Chương 169: 章

Thực tế là, vào ngày thứ hai sau khi Bùi Yến rời đi, Diệp Lâm và chú Hồ đã là những người đầu tiên nhận thấy có gì đó không ổn.

Bùi bếp trước đây không phải chưa từng ra ngoài tìm hiểu nguyên liệu, nhưng cơ bản đều chọn đúng lúc rảnh rỗi nhất.

Dạo này sắp đến Tết, lại phải chuẩn bị bán lẻ bánh ngọt đồ ăn vặt, chính là lúc bận rộn nhất, thế nào cũng không nên ra ngoài vào lúc này.

Khi Nam Kim Ngọc cũ được đánh giá một sao Mai Lâm, họ đã không tiến hành đánh giá lại, đa số mọi người không nghĩ nhiều, cùng lắm chỉ thấy Bùi bếp có ý tưởng riêng của mình.

Tuy nhiên Diệp Lâm từng là bếp phó của nhà hàng hai sao Mai Lâm, chú Hồ lại là người cũ của nhà họ Thẩm, kinh nghiệm phong phú, tin tức nhạy bén, nên đã nghe ngóng được chuyện đánh giá lại, nhanh chóng nghĩ đến việc "Bàn tròn Mai Lâm".

Hai người âm thầm trao đổi một chút, xác nhận được phần lớn, lại tìm đến Thiệu Thanh Hòa để trao đổi thông tin.

Thiệu Thanh Hòa dù sao cũng xuất thân từ gia đình có truyền thống nấu nướng, Bùi Yến lại từng hỏi anh vài lần về các cấp bậc sao Mai Lâm, trong lòng thực ra cũng có suy đoán.

Kết quả là ba người đang ở trong phòng nghỉ nhân viên "đối khớp mật mã" thì Vệ Úy và Dương Dương tình cờ xông vào, nghe lén được phần lớn.

Dương Dương với tư cách là đồ đệ chân truyền ở ngay đối diện nhà Bùi Yến, đã cung cấp thông tin quan trọng: Có lần cậu đến nhà sư phụ chơi, dường như đã nhìn thấy visa.

Thiệu Thanh Hòa bừng tỉnh: "Tôi đã bảo lần trước đến chơi, nhìn thấy cuốn sổ đó giống như hộ chiếu mà."

Diệp Lâm vuốt tóc mái: "Đúng rồi đấy, hội đồng thẩm định Mai Lâm nở rộ khắp thế giới, việc đánh giá lại đa phần là ở nước ngoài, Bùi bếp không thể nào sang nước ngoài tìm nguyên liệu được."

Ba vị bếp phó còn tính là bình tĩnh, Dương Dương không được bình tĩnh lắm nhưng đang cố gắng giữ vẻ lạnh lùng.

Còn Vệ Úy thì trực tiếp biến thành một con "khỉ ăn dưa", hàng ngày nhảy lên nhảy xuống tìm cách moi ra thêm nhiều manh mối.

Kết quả đúng là để cô phát hiện ra, quản lý Lữ lén lút bảo nhân viên thu mua gửi rau cho người gọi là "bạn của Bùi bếp", đây rõ ràng là có liên quan đến việc đánh giá lại rồi!

Xem ra, quản lý Lữ e là người biết chuyện.

Vệ Úy hưng phấn mang tin tức này đến, thế là bốn người còn lại cũng không thể bình tĩnh được nữa, bắt đầu liên kết lại để đến chỗ quản lý Lữ dò hỏi tin tức.

Quản lý Lữ dù có cáo già lọc lõi đến đâu, nhưng chuyện này vốn dĩ lớn đến mức anh ta không nhịn được, huống chi mấy đứa lanh lợi này hết lần này đến lần khác dùng đủ mưu kế để gài bẫy anh ta.

Cuối cùng tuy chưa đến mức lỡ lời, nhưng phản ứng của anh ta cũng chẳng khác gì thừa nhận rồi.

Năm con "khỉ ăn dưa" ôm miếng dưa tươi rói hưng phấn suốt hai ngày, cuối cùng cũng đợi được Bùi Yến về, có muốn khiêm tốn thế nào đi nữa thì rốt cuộc cũng không nhịn được.

Bùi Yến nghe toàn bộ quá trình từ miệng Vệ Úy: "..."

Cô đã sớm đoán được không giấu được mấy đứa lanh lợi này lâu, cũng không buồn vùng vẫy: "Đúng như mọi người nghĩ, lần này ta không phải đi tìm hiểu nguyên liệu, mà là đi tham gia đánh giá lại ba sao Mai Lâm."

Mặc dù đã xác định cơ bản chuyện này từ trước, nhưng Diệp Lâm, Vệ Úy và Dương Dương đều không kìm được mà thốt lên một tiếng kinh ngạc.

Thiệu Thanh Hòa cũng có chút không kìm nén được: "Là đánh giá lại cho trường hợp sát nút sao?"

Nếu điểm số có tranh chấp, hoặc trường hợp cực kỳ sát nút, thì cũng sẽ tiến hành đánh giá lại.

Bùi Yến lắc đầu: "Điểm của Nam Kim Ngọc chúng ta vượt xa mức chuẩn, nhưng năm nay là năm lớn của các chi nhánh, ba chi nhánh tranh giành hai vị trí."

Cô đoán Vệ Úy và Dương Dương không rõ chuyện này, bèn giải thích về định mức ba sao Mai Lâm và yêu cầu về tỷ lệ chi nhánh đạt ba sao.

Vệ Úy "A" một tiếng: "Thế thì xui xẻo quá đi mất!"

Thiệu Thanh Hòa không nhịn được liếc nhìn cô một cái, đây căn bản không phải trọng điểm.

Trọng điểm là: "Vậy sếp, kết quả rốt cuộc thế nào?"

Anh và Bùi Yến so với quan hệ cấp trên cấp dưới thì giống bạn bè hơn, rất rõ tham vọng của cô: Tuy thỉnh thoảng cũng gọi theo mọi người là "Bùi bếp" với vẻ cung kính, nhưng phần lớn thời gian vẫn gọi là sếp theo thói quen cũ.

Bùi Yến cảm nhận rõ rệt theo câu hỏi này, hơi thở của tất cả mọi người đều khựng lại.

Cô cũng không úp mở: "Điểm cuối cùng của ta đứng thứ nhất."

Im lặng vài giây.

Sau đó Vệ Úy phát ra một tiếng hét ngắn ngủi: "Ý ý ý ý này là, sau này Nam Kim Ngọc chúng ta là ba sao Mai Lâm rồi sao? Lại còn là chi nhánh ba sao Mai Lâm nữa?!"

Bùi Yến bật cười: "Thế thì còn phải đợi đến khi cuốn 'Bảo điển Vàng Mai Lâm' tháng Ba tháng Tư ra lò đã."

Nhưng trên thực tế, chuyện này đã chắc như đinh đóng cột rồi.

Vệ Úy xúc động đến đỏ cả mặt.

Trời ạ, chi nhánh ba sao Mai Lâm là khái niệm gì chứ? Thế thì ít nhất cũng phải đứng hàng trung thượng trong toàn bộ cộng đồng ba sao Mai Lâm.

Năm nay cô cũng mới hai mươi lăm tuổi, không ngờ bỗng chốc sắp biến thành phụ bếp của nhà hàng ba sao Mai Lâm rồi!

Mặt cô đỏ bừng: "Đây chính là truyền thuyết 'một người đắc đạo, gà chó lên trời' sao? Sau này Vệ Úy tôi đi ra ngoài, đều thấy vô cùng có mặt mũi!"

Dương Dương cũng vô cùng bàng hoàng, phải biết rằng Bùi Yến là sư phụ chân truyền của cậu.

Tức khắc càng cảm thấy, lúc trước mình gặp được Bùi Yến, đúng là đã tu tám kiếp mới có được vận may này.

Chú Hồ và Diệp Lâm bình tĩnh hơn hai đứa này chút, nhưng cũng chẳng khá hơn là bao.

Ba sao Mai Lâm, hiện tại trên toàn thế giới chỉ có hơn chín mươi nhà, vinh dự biết bao. Ngay cả năm gia tộc ẩm thực lớn, mỗi nhà cũng chỉ có một nhà hàng ba sao Mai Lâm.

Các chi nhánh còn lại, cùng lắm là có trình độ ba sao, nhưng không có danh hiệu ba sao mà chỉ là hai sao.

Có thể trở thành bếp phó của một nhà hàng ba sao Mai Lâm như vậy, đúng là được thơm lây từ Bùi Yến rồi.

Thiệu Thanh Hòa nhìn chằm chằm Bùi Yến, đôi mắt màu xám nhạt hiện lên ý cười.

Anh và Bùi Yến so với quan hệ cấp trên cấp dưới thì giống bạn bè hơn, anh rất hiểu tham vọng của cô: "Chúc mừng."

Là chúc mừng cô, cũng là mừng cho chính mình.

Lúc trước Bùi Yến đã vớt anh ra khỏi tiệm net nhỏ bé đó, để anh quay lại với vòng tròn mà mình yêu thích.

Thiên phú của anh vốn đã cao, lại còn cực kỳ chăm chỉ, bây giờ trình độ đã ngang bằng với Diệp Lâm, anh của trước đây và bây giờ căn bản không thể so sánh được.

Anh đi theo sau Bùi Yến, những gì học được, những gì có thể phát triển được, nhiều hơn hẳn so với nhà họ Thiệu hỗn loạn hiện nay.

Bùi Yến cho họ một chút thời gian để bình phục tâm trạng, lúc này mới nói: "Mặc dù vậy, vẫn phải siết chặt kỷ luật."

Cô nhắc đi nhắc lại, dặn dò mấy đứa lanh lợi này tạm thời đừng nói ra ngoài, ngay cả những người khác trong bếp cũng đừng kể.

Không phải là không tin tưởng, chỉ là người biết chuyện nhiều rồi, lỡ miệng một cái là lộ ngay. Trước khi cuốn 'Bảo điển Vàng' ra mắt, mọi chuyện vẫn chưa ngã ngũ, hơn nữa cô cũng lo lắng Thẩm Hằng nghe được tin tức sẽ nhân cơ hội gây chuyện.

Mấy người đều rất hiểu, liên tục gật đầu.

Hai ngày nay họ vốn đã cố gắng giữ bí mật, ngoại trừ nói với nhau ra thì không kể với ai bên ngoài.

Bùi Yến lại dặn dò thêm vài câu, lúc này mới cùng quản lý Lữ đi kiểm tra việc trang trí đơn giản của cửa hàng quà tặng.

Tầm chiều này không đông người, công ty trang trí tranh thủ hoàn thiện những chi tiết cuối cùng.

Lúc cô bước vào đã trực tiếp nhìn thấy thành quả, cửa chính ban đầu của cửa hàng quà tặng đã được mở rộng, cả cửa hàng quà tặng được chia thành hai khu vực trái phải.

Khu vực bên trái vẫn là khu vực rượu như cũ, ở giữa là hai dãy tủ rượu Xuân Nhật Yến, bên trong là khu vực thu ngân đóng gói và tủ rượu Quỳnh Tương Ngọc Dịch.

Bên phải là khu vực bánh ngọt mới trang trí.

Nửa tháng trước Bùi Yến đã họp vài lần với nhân viên, cuối cùng quyết định bánh ngọt một nửa bán lẻ, một nửa đóng thành hộp quà để bán, vì thế còn tuyển thêm bốn nhân viên mới, hai người phụ trách đóng hộp, hai người phụ trách thu ngân, còn có thể luân phiên với các nhân viên cũ bên phía rượu.

Phía bên phải khu vực bánh ngọt là một dãy tủ trưng bày trong suốt dùng để bán lẻ, nhân viên đứng phía sau hỗ trợ đóng hộp.

Ở giữa có hai vị trí xếp chồng, phía gần cửa dùng để xếp hộp quà, phía bên trong dùng để bày đồ ăn vặt.

Những chiếc tủ này chủ yếu mang màu gỗ tự nhiên, rất ăn nhập với phong cách của Nam Kim Ngọc, trông vô cùng có gu.

Bùi Yến xác nhận các chi tiết không có sai sót gì liền thanh toán nốt phần còn lại cho công ty trang trí.

Vì là trang trí đơn giản nên không có nhiều formaldehyde, có thể đưa vào sử dụng ngay lập tức.

Phương thức bán bánh ngọt đã được họp bàn vài lần trước đó, sau khi Bùi Yến xác nhận cuối cùng, cô đã đăng một bài viết mới trên Weibo.

Bài viết mới này có hai chủ đề chính.

Một là thông báo đợt hoạt động Tết thứ hai bắt đầu, các quy định cụ thể vẫn giống như đợt Tết Dương lịch: Bốn loại bánh ngọt mỗi loại một trăm miếng, bốn miếng một đĩa, tổng cộng một trăm đĩa bánh ngọt, mỗi bàn khách quen đều được tặng một đĩa, tặng đến khi hết thì thôi. Ngoài ra còn để lại mỗi loại bánh hai mươi miếng, cắt thành bốn phần, cùng với đồ ăn vặt ngẫu nhiên phát cho khách đang xếp hàng.

Hai là thông báo nâng cấp cửa hàng quà tặng Nam Kim Ngọc, bắt đầu bán lẻ bốn loại bánh ngọt và ba loại đồ ăn vặt từ ngày mai, mùng 4.

Bốn loại bánh ngọt có kích thước lớn hơn một chút so với loại quà tặng, bánh táo đỏ và bánh hoa tươi giá 20 tệ một miếng, bánh đậu xanh Long Tỉnh giá 25 tệ, ba loại bánh này có thể chọn bán lẻ, nhân viên sẽ lấy giúp, mua từ bốn miếng trở lên có thể kết hợp tùy ý.

Còn bánh nếp rượu quế thì được đóng hộp riêng, giá 30 tệ cho hai miếng.

Ngoài ra, cho đến tận ngày 11 tức đêm Giao thừa, sẽ bán hộp quà giới hạn dịp Tết, gồm bốn loại bánh mỗi loại hai miếng, giá bán 188 tệ.

Bao bì của hộp quà giới hạn dịp Tết, Bùi Yến đã trực tiếp tìm nhà thiết kế và xưởng sản xuất của Xuân Nhật Yến để thiết kế và sản xuất.

Nhà thiết kế và xưởng sản xuất đều thuộc quyền quản lý của nhà họ Lạc, không chỉ phụ trách sản xuất hộp rượu mà còn bao gồm cả các loại bao bì thực phẩm khác. Tất nhiên, đây không tính là hợp tác rượu, cô ký hợp đồng thanh toán theo giá thị trường.

Bao bì vẫn đẹp như thường lệ, trên nền màu trắng kem là họa tiết cung khuyết và một chữ "Phúc" lớn màu vàng trên nền đỏ, trông rất hỷ khí.

Bên cạnh dùng chữ nhỏ viết "Bánh ngọt truyền thống Kim Ngọc Lâu", mặt sau liệt kê các loại bánh, thành phần và hạn sử dụng bảy ngày.

Còn đồ ăn vặt thì dùng hũ thủy tinh tròn để đựng, một hũ cao bằng lòng bàn tay, quẩy 45 tệ, kẹo gạo và cơm cháy 35 tệ, cũng có hộp quà giới hạn dịp Tết, ba loại đựng trong một hộp, có dòng chữ "Món ăn vặt truyền thống Kim Ngọc Lâu" màu vàng trên nền đỏ, giá 108 tệ một hộp.

Nam Kim Ngọc trước đó khi tổ chức tri ân dịp Tết Dương lịch đã báo trước Tết Nguyên đán sẽ có đợt thứ hai, thực khách đã mong chờ từ lâu, bài đăng Weibo này vừa lên, mọi người đều biến thành "gà gào thét".

[A a a a!! Đợt hoạt động thứ hai cuối cùng cũng đến rồi!! Tôi đã thèm bánh ngọt Nam Kim Ngọc suốt một tháng nay rồi, cuối cùng cũng có thể được ăn lại rồi!!]

[Bùi tiểu lão bản, cô có biết một tháng qua tôi đã sống thế nào không? Tôi đã vơ vét hết các loại bánh cùng tên của các thương hiệu lâu đời rồi, mà cứ không tìm được món nào thay thế ngon tương tự.]

[Tôi cũng vậy, điên cuồng tìm món thay thế, mà không đúng cái vị đó.]

Gào thét xong mới nhìn kỹ nội dung Weibo.

Nhìn thấy vậy, thực khách: !!!

Nam Kim Ngọc thực sự định bán lẻ bánh ngọt sao?!

Lúc đợt hoạt động Tết Dương lịch kết thúc, đã có rất nhiều thực khách vẫn còn thèm thuồng mong muốn bánh ngọt có thể bán lẻ.

Bây giờ mong ước thành hiện thực, họ lập tức hưng phấn.

[A a a a a, Bùi tiểu lão bản thực sự sẽ thỏa mãn nguyện nguyện vọng của chúng ta!! Yêu quá đi mất.]

[Người ngoại tỉnh như tôi khóc ròng một dòng sông, cứ ngỡ phải chuyên môn bay đến Yến Kinh mới được ăn bánh ngọt, giờ có thể canh các đầu mối mua hộ chuyên phụ trách hộp quà giới hạn Nam Kim Ngọc và Xuân Nhật Yến trên vòng bạn bè rồi [hì hì]]

[Người Yến Kinh như tôi đã chuẩn bị sẵn ví tiền rồi, sáng mai xếp hàng chắc chắn có phần tôi.]

Đa số mọi người đều vui mừng khôn xiết, tuy nhiên nhanh chóng lại có những kẻ hay bắt bẻ vào mỉa mai.

[Đúng là người Yến Kinh phía trên, giàu thật đấy [che mặt cười]]

[Thật vậy, tôi không hiểu nổi, rốt cuộc là kẻ khờ nào lại bỏ qua bánh ngọt của các thương hiệu trăm năm vừa rẻ vừa ngon để đi mua cái thứ này? Một miếng bánh ngọt hai ba mươi tệ, khóc chết mất, cô ta rõ ràng có thể đi cướp tiền luôn, vậy mà vẫn còn đưa cho bạn một miếng bánh.]

[Luôn cảm thấy cái nhà hàng làm màu này rất phiền, lúc trước tổ chức hoạt động miễn phí là tôi đã trực tiếp thấy có gì đó không ổn rồi, quả nhiên là quảng cáo trước. Bùi tiểu thư vì muốn cắt cỏ lứa mới cũng tốn không ít tâm tư đấy [che mặt cười]]

Các thực khách quen vốn đang vui vẻ, giờ bị dội gáo nước lạnh như vậy đều nổi giận.

[Cười chết mất, có mấy người là sống ở xó xỉnh nào thế? Thời buổi này ngay cả tiệm bánh mì chuỗi một miếng bánh ngọt nhỏ cũng động tí là hai ba mươi tệ, một miếng bánh ngọt truyền thống sao lại không thể bán giá đó được? Tôi mua nó đương nhiên là vì nó xứng đáng với cái giá đó. Huống chi bánh ngọt của các thương hiệu lâu đời một hộp cũng phải hơn trăm tệ, Nam Kim Ngọc thế này căn bản chẳng có gì là quá đáng cả.]

[Biết tại sao ông nội của Tiểu Minh có thể sống đến chín mươi chín tuổi không? Tôi bỏ ra trăm bạc để ăn cho sướng, tôi thích thế. Mấy kẻ bắt bẻ chắc là ngay cả trăm bạc này cũng không bỏ ra nổi đâu nhỉ, tội nghiệp quá đi, hay là nhân lúc Tết nhất đi xin ăn chút đi, hoặc là vào nhà máy làm thuê đi [mặt khổ sở]]

[Thật vậy, bạn không muốn ăn thì đừng ảnh hưởng đến những người muốn ăn như chúng tôi. Nói thật lòng, tôi không có hứng thú quá lớn với đồ ăn, chỉ thích đồ ngọt thôi, trước đây chuyên môn vì bánh ngọt mà đến Nam Kim Ngọc, giờ còn giúp tôi tiết kiệm tiền nữa đấy.]

[Tiết kiệm tiền +1, cuối cùng có thể không cần vì bánh ngọt mà thắt lưng buộc bụng nữa rồi QAQ]

...

Bánh ngọt của Nam Kim Ngọc từ đợt hoạt động Tết Dương lịch đã tạo được danh tiếng trong lòng thực khách quen, tương đương với việc đã quảng bá trước một tháng.

Bây giờ vừa tung ra quảng cáo, độ thảo luận lập tức tăng vọt, các thực khách quen thuộc với Nam Kim Ngọc đều không hẹn mà gặp, định đi xếp hàng sớm một chút.

Mọi người đều là thực khách quen, rõ ràng mỗi khi Nam Kim Ngọc tung ra món gì ngon là lập tức sẽ bị mua sạch, đi muộn đa phần là chỉ có nước chảy nước miếng hối hận không kịp thôi.