Chương 289: Một ngày ở Ninh Yến Lục Phủ
Ông Kim nhìn vào thố canh, những miếng "ô ngư tiền" trắng muốt như những cánh hoa ngọc lan nở rộ trong làn nước dùng gà trong vắt như nước lọc, mùi vị chua của nước dưa chuột muối hòa quyện với vị cay nồng của bột tiêu thoang thoảng bốc lên, ông nói: "Dưới sắc canh tưởng chừng giản đơn kia, lại ẩn chứa công đoạn phức tạp dùng thịt gà băm để làm trong nước dùng nhiều lần, món ăn này đã thể hiện đúng câu nói của tổ tiên 'thực bất yếm tinh, hội bất yếm tế' (ăn không ngại tinh tế, làm không ngại tỉ mỉ)."
Nói xong ông múc một thìa canh, nước canh vào miệng mang theo vị chua thanh và vị cay ấm áp của hạt tiêu, rất vừa miệng. Trong nước dùng gà hòa quyện với vị biển của trứng cá mực, ô ngư tiền có cảm giác mềm mại, ông tán thưởng: "Không hổ danh là món canh đầu tiên của quốc yến."
"Món canh này, đại đầu bếp Lục Bồi Đức cũng từng làm qua." Dương Dụ Hợp nói.
"Món canh này...
Bạn cần Đăng nhập để mở truyện với 10.000 linh thạch
Đề xuất Hiện Đại: Tại Hôn Lễ, Vị Hôn Thê Của Tôi Lại Cưới Người Khác
