Chương 35: 章

Bùi Yến không tài nào ngờ tới, hệ thống lại trực tiếp bỏ qua bước "Quán ăn được yêu thích ở Tầm Dương", vừa lên đã yêu cầu cô trở thành "Nhà hàng ngon nổi tiếng cấp tỉnh".

Bị quả bom này làm cho hơi choáng váng, cô định thần lại một chút mới bắt đầu phân tích kỹ mục tiêu nhiệm vụ.

Mục tiêu về lợi nhuận lũy kế tạm thời không bàn tới, hai mục tiêu còn lại, cái nào cũng không dễ xơi.

Trước tiên nói về việc trở thành nhà hàng ngon nổi tiếng cấp tỉnh.

Hiện tại mức độ công nhận của cô ở tỉnh S chỉ có 30 — điều này thực sự quá đỗi bình thường.

Thậm chí Bùi Yến còn thấy nó hơi cao, bởi vì mức độ nổi tiếng của Bùi Thị Thực Phủ ở tỉnh S chưa chắc đã đạt mức 60 điểm trung bình.

Dù Bùi Thị Thực Phủ trước đó đã lên hot search suốt cả một ngày, nhưng vì đợt nhiệt độ này, những người thực sự nhớ kỹ cái tên "Bùi Thị Thực Phủ" cơ bản chỉ có người dân thành phố Tầm Dương.

Người dân Tầm Dương vì mấy đợt phốt trước đó nên đã sớm có ấn tượng với cái tên "Bùi Thị Thực Phủ".

Sau khi đảo ngược tình thế, họ rất dễ dàng ghi nhớ sâu sắc.

Còn về cư dân mạng ở nơi khác, trọng tâm hóng hớt khi xem hot search cơ bản đều đặt vào việc nhà họ Tống có phải đã hết thời hay không, chi nhánh tửu lầu nhà họ Tống có phải làm ăn hời hợt hay không. Ấn tượng về Bùi Thị Thực Phủ mờ nhạt vô cùng, có thể nhớ được "Ở Tầm Dương có một quán nhỏ ngon hơn cả chi nhánh Sao Mai Lâm ba sao" đã là rất tốt rồi.

Nhiều người hơn nữa e là lúc hóng hớt thì hùa theo mắng tửu lầu nhà họ Tống vài câu, quay người đi là quên sạch sành sanh.

Cái hot search này mang lại lợi ích cho Bùi Yến là cô đã hoàn toàn đính chính được những tin đồn trước đó, thực sự nổi tiếng ở Tầm Dương.

Nhưng muốn dựa vào một lần lên hot search mà nổi tiếng ra khỏi Tầm Dương — thì đúng là nghĩ quá nhiều rồi.

Những ngôi sao ngày nào cũng treo trên top 3 hot search còn khối người nghe tên thấy ngơ ngác, huống hồ là một quán ăn bình thường không có gì lạ.

Muốn nâng cao mức độ công nhận của người dân tỉnh S đối với cô, thì trước tiên phải nâng cao hơn nữa mức độ nổi tiếng của cô ở tỉnh S.

Nếu người dân tỉnh S căn bản không biết có một quán nhỏ tên là "Bùi Thị Thực Phủ", thì còn bàn gì đến chuyện công nhận?

Thời hạn nhiệm vụ mới là sáu tháng, nghe thì không dài, nhưng thực ra từ lúc Bùi Yến bắt đầu bày sạp đến khi nổi tiếng ở Tầm Dương như hiện tại cũng mới trôi qua hơn nửa năm mà thôi.

Thời hạn này vẫn tương đối dư dả.

Dù là nâng cao mức độ nổi tiếng hay mức độ công nhận, đây đều không phải chuyện ngày một ngày hai, phải làm từng bước một, từ từ mà đến.

Thay vì nghĩ cách làm sao để một bước lên mây, thì việc củng cố địa vị "Quán ăn được yêu thích ở Tầm Dương" vẫn quan trọng hơn.

Tầm Dương vốn dĩ là tỉnh lỵ của tỉnh S, non xanh nước biếc, lại có không ít danh lam thắng cảnh. Cuối tuần và ngày lễ, không ít người dân tỉnh S đều đến Tầm Dương vui chơi.

Nếu có thể trở thành quán nhỏ mà người dân bản địa đều đề cử khách du lịch nhất định phải ghé qua, thì mức độ nổi tiếng và công nhận trong lòng người dân tỉnh S tự nhiên sẽ tăng lên.

Còn về việc làm thế nào để đạt được điều đó... thực ra nhiệm vụ mới có đưa ra gợi ý.

Ánh mắt Bùi Yến dừng lại ở câu "nỗ lực tung ra nhiều món ăn hơn, củng cố địa vị quán ăn được yêu thích ở Tầm Dương của bạn".

Phùng Ất — chính là vị chuyên gia ẩm thực ăn mặc như ăn mày kia, trong bài đánh giá dài dằng dặc hết lời khen ngợi của mình có nhắc một câu: "Điểm trừ duy nhất là món ăn quá ít, không có nhiều sự lựa chọn."

Dù rằng món ăn quý ở chất lượng chứ không phải số lượng, sức lực của Bùi Yến cũng không thể giống như một số nhà hàng lớn hở ra là có mấy chục loại món ăn, nhưng hiện tại cô chỉ có hai set ăn với sáu món, thực sự quá ít.

Vốn dĩ cô đã định tăng thêm món ăn, nhiệm vụ mới lại càng tăng thêm cảm giác cấp bách cho cô.

Trong vòng sáu tháng phải tung ra ít nhất ba loại set ăn mới, và mỗi loại set ăn có lượng tiêu thụ không nhỏ hơn 3 vạn suất. Tính trung bình, mỗi ngày mỗi loại set ăn mới đều phải bán được hơn 166 suất.

Cái này cũng chẳng dễ dàng gì hơn so với việc "Trở thành nhà hàng ngon nổi tiếng cấp tỉnh".

Bùi Yến hiện tại đúng là mỗi ngày có thể bán được năm sáu trăm suất set ăn, nhưng phần lớn đều là set ăn món Lỗ B được Phùng Ất đánh giá là "ngon hơn tửu lầu nhà họ Tống", set ăn A cũng chỉ được một hai trăm suất, trung bình ngày chắc chắn không đạt tới con số 166 này.

Hơn nữa, cùng với việc các loại set ăn tăng lên, lượng tiêu thụ riêng lẻ của mỗi loại set ăn chắc chắn sẽ giảm đi tương ứng.

Muốn hoàn thành mục tiêu này, thì những set ăn mới tung ra nhất định không được kiểu bình bình, không có gì đặc sắc. Phải khiến khách quen thấy sáng mắt, thậm chí có thể khiến khách mới đặc biệt bị thu hút bởi set ăn này mà tìm đến mới được.

Cũng không thể một lúc tung ra cả ba loại set ăn mới, phải lần lượt tung ra thì mới duy trì được giá trị kỳ vọng và cảm giác tươi mới của thực khách.

Bùi Yến suy nghĩ cả đêm, liệt kê ra ba tờ giấy A4 tên các món ăn, những món mới đang cân nhắc có đến mười mấy loại, nhưng vẫn chưa có món nào đặc biệt ưng ý.

Tối hôm sau sau khi đóng cửa nghỉ hàng, một mình cô ở lại trong quán tĩnh lặng để tiếp tục suy nghĩ, điện thoại bỗng vang lên.

Là Kiều Chi Yến.

Bùi Yến có chút thắc mắc bắt máy, giọng nói của Kiều Chi Yến ở đầu dây bên kia nghe có vẻ chột dạ một cách khó hiểu: "Cô chủ nhỏ Bùi, chuyện tôi sắp nói sau đây, cô nhất định đừng sợ nhé."

Bùi Yến: ?

Kiều Chi Yến: "Lúc trước tôi chẳng phải nói sẽ tặng dê cho cô sao?"

"Lúc đó cô nói không lấy, tôi nghĩ bụng thôi vậy. Kết quả hai ngày trước có nhắc chuyện của cô với bố mẹ tôi, họ nói gì cũng nhất định phải tặng dê cho cô để bày tỏ lòng cảm ơn, tôi không khuyên nổi. Bây giờ dê đã đến Tầm Dương rồi, đang gửi ở trang trại của một người bạn của bố mẹ tôi ở Tầm Dương, địa chỉ lát nữa tôi gửi cho cô."

"Bố mẹ tôi nói, cô cứ đến xem trước, thấy dê tốt thì giữ lại, thấy không tốt thì trả lại cho họ."

Bùi Yến: ??

Mãi đến khi cúp điện thoại, cô vẫn ở trong trạng thái ngơ ngác.

Liếc nhìn địa chỉ Kiều Chi Yến gửi tới, ở ngoại ô thành phố Tầm Dương, đi qua đó mất khoảng một tiếng.

Người ta đã gửi đến tận nơi rồi, không đến xem một cái thì không phải phép.

Chỉ là nếu dê nuôi không tốt thì thực sự hơi rắc rối. Bố mẹ Kiều Chi Yến đã nói đến mức này, cô làm sao có thể thực sự trả lại cho người ta được?

Vốn dĩ còn đang rất khổ sở, kết quả sáng sớm hôm sau đi qua đó xem, Bùi Yến lập tức động lòng.

Bố mẹ Kiều Chi Yến gửi đến tổng cộng là mười lăm con dê, đều là loại dê núi chăn thả tự nhiên trên thảo nguyên, được nuôi rất tốt, nhìn qua là biết thịt sẽ rất thơm.

Lũ dê núi thong thả gặm cỏ.

Khoảnh khắc ngửi thấy mùi thơm của cỏ chăn nuôi, Bùi Yến bỗng nhớ lại chiến dịch Tây Bắc năm Kiến Chiêu thứ 15.

Khi đó bộ tộc man di Tây Bắc mưu đồ xâm chiếm lãnh thổ Đại Dung, Đại Dung đã thái bình nhiều năm, man di lại cực kỳ giỏi tác chiến, chiến tuyến nhất thời giằng co.

Thái tử Cơ Bằng Lan tự xin thân chinh để cổ vũ sĩ khí.

Để thể hiện ơn vua, Kiến Chiêu Đế lại điều động trăm cung nhân cùng Thái tử đi tới Tây Bắc, ở hậu phương giúp binh sĩ trong quân may mặc, giặt giũ, nấu cơm.

Bùi Yến là một trong số đó.

Thái tử thân chinh, sĩ khí trong quân tăng vọt, liên tiếp thắng lớn.

Bọn Bùi Yến ở hậu phương nhận được tin tức, sau khi ăn mừng liền lập tức chuẩn bị tiệc mừng công cho các chiến sĩ tiền tuyến.

Tiệc mừng công trong quân đội đương nhiên sẽ không cầu kỳ tinh tế như cung yến ở Yến Kinh, các chiến sĩ cũng không thích kiểu đó.

Bùi Yến dù đã đến hậu phương, nhưng thực tế tay nghề quá đỗi tinh xảo của cô luôn không có đất dụng võ, chỉ đi theo sau những đầu bếp địa phương để phụ giúp, nhân cơ hội học được không ít món ăn phóng khoáng, thô mộc của vùng đất này.

Tây Bắc nhiều bò dê.

Cát vàng, cỏ xanh, thịt nướng trên bản gang xèo xèo tỏa hương.

Rõ ràng không tinh tế bằng trong cung, nhưng sau khi thực sự nếm thử lại ngoài dự đoán — lại là một mỹ vị không hề thua kém trong cung, mà lại mang nét đặc sắc riêng biệt.

Cô có ấn tượng rất sâu sắc với một món trong đó.

Món đó Bùi Yến cũng từng làm trong cung, nhưng mãi đến khi tới Tây Bắc mới biết còn có một cách làm khác thô mộc hơn cách làm trong cung, nhưng mức độ ngon miệng thì hoàn toàn không hề kém cạnh.

Dù rằng cách làm thứ hai này có chút táo bạo, nhưng bàn về độ "tươi mới" và "sức hút", thì tuyệt đối là hàng đầu.

Bùi Yến nghĩ ngợi một lát, hỏi tổng đài: "Trong cùng một set ăn, món chính có thể sử dụng các cách làm khác nhau không?"

Cách làm thứ hai này khá rắc rối, chỉ có thể dùng làm chiêu trò thu hút khách.

Tổng đài: [Ký chủ thân mến, sự khác biệt về nguyên liệu chính cũng như hương vị của món chính không vượt quá 30% là được nhé, nếu không sẽ bị tính là hai loại set ăn khác nhau đấy ạ~]

Vậy thì tốt rồi.

Hai cách làm đó nhìn qua thì khác biệt to lớn, nhưng cuối cùng hương vị lại gần như không có sự khác biệt.

Xác nhận một số chi tiết với tổng đài, xác định việc dùng hai cách làm khác nhau sẽ không ảnh hưởng đến mức độ hoàn thành nhiệm vụ, Bùi Yến liền chốt món chính này.

Còn về món phụ... cô nhìn mười mấy con dê đang tung tăng nhảy nhót trước mắt này.

Con dê tốt như vậy, cô không nỡ lãng phí bất kỳ bộ phận nào. Vậy thì món phụ, quả nhiên là món "Canh lòng dê" có thể dùng đến tất cả nội tạng là hợp lý nhất.

Tối hôm sau sau khi đóng cửa quán, Bùi Yến theo thói quen cũ, mời người thân bạn bè đến thử món.

Bùi Châu vì hễ đối diện với cô là biến thành "kẻ cuồng khen ngợi", nên cô loại ra, Vương Vi Vi dạo này đang bận một dự án lớn không có thời gian.

Kết quả cuối cùng người đến chỉ có nhóm công tử bột kia.

Cũng tốt, nhóm công tử bột từ nhỏ đã ăn sơn hào hải vị mà lớn lên, cái lưỡi còn nhạy bén hơn người bình thường một chút.

Nhóm công tử bột đều là những kẻ có tiền có thời gian, một ngày hai bữa thường xuyên đến Bùi Thị Thực Phủ ăn, đồ ngon đến mấy cũng có chút ngán.

Bình thường trừ khi Bùi Yến tâm trạng rất tốt, họ mới có thể dựa vào mặt mũi của Lạc Văn Xuyên mà ké được chút bữa cơm nhân viên. Bây giờ nghe nói có thể là người đầu tiên được ăn món mới, kẻ đua xe không đua nữa, kẻ tán gái cũng bỏ bê luôn, lập tức chảy nước miếng ngồi xổm bên cửa bếp, hỏi Lạc Văn Xuyên đang ở bên ngoài giúp Bùi Yến soát lại sổ sách: "Anh Xuyên, hôm nay cô chủ nhỏ Bùi làm món gì thế?"

Lạc Văn Xuyên ngẩng đầu, hồi tưởng lại: "Hình như nói là, thịt dê nướng bản gang."

Trong bếp sau, Bùi Yến mở nồi hầm, thịt dê đã hầm gần xong.

Thịt dê nướng bản gang có hai cách làm.

Cách làm mà Bùi Yến quen thuộc hơn trong cung là hầm trước nướng sau, hiện tại cô đang dùng cách làm này.

Thịt dê được chọn là phần sườn dê nạc tinh, và phần thịt bắp dê dai giòn.

Sau khi cắt thành miếng lớn thì chần qua nước để khử mùi hôi, tùy tay cắt thêm một củ củ cải trắng, rồi cùng với gừng miếng, bạch chỉ, hạt tiêu và các loại gia vị hương liệu khác hầm trong ba mươi phút, sau đó múc ba phần tư nước dùng và củ cải ra.

Sau đó cho thêm nước tương và hắc xì dầu vào phần thịt dê và một phần tư nước dùng còn lại, hầm đến khi mềm nhừ thấm vị.

Bùi Yến nhấc nắp nồi kiểm tra một chút, cảm thấy hầm đã hòm hòm, liền bắc chảo mới đun nóng dầu, chiên mặt thịt dê cho đến khi vàng ruộm, thêm bột ớt, bột hạt tiêu, muối tiêu, tỏi băm, cùng với ớt chuông vụn, hành tây vụn và các loại rau củ phụ trợ khác vào xào thơm, cuối cùng múc ra đặt vào đĩa bản gang đã được nướng nóng trên lửa.

Thịt dê tiếp xúc với đĩa nướng nóng hổi, phát ra một tiếng "xèo —".

Bùi Yến nhanh tay lẹ mắt rắc một lớp thì là và vừng lên bề mặt, dùng dụng cụ gắp đĩa đặt đĩa bản gang lên đế gỗ.

Trong quán đã không còn khách, Bùi Yến cũng không đặc biệt đóng cửa kính của ô cửa lấy đồ vốn dùng để chắn khói dầu.

Trong quá trình chế biến, mùi thơm cực kỳ mạnh mẽ đã ngang nhiên lan tỏa khắp mọi ngóc ngách của phòng khách.

Lúc bưng ra, nhóm công tử bột nước miếng sắp chảy xuống đất đến nơi rồi.

"Cuối cùng cũng xong rồi!"

"Cô chủ nhỏ Bùi, cô làm thế này cũng chậm quá đi!"

Bùi Yến thắc mắc nhìn đồng hồ một cái, tốc độ nấu nướng của cô vốn luôn nhanh, đây chẳng phải mới trôi qua năm phút thôi sao.

Cô hoàn toàn không biết rằng, ngửi mùi thơm của thịt dê, nhìn được mà không ăn được, nhóm công tử bột đã phải trải qua cảm giác khổ sở đến mức nào.

Nhóm công tử bột đã sớm lăm lăm đũa trong tay, lúc này ùa lên một lượt.

Vì nhiệt độ của bản gang, thịt dê vẫn còn đang xèo xèo mỡ.

Hồ Tuấn nhanh tay lẹ mắt, cướp được miếng thịt dê lớn nhất.

Thịt dê có màu nâu sẫm hấp dẫn, bên trên có một lớp mỏng bột thì là và bột ớt.

Vốn tưởng là cảm giác dai giòn thơm sần sật như món sườn muối tiêu thanh mai, còn tưởng hai món này có chút trùng lặp.

Kết quả một miếng cắn xuống, mới phát hiện ra hoàn toàn khác biệt —

Lớp da thịt dê giòn rụm, nhưng bên trong lại mềm nhừ, chỉ cần mím môi một cái là có thể dễ dàng róc thịt ra khỏi xương.

Cùng lúc đó, nước thịt phong phú đến mức không thể tin nổi nổ tung trong miệng, nhiều đến mức có thể xuyên qua kẽ răng.

Thịt dê cực kỳ thấm vị, không chỉ không có một chút mùi hôi gây nào, mang theo hương vị nước sốt đậm đà đặc trưng của món kho, lại có thêm phong vị cay thơm và thì là độc đáo.

Một miếng thịt sườn dê lớn bằng nửa nắm tay trôi xuống, anh ta chỉ cảm thấy mình như vừa ăn một thứ hư vô, chẳng thấy thỏa mãn chút nào.

Kết quả nhìn lên bản gang, đám súc sinh này trong vòng chưa đầy một phút ngắn ngủi, lại đã ăn sạch sành sanh thịt dê trên đó rồi.

Hồ Tuấn nhe răng trợn mắt: "Các người là đầu thai thành ma đói à!"

Nhưng cũng không nhịn được mà cùng những người khác dùng ánh mắt khẩn cầu nhìn Bùi Yến: "Cô chủ nhỏ Bùi, có thể làm thêm một phần nữa không?"

"Ừm, vẫn còn thịt thừa đấy."

Bùi Yến thong thả dùng răng xé một miếng thịt dê.

Cô trước đó đã làm thử hai lần, lần này đã rất hài lòng. Nhưng không hiểu sao, cô luôn cảm thấy món ăn này dường như vẫn còn thiếu một chút gì đó...

Lúc làm nốt mấy phần thịt dê nướng bản gang còn lại, cô luôn nghĩ ngợi về chuyện này.

Bưng ra, cũng có chút lơ đãng.

Nhóm công tử bột không để ý, họ còn bận tranh nhau thịt dê không kịp.

May mà lần này lượng khá nhiều, không đến mức giống như ma đói đầu thai lúc nãy.

Hồ Tuấn ăn liền tù tì bảy tám miếng, bỗng nhiên cảm thán: "Nếu có rượu thì tốt biết mấy."

Món thịt dê nướng bản gang này lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mềm nhừ mọng nước, hương vị mặn tươi đậm đà lại pha chút cay thơm, kết hợp hoàn hảo giữa vị nước sốt và vị cay.

Dù dùng để đưa cơm, ăn kèm với món chính cũng rất tuyệt, nhưng nếu mang ra nhắm rượu, thiết nghĩ càng là mỹ vị tuyệt trần.

Bùi Yến nghe thấy lời này, đột ngột ngẩng đầu, chính là cái này!

Vừa rồi cô luôn cảm thấy thiếu một chút gì đó, nhưng có chết cũng không nghĩ ra được. Hóa ra không phải bản thân món thịt dê nướng bản gang thiếu nguyên liệu gì, thiếu công đoạn nào, mà là thiếu rượu!

Đúng vậy, ăn thịt dê sao có thể không kèm rượu?

Hồi Tết cô ăn lẩu xương dê, cũng vì không có loại rượu phù hợp mà chỉ có thể uống nước cam, tiếc hùi hụi suốt cả buổi.

Rượu, đương nhiên là thấy ở khắp mọi nơi.

Tiện tay vào một cửa hàng tiện lợi là có thể thấy không ít loại bia và rượu sủi tăm.

Nhưng những thứ đồ rẻ tiền nồng nặc mùi chất phụ gia và đường hóa học này, Bùi Yến không lọt mắt.

Trên thị trường không phải không có rượu chất lượng cao, "Rượu họ Lạc" của nhà Lạc Văn Xuyên là một trong số đó.

Nhưng cá nhân Bùi Yến không mấy mặn mà với loại rượu ngũ cốc nồng đậm mạnh mẽ như "Rượu họ Lạc", huống hồ loại rượu hương vị đậm đà này rất dễ lấn át món ăn, không chỉ không giúp món ăn thêm phần tinh tế, mà còn đè bẹp hết hương vị của món ăn.

So với rượu ngũ cốc, cô ưa chuộng loại rượu trái cây nồng độ thấp, hương vị thanh khiết hơn.

Chỉ là rượu trái cây trên thị trường thực sự quá thượng vàng hạ cám, sau khi nếm thử mấy loại rượu trái cây trên thị trường hồi qua Tết mà thấy cay hết cả lưỡi, cuối cùng cô vẫn hạ quyết tâm tự mình ủ rượu thử xem sao.

Cô vốn dĩ nghĩ rất hay, dù cô là người thăng tiến từ Ty Thiện (bộ phận nấu ăn), chẳng liên quan gì đến Ty Uẩn (bộ phận rượu) nhưng cô là một "ngự đầu bếp chính tông".

Tuy nhiên trước đây để Ty Uẩn ủ ra loại rượu phối hợp hoàn hảo với món ăn, cô thường xuyên thảo luận với nữ quan và thái giám quản lý Ty Uẩn, nên nhớ không ít công thức, một số chi tiết ủ rượu cũng nhớ rõ mồn một.

Chưa ăn thịt heo thì cũng thấy heo chạy rồi.

Nấu nướng và ủ rượu có những điểm tương thông, có công thức trong tay, ủ ra chắc sẽ không quá tệ.

Kết quả, thực tế chứng minh, cô vẫn quá tự tin rồi.

Ủ rượu khác với nấu nướng, có thể cứu vãn bất cứ lúc nào, một sai sót nhỏ xíu trong quá trình ủ đều sẽ dẫn đến hậu quả không thể cứu vãn.

Mẻ đầu tiên nhìn màu sắc thôi Bùi Yến đã chẳng dám nếm thử, mẻ thứ hai sau đó cũng cực kỳ tệ hại.

Bùi Yến không tin vào cái dớp này.

Dù ủ rượu và nấu nướng không thể đánh dấu bằng, nhưng các loại dưa muối rau ngâm cô đều làm rất tốt, đều là thứ lên men, đưa vào miệng được, huống hồ còn có công thức được cung nhân Ty Uẩn cải tiến qua hàng trăm năm trong tay, dù không bằng được mấy nữ quan thái giám Ty Uẩn đó thì cũng không đến mức tệ thế này.

Sau đó cô đã đặc biệt đi tra cứu không ít tài liệu liên quan, lại cố gắng lục lọi từ trong ký ức ra không ít chi tiết nhỏ trong việc ủ rượu.

Mẻ thứ ba mang tính chất thử nghiệm, lượng nguyên liệu của mỗi hũ đều không giống nhau.

Dựa trên hũ có hiệu quả tốt nhất trong đó, Bùi Yến lại thử nghiệm lượng nguyên liệu khác nhau, làm ra mẻ thứ tư.

Hũ tốt nhất trong mẻ thứ tư, thực tế đã tốt hơn phần lớn rượu trái cây trên thị trường rồi.

Nhưng Bùi Yến vẫn không thỏa mãn, dù tốt hơn trên thị trường, nhưng so với rượu do Ty Uẩn làm ra thì còn kém xa lắm.

Hiện tại trên giá ở bếp sau chính là mẻ thứ năm được làm dựa trên cải tiến từ mẻ thứ tư.

Lúc làm mẻ thứ năm, đúng lúc vào giữa tháng sáu, mùa mơ chín.

Rượu thanh mai chua chua ngọt ngọt, khiến người ta tiết nước miếng, còn có thể tăng thêm cảm giác thèm ăn, rất hợp với đa số các món ăn. Mơ đúng mùa thì hợp hơn hẳn so với những loại trước đó.

Công thức Bùi Yến dùng là loại đã được Ty Uẩn đặc biệt cải tiến.

Mơ tươi được rửa sạch bằng muối, loại bỏ lớp lông tơ trên bề mặt, ngâm trong hai tiếng, rồi phơi dưới nắng cho ráo nước trên bề mặt.

Hũ thủy tinh được khử trùng kỹ bằng rượu trắng, một lớp mơ, một lớp đường phèn, cuối cùng đổ đầy rượu gạo.

Rượu gạo cũng là tự ủ.

Gạo nếp sau khi ngâm rồi đồ chín thì cho thêm men rượu theo tỷ lệ, dùng chăn bông đắp lại, lên men trong ba ngày tròn.

Rượu gạo như vậy có độ ngọt tốt nhất, phối hợp với mơ sẽ cho vị chua chua ngọt ngọt.

Vì là công thức đã được cải tiến, nên ủ khoảng hai mươi ngày là có thể mở hũ.

Vừa khéo, hôm qua là ngày thứ hai mươi, Bùi Yến tranh thủ thời gian mở hũ lọc rượu, đem rượu đun nóng đến khoảng năm mươi độ để loại bỏ vị chát và khử trùng.

Chỉ là cô vẫn chưa kịp nếm thử một chút nào.

Thấy nhóm công tử bột đang thảo luận xem có nên đi mua ngay một chai rượu không, cô đứng dậy: "Nếu là rượu thanh mai tự ủ thì tôi có đấy. Có muốn thử không?"

Hồ Tuấn vui mừng nói: "Muốn! Đương nhiên là muốn rồi! Cảm ơn cô chủ nhỏ Bùi!"

Tay nghề của cô chủ nhỏ Bùi tốt như vậy, rượu ủ chắc chắn cũng rất ngon nhỉ?

Kết quả vừa quay đầu lại, thấy vẻ mặt muốn nói lại thôi của Lạc Văn Xuyên.

Trong lòng Hồ Tuấn bỗng "thịch" một cái: "Anh Xuyên, sao thế?"

Lạc Văn Xuyên do dự vài giây, mới nói: "Nấu ăn ngon không có nghĩa là ủ rượu cũng giỏi."

Hồi Lạc Văn Xuyên mới đến Bùi Thị Thực Phủ làm thuê, đúng lúc gặp Bùi Yến mở hũ mẻ rượu thanh mai thứ ba.

Mẻ rượu đó, phần lớn đều đục ngầu, đầy tạp chất, hũ duy nhất trông có vẻ ổn thì thực tế nếm thử cũng chỉ có thể nói là miễn cưỡng nuốt trôi.

Hai tháng nay Bùi Yến hễ rảnh là lại hí hoáy một hồi, Lạc Văn Xuyên nhìn mà muốn khuyên cô sớm từ bỏ cho rồi.

Anh dù sao cũng xuất thân từ doanh nghiệp rượu hàng đầu, hiểu rất rõ ủ rượu và nấu nướng không hoàn toàn là một chuyện.

Có thời gian rảnh rỗi này làm việc gì khác chẳng tốt hơn sao, mắc mớ gì phải lãng phí thời gian sản xuất một đống phế phẩm?

Chỉ là thấy cô hí hoáy một cách nghiêm túc, nên lời này luôn không thốt ra được.

Hồ Tuấn ngẩn ra.

Ý của anh Xuyên, chẳng lẽ rượu cô chủ nhỏ Bùi ủ rất khó uống?

Nhà Lạc Văn Xuyên làm nghề này, anh cũng không phải loại người hay nói dối — e là khó uống thật rồi!

Nhất thời hối hận vì lúc nãy đã nói muốn uống rượu.

Bây giờ hay rồi, lát nữa cô chủ nhỏ Bùi bưng ra, anh muốn giả vờ khen ngon để ủng hộ cũng chẳng có kỹ năng diễn xuất đó, mà nói thẳng là khó uống thì lại không thốt ra lời.

Dù cô chủ nhỏ Bùi không phải người nóng nảy, nhưng anh vẫn sợ làm cô ghét, thì sau này còn mặt mũi nào mà đến đây ăn chực nữa.

Những công tử bột khác đều lộ vẻ đồng cảm, còn Hồ Tuấn thì mặt mày ủ dột.

Mãi đến khi Bùi Yến bê vò rượu ra, mới gượng ép giả vờ như không có chuyện gì.

Bùi Yến trông mảnh mai gầy yếu, thực ra cầm chảo lâu rồi, sức lực không hề nhỏ.

Một vò thủy tinh mười lít được bưng ra một cách nhẹ nhàng.

Lạc Văn Xuyên nhìn rõ hình dáng vò rượu đó, ý định vốn muốn khuyên Bùi Yến từ bỏ cái "sở thích" tốn công vô ích này bỗng chốc tan biến.

Vì ấn tượng xấu về mẻ rượu thứ ba, anh luôn không mấy quan tâm đến cái giá ở góc.

Bây giờ nhìn kỹ lại, trong vò thủy tinh trong suốt, nước rượu hiện lên màu vàng óng ánh — nhìn qua, quả thực tốt hơn mẻ thứ ba không chỉ một chút.

Anh ngồi thẳng lưng lên một chút.

Bùi Yến không biết những suy nghĩ trong lòng đám người bên ngoài này.

Nói thực lòng, chính cô cũng có chút căng thẳng.

Mẻ rượu thứ năm này cô đã dốc hết sức lực. Nếu muốn làm ra thứ tốt hơn nữa, cô thực sự không có bản lĩnh đó.

Nếu mẻ này vẫn không ổn, thì đại khái chứng minh cô thực sự không có thiên phú ủ rượu.

Bùi Yến hít một hơi sâu không để lộ dấu vết, mở nắp ra.

Khoảnh khắc đó, một luồng hương thơm thanh khiết chua ngọt bỗng nhiên từ miệng vò lan tỏa ra.

Không phải loại hương thơm nồng nàn thái quá, mà thoang thoảng, nhưng lại thu hút sự chú ý một cách kỳ lạ, giống như một cái móc, khiến người ta không kìm được mà nhìn vào vò rượu đó.

Hồ Tuấn vốn còn đang cân nhắc xem nên ủng hộ thế nào cho tự nhiên, không kìm được mà nuốt một ngụm nước miếng.

Rượu thơm thế này, thực sự khó uống sao?

Chẳng lẽ đây chính là "hiệu ứng mì tôm" trong truyền thuyết, chỉ có ngửi là thơm thôi?

Bùi Yến lấy ra một chiếc ly thủy tinh hay dùng để đựng nước vừng đen, rót vào nửa ly rượu.

Nghĩ ngợi một lát, vẫn tiêm thuốc ngừa trước: "Tay nghề ủ rượu của ta không bằng nấu ăn, không nhất định là ngon đâu, các anh đừng hy vọng quá nhiều."

Nước rượu như vàng lỏng rót vào trong ly, Hồ Tuấn căn bản không nghe rõ cô đã nói gì, chưa đợi giọt cuối cùng rơi xuống, anh ta đã không chờ nổi mà cầm lên, dốc một ngụm vào miệng.

Những người xung quanh, bao gồm cả Lạc Văn Xuyên và Bùi Yến, đều nín thở chờ đợi phản ứng của anh ta.

Một ngụm rượu rơi vào miệng, Hồ Tuấn trợn tròn mắt.

Rượu này nếm thử lại còn thơm hơn nhiều so với mùi hương của nó!

Trong miệng đầu tiên là vị của mơ, sau đó hương rượu nồng nàn mới lan tỏa trong khoang miệng.

Nước rượu sánh đặc, chua chua ngọt ngọt, nồng độ đại khái không cao, hạng người thường xuyên uống rượu như Hồ Tuấn chẳng thấy có chút cảm giác choáng váng nào.

So với rượu thì nó giống vị nước trái cây hơn, nhưng lại đậm đà hơn nước trái cây rất nhiều, hương thơm cũng nồng hơn, một ngụm rượu xuống bụng, dạ dày lập tức ấm áp hẳn lên.

Hồ Tuấn uống liền mấy ngụm, mới sực nhớ ra vẫn còn thịt dê.

Ăn một miếng thịt dê, rồi lại nhấp một ngụm rượu, hương thanh khiết của rượu và vị cay thơm mặn tươi của thịt dê hòa quyện vào nhau, một cộng một lớn hơn hai, hương vị lại tăng thêm một bậc.

Anh ta nuốt miếng thịt dê trong miệng xuống, giơ ngón tay cái lên: "Rượu này, tuyệt!"

Nhóm công tử bột chỉ chờ câu nói này của anh ta.

Lời Hồ Tuấn vừa dứt, cả đám liền ùa lên, chẳng cần Bùi Yến phải động tay, tự giác tự động lấy ly thủy tinh rót rượu, nếm thử xong, thi nhau hô ngon: "Rượu này thực sự quá tuyệt! Ngon hơn nhiều so với mấy loại rượu trái cây hot trên mạng!"

"Cảm giác chưa bao giờ được uống loại rượu trái cây nào ngon thế này, cô chủ nhỏ Bùi cô cũng quá khiêm tốn rồi!"

"Đúng thế, anh Xuyên anh cũng thật là, không trượng nghĩa chút nào, vậy mà anh còn nói —" Tên công tử bột đó nói được một nửa mới nhận ra mình lỡ lời, lập tức bịt miệng.

Lạc Văn Xuyên liếc anh ta một cái, không nói gì, nhìn về phía Bùi Yến: "Xin lỗi, tôi cứ tưởng mẻ này của cô sẽ không có tiến bộ quá lớn, còn tiêm thuốc ngừa cho họ trước."

Ngừng một lát, thực sự tò mò: "Cô làm thế nào vậy?"

Nếu thang điểm là một trăm, mẻ rượu thứ ba anh nếm trước đó cho bốn mươi điểm còn gượng ép. Nhưng rượu trước mắt này, ít nhất phải tám chín mươi điểm.

Chuyện tiêm thuốc ngừa này thực sự không trách Lạc Văn Xuyên được, mẻ rượu thứ ba trước đó chính Bùi Yến nếm thử cũng phải nhíu mày.

Vừa rồi chính cô còn tiêm thuốc ngừa cho Hồ Tuấn đấy thôi.

Cô chỉ mỉm cười: "Ta đã nỗ lực thôi."

Hễ có thời gian là lại nghiên cứu, thử nghiệm hết lần này đến lần khác, đương nhiên, cũng nhờ có công thức của Ty Uẩn.

Hồ Tuấn rót cho mình ly rượu thứ hai, bỗng nhiên nghĩ ra điều gì đó: "Cô chủ nhỏ Bùi, cô có từng nghĩ đến việc mang rượu này ra bán không?"

"Thời buổi này, so với cơm nước, rượu chè còn kiếm tiền hơn nhiều. Rượu tự làm biết đâu còn có thể trở thành điểm nhấn ghi nhớ của quán."

Đồ uống của Bùi Thị Thực Phủ đến nay chỉ có nước vừng đen và nước khoáng.

Bùi Yến trước đây không phải không cân nhắc đến rượu, chỉ là phần lớn rượu bán trên thị trường cô đều không lọt mắt — chỉ tổ làm tăng thêm cảm giác rẻ tiền cho món ăn của cô.

Còn rượu chất lượng cao mà cô lọt mắt thì đa số giá cả đắt đỏ, không phù hợp với định vị của quán nhỏ.

Còn đồ uống, vì phần lớn đều khó lòng phối hợp với hương vị món ăn, nên thực đơn của nhiều nhà hàng cao cấp đều hiếm thấy đồ uống, Bùi Yến ngay từ đầu đã không cân nhắc mấy.

Nước vừng đen cô bán, vì có công năng mọc tóc nên rất ít người ăn kèm với cơm nước, không đến mức ảnh hưởng đến hương vị.

Bùi Yến ủ rượu là để thỏa mãn ham muốn ăn uống của chính mình, ủ ở quán chứ không phải ở nhà cũng thuần túy là vì ở đây sẵn có không gian.

Nhưng ngẫm kỹ lại, mang ra bán dường như cũng không phải là không thể? Chỉ là: "Rượu tự ủ có thể mang ra bán không?"

Lạc Văn Xuyên nói: "Đem thành phẩm đi kiểm nghiệm thực phẩm, sau đó dựa vào chứng nhận kiểm nghiệm để làm giấy phép xưởng sản xuất thực phẩm nhỏ là được. Chỉ cần không dán nhãn hiệu, đóng chai bán lẻ cũng được phép."

Bùi Yến "ừm" một tiếng. Không hổ là nhà làm nghề rượu, khá rành khoản này.

Lạc Văn Xuyên ngừng một lát: "Nếu cô muốn bán rượu, hay là dứt khoát đi thuê một cái xưởng nhỏ mà ủ cho nhiều. Tôi có một linh cảm — rượu thanh mai này của cô chắc chắn sẽ bán rất chạy."

Bùi Yến đã nghe theo lời khuyên của Lạc Văn Xuyên.

Chút không gian ở bếp sau chắc chắn là không đủ, vừa khéo xung quanh chợ nông sản mà Bùi Yến vẫn hay lui tới có một khu các xưởng sản xuất, nhà máy gia công quy mô nhỏ.

Trong đó có không ít xưởng đang treo biển cho thuê, sau khi khảo sát thực tế, cô đã thuê một cái xưởng nhỏ vốn đã được thiết lập sẵn hệ thống xử lý nước thải.

Diện tích không lớn, chỉ khoảng năm sáu chục mét vuông, tiền thuê hàng tháng là năm nghìn tệ, được coi là thực tế.

Chỗ này đủ để đặt thiết bị điều chỉnh nhiệt độ ủ rượu gạo, mười mấy dãy giá ủ rượu trái cây, cùng với máy tiệt trùng Pasteur và máy lọc giấy dùng để diệt khuẩn khử trùng.

Hơn nữa chợ nông sản là nơi Bùi Yến ngày nào cũng phải đến, đi lại cũng khá thuận tiện.

Vốn dĩ mỗi ngày đi nhập hàng, Bùi Yến đều dùng chiếc xe điện ba bánh ở nhà.

Bây giờ đồ đạc vận chuyển qua lại nhiều, cô liền đặc biệt bỏ ra ba vạn tệ mua một chiếc xe Wuling Hongguang cũ.

Sau khi ký xong hợp đồng thuê xưởng nhỏ, các thiết bị được đưa vào, mỗi tối Bùi Yến đều đặc biệt đến xưởng nhỏ để ủ rượu.

Đợi đến khi mẻ rượu mới mấy chục vò đều đã được ủ, giấy tờ chứng nhận cũng được cấp xuống, thì đã là một tuần sau.

Trong một tuần này, một số dụng cụ cần thiết cho set ăn mới, cùng với hai trăm chiếc đĩa bản gang đặt riêng cũng đã được gửi tới.

Sau khi kiểm tra không có sai sót, Bùi Yến bắt đầu soạn bài đăng Weibo mới.

Sau khi nhận được nhiệm vụ "Trở thành nhà hàng ngon nổi tiếng cấp tỉnh", Bùi Yến bắt đầu nhen nhóm ý định chăm chút cho cái trang Weibo chính thức của "Bùi Thị Thực Phủ" mà cô vốn lập tùy hứng rồi để cỏ mọc um tùm bấy lâu nay.

Không phải là để làm hot girl mạng hay gì cả.

Trang Weibo chính thức của một quán ăn nhỏ muốn nổi tiếng như hot mạng cơ bản là chuyện không thể, cô trước đó đã lên hot search một lần, hiện tại cũng chỉ mới có hơn hai vạn người theo dõi mà thôi.

Chỉ là thời đại mạng mẽo hiện nay, khách hàng trước khi thử một nhà hàng nào đó cơ bản đều sẽ tìm kiếm trên các trang web đánh giá và mạng xã hội.

Ngoài việc đăng ký gian hàng trên các trang web đánh giá, Bùi Yến cũng dự định đăng tải tình hình của mỗi set ăn mới lên Weibo, mục đích là để khách quen kịp thời biết được Bùi Thị Thực Phủ có món mới, khách mới biết được trong quán có những món gì.

[@Bùi Thị Thực Phủ: Bùi Thị Thực Phủ có món mới rồi đây! Set ăn mới C lần này → giá niêm yết 233 tệ, bao gồm món chính "Thịt dê nướng bản gang (giá tham khảo 198)" và "Canh lòng dê (giá tham khảo 50)". Thịt dê nướng bản gang có hai cách làm khác nhau, 30 vị khách đầu tiên mỗi ngày sẽ được thưởng thức món thịt dê nướng bản gang với cách làm bí ẩn đặc biệt [tung hoa]

Ngoài ra, quán mới tung ra loại rượu tự ủ "Rượu thanh mai", bán riêng lẻ, giá niêm yết 66 tệ/ly [ảnh][ảnh][ảnh]]

Lần này hệ thống không giới hạn giá cả của set ăn mới, nhưng mục tiêu lợi nhuận lũy kế một nghìn vạn đặt chình ình ở đó, giá cả không thể định quá thấp.

Phía sau lần lượt là ảnh chụp của từng món ăn.

Bùi Thị Thực Phủ tuy lượng người theo dõi không quá nhiều, nhưng vì đồ ăn quá ngon nên độ trung thành của người hâm mộ không hề thấp.

Kể từ khi Bùi Thị Thực Phủ nổi tiếng ở Tầm Dương, ngày nào cũng có người giục Bùi Yến tung món mới.

Bài đăng Weibo này của Bùi Yến vừa phát ra, lập tức nhận được phản hồi nồng nhiệt.

[A a a a cô chủ nhỏ, cuối cùng cô cũng ra món mới rồi!! Dân làm thuê nghèo khó này đặc biệt để dành tiền, chỉ vì thèm món mới thôi! Bây giờ cuối cùng cũng có thể tiêu tiền rồi!]

[Móc cái ví nhỏ của tôi ra, trưa mai Bùi Thị Thực Phủ thẳng tiến!]

[Cách làm bí ẩn đặc biệt này là gì thế? Nghe tên thôi đã thấy ngon rồi. Đi ngủ ngay lập tức, sáng sớm mai ra xếp hàng.]

Những bình luận ban đầu đa số là của những thực khách cũ khá quan tâm đến Bùi Thị Thực Phủ, ai nấy đều hân hoan phấn khởi, hận không thể bay ngay đến Bùi Thị Thực Phủ để nếm thử món mới.

Nhưng sau một khoảng thời gian, dần dần xuất hiện những tiếng nói khác nhau.

[Thịt dê nướng bản gang, Canh lòng dê, hình như đây đều không phải món Lỗ? Bùi Thị Thực Phủ chẳng phải là quán món Lỗ sao?]

[Lầu trên ơi, ai bảo bạn Bùi Thị Thực Phủ là quán món Lỗ thế? Quán nhỏ này không có hệ món ăn cố định đâu, set ăn đặc sắc A có ba món thì đều thuộc các hệ món ăn khác nhau, món sườn muối tiêu thanh mai đó lại càng là do cô chủ nhỏ tự sáng tạo.]

[Hóa ra là vậy, thực ra tôi cũng luôn tưởng Bùi Thị Thực Phủ là quán món Lỗ. Nhưng nhìn thế này thì biên độ các món ăn của Bùi Thị Thực Phủ cũng lớn quá nhỉ? Từ món Lỗ đến set ăn mới này, cảm giác chẳng liên quan gì đến nhau cả, món thịt dê nướng bản gang này nghe tên thậm chí còn có chút phong cách món Tây...]

[Đúng thế, phần lớn các nhà hàng có danh tiếng, chất lượng ổn định đều tập trung vào một đến hai hệ món ăn. Bùi Thị Thực Phủ biên độ lớn như vậy, khó lòng không nghi ngờ chất lượng của set ăn mới này rốt cuộc ra sao [cười mím chi]]

["Phần lớn các nhà hàng có danh tiếng, chất lượng ổn định đều tập trung vào một đến hai hệ món ăn", ai bảo bạn thế? Nhà họ Thẩm đứng đầu các gia tộc ẩm thực đâu có phân chia hệ món ăn đâu!]

[??? Bạn đem cái quán nhỏ này đi so với nhà họ Thẩm á?? Bùi Thị Thực Phủ đúng là có hai món ngon hơn chi nhánh Tầm Dương của tửu lầu nhà họ Tống, nhưng cũng chỉ là hai món đó mà thôi, các món khác thì chưa biết được đâu. Huống hồ, chi nhánh Tầm Dương chỉ là chi nhánh thôi, hoàn toàn không có cửa so với trụ sở chính. Nhà họ Thẩm là gia tộc ẩm thực đẳng cấp thế nào? Trụ sở chính nhà họ Tống đứng trước mặt nhà họ Thẩm còn là em út thôi, huống hồ là cái quán nhỏ này.]

[Ai mà ác thế, đem quán nhỏ đi so sánh với nhà họ Thẩm? Nhảy rào nhảy rào ngay!]

Tống Hoài Trung và Tống Uyển Như những ngày này dựa vào quan hệ công chúng, trước tiên tách biệt hoàn toàn các cửa hàng khác của tửu lầu nhà họ Tống với chi nhánh Tầm Dương.

Tống Hoài Trung bên này lại bắt đầu dẫn dắt dư luận, nói Bùi Thị Thực Phủ tuy có hai món ngon hơn chi nhánh Tầm Dương của tửu lầu nhà họ Tống, nhưng điều đó không có nghĩa là tay nghề của Bùi Yến thực sự giỏi hơn chi nhánh Tầm Dương, trình độ của một nhà hàng không chỉ nhìn vào một hai món ăn.

Thực tế, Phùng Ất lúc đầu vốn định viết thẳng là "Bùi Thị Thực Phủ vượt xa chi nhánh Tầm Dương của tửu lầu nhà họ Tống", nhưng bị biên tập viên khuyên can, nói cách nói này không đủ chính xác, làm tổn hại đến tính chuẩn xác của việc thẩm định. Các hệ món ăn khác nhau, so sánh quả thực không dễ dàng như vậy.

Kết quả là điểm sơ hở này đã bị Tống Hoài Trung nắm thóp.

Đương nhiên, nếu có thể, ông ta càng muốn nói Bùi Thị Thực Phủ còn lâu mới ngon bằng tửu lầu nhà họ Tống, Phùng Ất hoàn toàn là nói bừa.

Nhưng cư dân mạng đâu có ngu, căn bản không tin.

Hết cách, đành phải lùi một bước.

Cộng thêm việc ông ta không ngừng nhấn mạnh món Tứ hỷ hoàn tử và Cật lợn xào dầu là do đầu bếp phó làm, lâu dần cũng đã tẩy não được một bộ phận cư dân mạng.

Set ăn mới lần này của Bùi Yến biên độ quả thực không nhỏ.

Phần lớn cư dân mạng có ấn tượng về Bùi Thị Thực Phủ là "Có một set ăn món Lỗ rất ngon, ngon hơn tửu lầu nhà họ Tống". Bây giờ không khỏi nảy sinh nghi ngờ — set ăn mới này thực sự có thể ngon như những set ăn trước đó sao?

Trên mạng nói gì thì nói, nhưng ngày hôm sau số người xếp hàng trước cửa Bùi Thị Thực Phủ chẳng hề ít đi chút nào.

Trong số này có những khách quen mong sao bản nguyệt, cuối cùng cũng mong được món mới; có những blogger đến trải nghiệm đánh giá; có một số khách mới cứ thấy chữ "món mới" là phấn khích; đương nhiên, còn có một số vị khách mang tâm lý đến "thách đấu".

Bùi Thị Thực Phủ chín giờ rưỡi mở cửa, mười giờ chính thức bắt đầu bán.

Trước đó chỉ có thể đứng bên ngoài xếp hàng suông, xếp lâu rồi, vì buồn chán nên không ít người bắt đầu trò chuyện.

"Nói đi cũng phải nói lại, tại sao lần này món mới biên độ lại lớn như vậy, chẳng phải cô chủ nhỏ đó nổi tiếng nhờ món Lỗ sao, đáng lẽ nên tiếp tục làm món Lỗ chứ?"

"Phần lớn là vì nổi tiếng một thời gian nên đâm ra kiêu ngạo, bắt đầu làm mấy thứ linh tinh. Cái gì mà cách làm bí ẩn đặc biệt, rồi rượu thanh mai tự ủ, tôi thấy đều có chút nghi vấn làm màu lăng xê."

"Cạn lời, set ăn A của cô chủ nhỏ đâu phải món Lỗ mà vẫn ngon đấy thôi! Sao cứ phải làm món Lỗ mới được?"

"Cái gọi là cách làm bí ẩn đặc biệt đó, chắc không phải là rắc rắc ít đá khô làm màu câu khách đấy chứ? Thế thì chán chết."

"Dù sao thì nếu món mới này không ngon bằng trước đây, thì cái đà phát triển tốt trước đó của cô chủ nhỏ e là sẽ tiêu tùng hết thôi. Set ăn mới những hơn 200 tệ, cũng chẳng rẻ rúng gì."

Những kẻ mang tâm lý "thách đấu" này buông lời mỉa mai, những thực khách cũ yêu thích Bùi Thị Thực Phủ đương nhiên không phục. Mắt thấy bên ngoài sắp cãi nhau đến nơi rồi.

Cửa cuốn của Bùi Thị Thực Phủ đột ngột mở ra, từ trong quán bỗng nhiên truyền ra một mùi thơm nồng đậm của thịt dê nướng.

Khoảnh khắc đó, bất kể là những kẻ mỉa mai, tỏ ý nghi ngờ, hay những người nói đỡ cho Bùi Thị Thực Phủ, đều nhất thời á khẩu, thi nhau quay đầu nhìn vào trong quán.

Một lúc lâu sau, trong bầu không khí tĩnh lặng, có người dụi mắt run rẩy lên tiếng, chỉ tay vào trong quán nói: "Nếu tôi không nhìn lầm... cái đó, chẳng lẽ là dê nướng nguyên con?"