhỏ này, chẳng qua là mấy món ăn thường ngày thôi, ăn thì ăn rồi, cha chẳng phải cũng được uống canh bồ câu sao!" Ôn Nhiễm Nhiễm cười nói, "Nhà chúng ta bây giờ thứ không thiếu nhất chính là thức ăn, nếu bạn học của cha thích, ngày mai con làm nhiều thêm một chút gửi qua là được. Cũng coi như là quà cảm ơn họ đã quan tâm cha."

"Nhiễm Nhiễm..." Ôn Dật Lương nhìn con gái, trong lòng trào dâng một luồng ấm áp.

"Được rồi được rồi!" Thẩm thị đẩy ông, "Nhìn Nhiễm Nhiễm buồn ngủ thế kia rồi? Mau để con ngủ đi, ngày mai còn phải dậy sớm đấy!"

"Được được được, tôi không lải nhải nữa." Ôn Dật Lương cười, nhìn Ôn Nhiễm Nhiễm nằm xuống mới đi nghỉ.

Ôn Nhiễm Nhiễm nhắm mắt, cơn buồn ngủ kéo đến nồng đậm, nhưng đầu óc lại tỉnh táo nghĩ xem ngày mai làm món gì gửi cho cha và những người khác.

Làm món Gà Tiêu Ma đi! Vừa tê vừa cay, cực kỳ kích thích vị giác và đưa cơm!

Ngày hôm sau.

Qua một buổi sáng quan sát và thực hành, Tôn thị đã dần dần bắt đầu biết cuộn bánh.

Ôn Nhiễm Nhiễm nhìn Tôn thị cuộn chiếc bánh tròn trịa béo múp míp rồi gói lại đưa cho thực khách, cười khen bà: "Tam thẩm thẩm thật thông minh, học một cái là biết ngay!"

Tôn thị trong lòng vui sướng, dứt khoát đẩy nàng ra phía sau: "Thẩm biết rồi, cho nhân không được nương tay, cho rau không được xót tiền, ăn như thế mới có vị. Bây giờ khách cũng không đông, một mình thẩm có thể đối phó được, Nhiễm Nhiễm cháu cứ việc đi làm cơm trưa cho cha cháu đi!"

"Vâng!"

Ôn Nhiễm Nhiễm mừng vì có người giúp đỡ, dứt khoát buông tay để bà làm.

Nàng đi ra phía sau trước tiên đun một nồi nước, cho hành đoạn, gừng miếng, bạch chỉ, hoa tiêu, cuối cùng đổ rượu vàng vào. Đợi nước sôi sùng sục thì cho hai con gà nhỏ đã cắt đôi vào, cầm chân gà nhúng lên nhúng xuống trong nước sôi ba lần, đợi lớp da thịt săn chắc lại mới cho vào nồi.

Ôn Nhiễm Nhiễm lấy tiêu xanh cho vào bát, đun nóng dầu rồi dội vào, chỉ nghe thấy một tiếng "xèo", ngay lập tức một mùi thơm tê dại tỏa ra.

Ớt bột trộn với vừng, nàng đun một ít dầu, cho hành đoạn vào phi thơm. Đợi mùi hành tỏa ra thì cho thêm các loại gia vị đã chuẩn bị sẵn như đại hồi, quế, tiểu hồi hương, lá thơm vào.

Nhiệt độ dầu tăng cao, các loại gia vị trong nồi tỏa mùi thơm nức. Ôn Nhiễm Nhiễm thấy lửa đã vừa đủ thì lọc bỏ gia vị, đổ dầu vào bột ớt. Một làn hương vị cay nồng lập tức lan tỏa, khiến người ta không nhịn được mà nuốt nước miếng.

Nhân lúc dầu còn nóng hổi, Ôn Nhiễm Nhiễm nhỏ thêm hai giọt giấm thơm, bề mặt vốn đang yên tĩnh lập tức nổi lên một lớp bọt nhỏ li ti, vị cay và mùi thơm tức khắc được kích phát.

"Con bé Tam đang làm gì thế này!" Ôn Tuấn Lương ngửi thấy mùi liền đi tới, không tự chủ được mà nuốt nước miếng ừng ực.

"Gà Tiêu Ma ạ, sắp xong rồi đây!" Ôn Nhiễm Nhiễm đáp một câu, ước chừng gà trong nồi đã vừa độ liền nhấc nồi xuống khỏi bếp.

Đợi ngâm thêm mười mấy phút nữa, nàng vớt gà ra cho vào nước lạnh.

Qua hai lần nước lạnh, Ôn Nhiễm Nhiễm chặt gà thành từng miếng nhỏ, cho hành hoa, nước tỏi, nước gừng, lượng nước tương và muối vừa đủ, rồi đổ dầu tê và dầu ớt vừa phi vào, cuối cùng cho thêm chút đường trắng để tăng vị tươi.

Nàng nhanh tay trộn đều, thịt gà trắng nõn dần nhuộm màu dầu ớt đỏ bóng, bám đầy nước sốt tê cay thơm nồng, nhìn thôi đã thấy thèm thuồng.

Ôn Nhiễm Nhiễm lại làm thêm mấy món xào đơn giản, để lại một ít cho nhóm Ôn Tuấn Lương rồi cùng xếp vào hộp cơm.

Đồ kho cũng không thể thiếu, xếp hết vào!

Nàng muốn dùng món Gà Tiêu Ma và đồ kho cay này để chinh phục tất cả mọi người!

Ôn Dật Lương vừa tan học đã đặt sách xuống chạy ra ngoài, sợ để Nhiễm Nhiễm phải đợi mình.

Nhưng không ngờ vừa ra khỏi cổng học viện đã thấy Ôn Nhiễm Nhiễm đang đứng dưới ánh mặt trời, cười rạng rỡ sáng láng.

Ông vội vàng đi tới, nhìn những giọt mồ hôi trên mặt nàng mà xót xa vô cùng: "Nhiễm Nhiễm, hay là ngày mai không cần đưa nữa."

"Thế sao được ạ?" Ôn Nhiễm Nhiễm không chút suy nghĩ từ chối, "Cha học hành vất vả, tự nhiên phải ăn chút gì đó ngon để bồi bổ cơ thể chứ ạ!"

Nàng nói xong, giao hai hộp cơm nặng trịch cho ông: "Hôm nay con làm nhiều thêm một chút, cha cùng các bạn học thân thiết ăn chung nhé. Sạp hàng bên kia còn có việc, con về trước đây ạ!"

Nói xong, quay người đi luôn.

"Nhiễm Nhiễm!" Ôn Dật Lương nhìn theo bóng lưng nhanh thoăn thoắt của nàng mà không khỏi lắc đầu, "Cái con bé này, đi nhanh thế..."

Ông cúi đầu nhìn hai hộp cơm trong tay, quay người đi về phía nhà ăn học viện, suốt dọc đường đều mỉm cười, trong lòng tràn ngập sự ấm áp.

Ôn Dật Lương đến nhà ăn ngồi xuống, mở nắp hộp cơm ra, một mùi hương tê cay nồng đượm lập tức bay ra. Động tác trên tay ông hơi khựng lại, không tự chủ được nuốt nước miếng.

"Hô! Mùi gì mà thơm thế này!"

Có mấy người lần theo mùi hương tìm đến, thấy là truyền ra từ chỗ Ôn Dật Lương thì có chút ngại ngùng, cũng không thể ngày nào cũng tranh cơm của người ta ăn được...

Ôn Dật Lương hòa nhã chào hỏi mấy vị bạn học ngồi xuống, cười nói: "Con gái tôi hôm nay đặc biệt làm nhiều thêm một chút, chúng ta cùng ăn đi!"

"À... thế thì ngại quá."

Mấy người miệng tuy nói vậy, nhưng cơ thể lại vô cùng thành thật, đồng loạt ngồi xuống, chủ động ra tay giúp bưng thức ăn ra.

Mùi thơm này, thực sự là không thể từ chối được chút nào mà!

Ở giữa là món Gà Tiêu Ma đẫm dầu ớt đỏ bóng hấp dẫn, còn có một đĩa đủ loại đồ kho. Đậu đũa muối xào thịt băm xanh mướt chua thơm, gan heo xào ớt ngâm ngửi thôi đã thấy vừa chua vừa cay.

Mùi tiêu thơm tê dại kia khiến bụng mấy người kêu sùng sục, nhìn nhau một cái rồi lần lượt cầm đũa lên.

Người nam tử mặc áo tím ngồi bên trái Ôn Dật Lương gắp một miếng thịt gà cắn một miếng, đồng tử lập tức tràn đầy vẻ kinh ngạc.

Món thịt gà này là món nguội, trước đây ông chưa từng ăn qua. Thịt gà giòn mềm dai dẻo, đi kèm với dầu tê thơm lừng và dầu ớt cay nồng cực kỳ sảng khoái. Ngay cả phần thịt ức cũng không hề khô xác, tươi ngon và giàu tính đàn hồi, vị mặn tươi xen lẫn vị tê tê cay cay, ăn vào là không dừng lại được!

Món đậu đũa xào thịt kia càng kỳ lạ hơn, đậu đũa có một mùi chua đặc biệt, chua thơm chua thơm, cắn một cái còn có nước chua bắn ra. Chua chua cay cay cực kỳ đưa cơm!

Gan heo xào ớt ngâm cũng là vị chua cay, gan heo xào vừa lửa, bám đầy nước sốt chua cay không chút mùi tanh.

Một nhóm công tử xuất thân phi phú tức quý bị mỹ vị này làm cho kinh ngạc đến mức mắt lệ nhạt nhòa, chỉ cảm thấy cơm mình ăn trước đây coi như là bỏ đi hết rồi!

Có một người nam tử mặc áo xanh đang gặm đầu vịt, mút mát từng kẽ xương vô cùng tận hưởng cũng không màng đến lễ nghi giảng dạy "ăn không nói, ngủ không lời" nữa, vừa nhai vừa nói không rõ chữ: "Ôn huynh, có thể bảo con gái huynh mỗi ngày làm nhiều thêm một chút, tôi trả bạc mua của huynh được không?"

Câu này vừa nói ra, mọi người lập tức đạt thành đồng thuận:

"Đúng đúng đúng, đưa nhiều thêm chút, tôi cũng muốn mua!"

"Bao nhiêu bạc cũng được!"

"Chỉ cần có thể khiến tôi ngày nào cũng được ăn những mỹ vị này, có bảo tôi bỏ mạng tôi cũng tuyệt đối không một lời oán thán!"

"Đúng! Tuyệt đối không oán thán!"