Chương 95: 章

Kể từ khi Bùi Yến rời khỏi nhà họ Hoắc, Tống Uyển Như thực ra mới chỉ gặp cô hai lần.

Một lần là cái nhìn thoáng qua tại lễ trao giải "Ngôi sao tiệm mới", lúc đó tâm thần bà ta chấn động khi nhận ra đứa con gái hoang dã đã gây ra vô số rắc rối cho nhà họ Tống lại chính là Hoắc Tích.

Lần khác chính là trong sự kiện của Đồng lão, Bùi Yến đã có biểu hiện vô cùng xuất sắc, cuối cùng càng được Thẩm lão gia tử nhận ra cô là cháu ngoại của nhà họ Thẩm.

Trong hai lần gặp gỡ này, Tống Uyển Như không hề có bất kỳ giao lưu trực tiếp nào với Bùi Yến.

Nhưng bà ta cũng có thể cảm nhận qua trực giác rằng Bùi Yến hiện tại khác xa với đứa con gái kế ngu ngốc, đờ đẫn mà bà ta từng biết rõ trước đây.

Nhớ lại kỹ... sự bất thường của Bùi Yến dường như đã lộ ra từ lần gặp mặt sau vụ tai nạn xe hơi đó.

Hoắc Tích trước đây luôn nghe lời Hoắc Hành tuyệt đối không bao giờ có thể làm ra những chuyện như chống đối Hoắc Hành, thậm chí đe dọa họ để giải ước và rời đi.

Những ngày qua, Bùi Yến vẫn chưa hề nhắc với nhà họ Thẩm về mối quan hệ của cô với Hoắc Hành, cũng không tìm cách đi tìm Hoắc Hành.

Việc Bùi Yến chính là Hoắc Tích vẫn là một bí mật mà chỉ mình Tống Uyển Như biết.

Tống Uyển Như không những không cảm thấy yên tâm, mà trái lại càng thêm thấp thỏm lo âu, không hiểu nổi Bùi Yến đang toan tính điều gì.

Tục ngữ nói giang sơn dễ đổi bản tính khó dời, dù vẻ ngoài thay đổi thì sâu thẳm trong lòng Bùi Yến chắc chắn vẫn còn tình cảm kính yêu đối với Hoắc Hành.

Giờ đã trở thành cháu ngoại nhà họ Thẩm, chẳng phải cô nên làm rùm beng chuyện này lên để thực sự trở thành con gái ngoan của Hoắc Hành sao?

Nếu Bùi Yến nói thẳng ra thì mọi chuyện đã xong xuôi rồi.

Bất kể Thẩm lão gia tử tin hay không tin, bà ta đều có thể ứng phó tùy theo tình hình — trường hợp xấu nhất chẳng qua là liên thủ với Thẩm Hằng để ép cung mà thôi.

Giờ Bùi Yến không nói, chuyện này cứ như thanh kiếm Damocles treo lơ lửng trên đầu bà ta vậy.

Những ngày qua Tống Uyển Như chưa từng có một giấc ngủ ngon, cứ sợ một ngày nào đó Bùi Yến đột nhiên đánh cho bà ta một đòn không kịp trở tay.

Đồng thời, bà ta cũng kinh hoàng nhận ra... mình thực sự không thể nhìn thấu đứa con gái kế từng rất dễ hiểu này nữa rồi.

Cứ nghĩ đến việc phải gặp mặt Bùi Yến là Tống Uyển Như lại cảm thấy đau nhói ở ngực, gần như không thở nổi.

Tuy nhiên anh cả Tống chẳng thèm quan tâm bà ta nghĩ gì. Dù không phải chân thành xin lỗi, nhưng cái dáng vẻ này nhất định phải làm cho ông cụ xem.

Nếu không, điều này chắc chắn sẽ gây tổn hại đến lợi ích của nhà họ Tống.

Tống Uyển Như dù trăm ngàn lần không muốn nhưng cũng không cãi lại được anh cả Tống, đành phải nghiến răng cùng nhau đi đến Nam Kim Ngọc.

Bùi Yến biết chuyện người nhà họ Tống đến từ miệng quản lý Lữ khi buổi chạy thử đã trôi qua được một nửa.

Lúc đó, cô đang làm món bò viên thiết bản.

Thịt thăn bò được cắt thành những khối vuông cạnh ba centimet, ngâm trong nước muối khoảng mười lăm phút để ra hết máu, đồng thời giúp thịt bò mềm hơn.

Rửa qua một lần nước sạch, thêm muối nở (baking soda), bột tiêu đen, nước tinh bột, dầu ăn vào trộn đều để ướp, sau đó cắt ớt Hàng Châu thành những miếng to tương đương với thịt bò.

Đun nóng chảo với dầu lạnh, cho bò viên đã ướp vào xào tơi cho đến khi định hình và đổi màu thì lập tức vớt ra.

Phi thơm tỏi băm, cho ớt Hàng Châu vào xào chín khoảng sáu bảy phần, sau đó đổ bò viên vào xào chung, nêm muối và dầu hào rồi nhanh chóng trút ra, đổ lên bàn gang đã nung đỏ.

Bò viên tiếp xúc với bàn gang phát ra tiếng "xèo xèo", Bùi Yến hơi cao giọng: "Món bò viên thiết bản xong rồi!"

"Đến đây!" Ngay lập tức một nhân viên bưng món chạy tới, bưng bàn gang kèm khay gỗ đi.

Bùi Yến nghiêng mặt nhìn tình hình trong bếp.

Cô đã xem qua ý kiến và kiến nghị của thực khách hôm qua, không ít người đề cập rằng vì món ăn quá ngon mà lại dọn lên cùng lúc, đôi khi chưa kịp nếm thử một miếng đã bị người khác tranh sạch.

Bùi Yến ước tính, việc dọn lên ồ ạt như vậy quả thực có chút thiếu tính phân tầng.

Các combo khác thì không sao, combo đặc sắc vốn nhiều món, hay là chia thành hai đợt dọn lên, mỗi đợt cách nhau mười phút.

Như vậy, phía cô cũng có thể thong thả hơn.

Nếu không phải vậy, cô cũng chẳng thể rảnh tay để nói chuyện với quản lý Lữ.

Dùng khăn ướt lau tay xong, cô mới nhìn về phía quản lý Lữ, khẽ nhíu mày: "Chẳng phải đã nói chạy thử không mời người trong nghề sao?"

Tống Uyển Như thì tạm gác qua một bên, nhưng anh cả bà ta là Tống Hoài Tín dù sao cũng được coi là một đầu bếp danh tiếng.

Quản lý Lữ hạ thấp giọng nói: "Tôi cũng thấy lạ nên đã hỏi phó giám đốc Lý. Phó giám đốc Lý nói họ không phải đến vì buổi chạy thử, mà là đến để xin lỗi cô."

Bùi Yến khẽ nhướn mày: "Xin lỗi?"

Quản lý Lữ gật đầu.

Ông rất giỏi thu thập thông tin, phó giám đốc Lý vừa nói vậy là ông đã đoán ra đại khái là vì những chuyện mà chi nhánh Tuần Dương của tửu lầu nhà họ Tống đã gây ra khi Bùi Yến còn ở Tuần Dương.

Vốn dĩ nhà họ Tống chỉ xin lỗi trên mạng, ít nhiều vẫn mang vẻ cao ngạo. Giờ đã khác xưa, hiện tại Bùi Yến là cháu ngoại nhà họ Thẩm.

Dù nhà họ Tống là thông gia tương lai của nhà họ Thẩm, nhưng thân sơ có biệt, những gia tộc hào môn này ít nhất cũng phải làm tốt cái vẻ bề ngoài.

Quản lý Lữ: "Cô xem, khi nào thì cô gặp họ?"

Bùi Yến thực ra chẳng muốn nhìn thấy khuôn mặt của Tống Uyển Như một chút nào.

Nhưng nếu cô không cùng họ diễn màn kịch bề ngoài này, người nhà họ Tống cứ túc trực ở cửa Kim Ngọc Lâu hàng ngày thì còn chướng mắt hơn.

Suy nghĩ một lát: "Giờ chắc chắn là không rảnh rồi, sau khi kết thúc chạy thử ta còn phải xem kết quả bình chọn và ý kiến của thực khách... Đã là đến xin lỗi thì đợi thêm một chút chắc cũng không vấn đề gì chứ?"

Nghe giọng điệu này của Bùi Yến là biết thái độ của cô đối với nhà họ Tống thế nào.

Quản lý Lữ cười nói: "Đó là đương nhiên."

Quản lý Lữ nghe tiếng đàn hiểu ý người, đợi đến khi buổi chạy thử hôm nay kết thúc thuận lợi, khi anh em nhà họ Tống định đi theo các cổ đông và quản lý vào bếp thì ông tiến lên ngăn lại: "Tống tổng, Tống nhị tiểu thư, phía nhà họ Thẩm chúng tôi còn có việc cần bàn bạc, hai vị muốn tìm Tiểu Bùi tổng thì phiền đợi thêm một lát."

Dù là thông gia tương lai nhưng dù sao vẫn là người ngoài.

Các cổ đông và quản lý cũng không hề phản bác quản lý Lữ.

Anh em nhà họ Tống có thể nói gì đây? Tổng không thể cứ thế xông vào.

Ngồi xuống vị trí mà quản lý Lữ sắp xếp, Tống Uyển Như nhấp một ngụm trà: "Xì, trà nguội ngắt, thái độ kiểu gì thế không biết!"

Tâm trạng bà ta hiện tại tệ đến cực điểm.

Trên đường đến đây bà ta luôn cầu nguyện cho buổi chạy thử của Bùi Yến xảy ra sai sót lớn, không ngờ tình hình thực tế lại vô cùng suôn sẻ, tất cả thực khách đều ăn đến mức không ngẩng đầu lên nổi.

Sau khi kết thúc chạy thử, họ còn không ngớt lời khen ngợi tay nghề của Bùi Yến.

Bản thân Tống Uyển Như cứ nghĩ đến việc những món này là do Bùi Yến làm là chẳng muốn ăn chút nào.

Bà ta chỉ miễn cưỡng ăn một ít món lạnh, tráng miệng không phải do đích thân Bùi Yến làm, giờ bụng dạ trống rỗng, uống thêm ngụm trà lạnh lại càng thấy khó chịu hơn.

Tống Uyển Như ngồi không yên, chỉ muốn nhanh chóng cho xong chuyện này.

Nhưng ngồi đợi hơn nửa tiếng đồng hồ vẫn chưa thấy bóng dáng Bùi Yến đâu.

Trong bếp.

Lần này không cần các cổ đông và quản lý nói, Bùi Yến cũng biết đánh giá phía trước chắc chắn rất tốt.

Bởi vì, nhiệm vụ chính mười một của cô đã hiển thị hoàn thành.

[Nhiệm vụ chính mười một: Ngôi sao tiệm mới]

[Nhà hàng cao cấp của bạn sắp tiến hành chạy thử trước khi khai trương, dù không có người trong nghề đến thẩm định, nhưng danh tiếng của buổi chạy thử sẽ trở thành ấn tượng đầu tiên của người khác về nhà hàng của bạn — nó quan trọng hơn bạn tưởng đấy.]

[Mời ký chủ nỗ lực nâng cao danh tiếng chạy thử, ít nhất phải nhận được đánh giá 5 điểm từ hai phần ba tổng số khách hàng (Đã hoàn thành)]

[Chúc mừng ký chủ nhận được phần thưởng: ① Giá trị danh vọng +5, hiện tại là 70 (Người thành đạt); ② Phiếu tìm kiếm nguyên liệu X2 (Vui lòng mở biểu tượng "Tìm kiếm nguyên liệu" để sử dụng)]

[Thời gian sinh tồn hiện tại của bạn: Hai mươi lăm năm lẻ ba tháng]

Đóng bảng điều khiển lại, cô nhìn vào kết quả bình chọn.

Quả nhiên hôm nay còn tốt hơn hôm qua — 95% thực khách đều cho 5 điểm.

Phó giám đốc Lý mỉm cười: "Như vậy là cô có thể theo kế hoạch trước đó, chính thức khai trương sau hơn nửa tháng nữa. Năm ngày trước khi khai trương sẽ có buổi họp báo nhỏ, chúng tôi sẽ mời không ít đơn vị truyền thông đến hiện trường, ngày khai trương ngoài truyền thông còn mời thêm một số nhà phê bình ẩm thực, những người sành ăn và các blogger đánh giá quán ăn. Những việc tuyên truyền cụ thể chúng ta sẽ bàn bạc sau."

Hôm nay thời gian đã muộn, Bùi Yến gật đầu ra hiệu kết thúc tại đây.

Tiễn các quản lý và cổ đông đi, cô quay lại nhìn đội ngũ hậu cần đang đầy vẻ mong đợi: "Ba ngày qua mọi người đều thể hiện rất tốt. Đúng như đã nói trước đó, tiền thưởng sẽ tính theo mức cao nhất, phụ bếp mỗi người ba mươi triệu, đầu bếp phó mỗi người một trăm triệu. Quản lý Lữ, phiền ông thông báo cho bên tài chính."

Các phụ bếp lập tức reo hò: "Bùi trù vạn tuế!"

Trong số các phụ bếp, chú Hồ điềm tĩnh và Thiệu Thanh Hòa vốn là công tử bột thì còn đỡ, Diệp Lâm cũng không giấu nổi vẻ kích động.

Đợi mọi người reo hò xong, Bùi Yến lật xem lịch.

Khai trương chính thức là hai mươi ngày sau, khoảng thời gian này nói dài không dài, nói ngắn không ngắn, có rất nhiều việc phải làm.

Trong đó điểm quan trọng nhất là: "Từ giờ cho đến khi chính thức kinh doanh, các ngươi đều phải tiếp tục huấn luyện, rà soát và bù đắp những thiếu sót. Lịch trình huấn luyện cụ thể ta sẽ để trên màn hình nhỏ. Hai mươi ngày này ta còn nhiều việc khác phải bận, nhưng sẽ cố gắng mỗi ngày đều qua đây kiểm tra đột xuất. Việc giám sát xin giao lại cho chú Hồ."

Chú Hồ nghiêm khắc, có tiếng nói trong đội ngũ hậu cần.

Quan trọng nhất là tay nghề của ông tốt, bản thân không cần luyện tập quá nhiều, cũng có thời gian để quan sát những người khác.

Thấy chú Hồ gật đầu đồng ý, Bùi Yến lại nói: "Làm việc dưới trướng của ta chắc chắn sẽ không nhẹ nhàng, nhưng tương ứng, đãi ngộ cũng không cần lo lắng, chỉ cần thể hiện tốt thì đãi ngộ tự nhiên sẽ theo kịp."

Nghe thấy lời này, đội ngũ hậu cần đều sáng mắt lên.

Bùi Yến nói cho tiền thưởng là cho tiền thưởng, không phải kiểu ông chủ cực phẩm chuyên vẽ bánh vẽ.

Hơn nữa, mấy ngày qua mọi người cũng đã quen thuộc với Thiệu Thanh Hòa và Dương Dương, hai người cũ bên cạnh Bùi Yến, từ miệng họ được biết Bùi Yến đối xử với nhân viên dưới trướng luôn rất tốt.

Vậy thì chỉ cần thể hiện tốt, sau này đi theo cô chắc chắn sẽ có cơm ngon canh ngọt để ăn.

Bỗng chốc nhìn vào cái lịch trình huấn luyện ác quỷ của Bùi Yến họ cũng không thấy sợ nữa.

Sau khi vẽ bánh cho nhân viên xong, cô đuổi tất cả về nghỉ ngơi, kết hợp làm việc và nghỉ ngơi cũng rất quan trọng.

Bùi Yến nhìn đồng hồ, người nhà họ Tống chắc đã đợi gần một tiếng đồng hồ.

Theo tính khí của cô hồi còn làm Thượng thiện, để người ta đợi cả ngày cũng có.

Nhưng giờ đã hơn mười giờ đêm rồi, cô còn phải về ngủ, thế là cô tháo mũ đầu bếp ra, đi về phía sảnh trước.

Bùi Yến đến muộn, Tống Uyển Như cười như không cười nói: "Không biết Bùi tiểu thư bận rộn việc gì mà tốn nhiều thời gian thế?"

Bùi Yến lấy một chiếc ghế ngồi xuống, đón lấy chén trà nóng mà quản lý Lữ bưng tới: "Nếu chê đợi lâu, các người có thể về trước."

Tống Uyển Như nghẹn họng.

Bà ta đâu có muốn ở lại? Chẳng qua là không dám về thôi.

Anh cả Tống lườm bà ta một cái, rồi nhìn về phía cô gái trẻ trước mặt.

Đây là lần đầu tiên ông ta gặp mặt Bùi Yến.

Anh cả Tống đối với Bùi Yến không có nhiều bộ lọc thù hận như Tống Uyển Như, nhưng vẫn cảm thấy sống lưng lạnh toát.

Vốn dĩ Bùi Yến đã gây ra bao nhiêu rắc rối cho nhà họ Tống, ông ta đã biết cô gái này không hề đơn giản. Nhưng thực tế gặp mặt mới thấy cô dường như còn đáng gờm hơn cả những gì ông ta tưởng tượng trước đó.

Bùi Yến thong thả nhấp trà, dường như lười nhìn họ lấy một cái, nhưng lại không hề tỏ ra thất lễ, chỉ thấy cái tư thế này của cô là lẽ đương nhiên.

Phong thái của một người bề trên bẩm sinh.

Anh cả Tống trong lòng rùng mình, vẻ mặt lả lơi ban đầu cũng thu lại đôi chút, thay vào đó là một nụ cười hiền hậu: "Bùi tiểu thư, lần này chúng tôi đến là vì chuyện của Tống Hoài Trung. Chuyện đó... tuy là hành vi cá nhân của Tống Hoài Trung, nhưng dù sao chúng tôi cũng có phần quản lý không nghiêm, nghĩ đi nghĩ lại vẫn thấy cần phải đích thân đến xin lỗi cô."

Bùi Yến chậm rãi uống trà, không nói một lời.

Trên mặt anh cả Tống bỗng lấm tấm mồ hôi: "Ngoài ra còn có chuyện trước và sau 'Ngôi sao tiệm mới', hai nhà chúng ta ít nhiều cũng có chút cạnh tranh thương mại. Chuyện này cô cũng biết đấy, chúng tôi cũng là vạn bất đắc dĩ. Lúc đó cũng không biết cô là người nhà họ Thẩm, đúng là người nhà không nhận ra nhau mà!"

Anh cả Tống vắt óc suy nghĩ, lại mặt dày nói thêm không ít lời tốt đẹp.

Lúc này Bùi Yến mới nhướng mí mắt lên nhìn ông ta một cái, lạnh nhạt nói: "Ta biết rồi."

Cả hai bên đều biết đây chẳng qua chỉ là diễn kịch cho xong chuyện.

Bùi Yến nói câu này có nghĩa là đuổi khách rồi.

Anh cả Tống vốn tưởng với tài ăn nói của mình có thể khiến con nhóc này phục tùng.

Không ngờ gặp được người rồi thì lưỡi như thắt nút lại, lúc bước ra khỏi cửa vẫn còn có chút thẫn thờ.

Quay đầu lại nhìn thì phát hiện Tống Uyển Như không đi ra theo.

Tống Uyển Như cố ý đi chậm một bước.

Trong sảnh trước trống trải không một bóng người ngoại trừ hai người bọn họ.

Bà ta nhìn Bùi Yến, định nói điều gì đó.

Bùi Yến dường như nhìn thấu bà ta đang nghĩ gì, nở một nụ cười: "Bà có phải muốn hỏi ta, tại sao ta không nói ra mối quan hệ giữa ta và nhà họ Hoắc không?"

Sắc mặt Tống Uyển Như biến đổi.

Bùi Yến có thể nói là hiểu rõ Tống Uyển Như mười mươi, nhìn sắc mặt bà ta là biết mình đoán không sai.

Trên mặt cô mang theo nụ cười, nhưng trong lòng lại đang suy tính xem nên đưa ra câu trả lời thế nào mới có thể khiến Tống Uyển Như cảm thấy kiêng dè nhất.